寶貝廚房丨寶寶的輔食，如何從米糊過渡到下一個階段？

6個多月的寶寶剛開始添加輔食，都是從吃米糊開始，但隨著寶寶對輔食接受度變高，可以逐漸培養寶寶的咀嚼意識及咀嚼能力。比如，今天這道輔食，適合一直吃米糊的寶寶來向米粥轉變。米粥改變寶寶原來吃米糊的食物性狀，南瓜保留上一階段輔食的味道，可以通過這樣的方法，幫助寶寶順利地過渡下一個階段的輔食。

準備食材：小米50克，南瓜100克，紅棗5個

調料：無

烹制方法：煮

參考月齡：8個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

做 法

1、紅棗先泡1個小時，洗凈後對半切開（這樣棗的香甜能和米湯更好地融入到一起），南瓜去皮切成薄片，小米淘洗乾淨。

2、上鍋加水，先用大火燒，水燒熱了還沒沸騰的時候下米（就是別涼水下米，也別開水下米），並把紅棗和南瓜一起下鍋。

3、蓋上鍋蓋，等大火燒開（注意人站旁邊，因為很容易溢鍋），揭開鍋蓋，你會看到上面漂浮著一層黃色泡沫，有人會用勺子舀去，其實不用去掉，這是米油。

4、然後把火調成中小火，一定別把火調的太小，要讓米湯中間有咕嘟熬著的那種花，另外這個時候鍋蓋不要蓋嚴實，最好露出三分之一來。

5、就這樣熬半個小時左右，期間你可以用大勺子進去舀一舀，感覺熬濃了，就可以了。非常香，很適合小寶寶吃哦，很開胃。

Tips：

①熬小米粥最好用普通的自來水，純凈水熬出的粥慘白，非常難喝；

②小米最好用當年的新米；

③煮粥過程中一般不加水，若嫌水放少了，也要添加開水。

小康君嘚吧嘚

小米粥有「代參湯」的美稱；南瓜不僅可以保護胃黏膜，促進潰瘍的癒合，還能加強胃腸蠕動，幫助消化；紅棗能增強肌力、補虛益氣、養血安神、健脾和胃。

一款很養胃的粥，營養豐富，氣味香甜~

（圖片來源網路）

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