二十四節氣話養生

立春陽氣轉，雨水沿河邊。驚蟄烏鴉叫，春分滴水干。清明忙種粟，穀雨種大田。

立夏鵝毛住，小滿雀來全。芒種大家樂，夏至不著棉。小暑不算熱，大暑在伏天。

立秋忙打靛，處暑動刀鐮。白露忙割地，秋分無生田。寒露不算冷，霜降變了天。

立冬先封天，小雪河封嚴。大雪交冬月，冬至數九天。小寒忙買辦，大寒要過年。

立春時節的滋補應以養肝為主。

養生膳食：用適量党參洗凈切末與枸杞、粳米一同放入砂鍋，加適量水共煮粥食用。有補肝、健脾之功效。

驚蟄時節，生機盎然，飲食進補應順應陽氣的生髮。

養生善食：人蔘5克、去核大棗15枚、粳米50克共煮為粥，可助脾益氣令五臟平和

春生、夏長、秋收、冬藏，春天是萬物復甦的季節，是養生的最佳時機；

養生善食：用天麻10克，土雞一隻煲兩小時，可平肝潤燥、活血行氣。

清明時節，乍暖還寒，盡量少食海鮮、羊肉等發性食物，宜多吃豆類及青菜。可每天嚼15-20粒枸杞，滋腎潤肺，補肝明目。

春季出行踏青，養生必備：自帶水壺裡放幾片薄荷葉，既清熱解毒又提神解乏。春季飲食可適當多甜少酸。

養生善食：將桂圓肉、梨、紅棗、冰糖加水文火燉1小時即可食用。健脾養胃，生津護肝。

穀雨時節是補益身體的好時機。

養生善食：猴頭菇燉雞將備好的黃芪、蔥、姜、雞塊等入油鍋爆炒後添湯，文火煮1小時，再入猴頭菇片，稍煮即可。養胃和肝，補益氣血。

夏季養生重在養心，靈芝10克、甲魚一隻，沸水焯後去雜洗凈剁塊與蔥姜、料酒等入湯蒸2小時出籠即可。可提供機體免疫力，抗疲勞。

消暑苦瓜蜜茶／檸檬茶，苦瓜干／檸檬干放入杯中用開水沖泡，加蓋燜10分鐘至味道滲出，加入蜂蜜調勻，可清熱解毒，消暑生津。

小滿前後萬物生長，人體消耗營養物質為四季最多，此刻最宜食補飲食，總原則是健脾化濕、養陰助陽。

養生善食：1、肉雞一隻去雜，斬成大塊燉1小時後放山藥、枸杞再同燉半小時即可。可補血養精。

2、每次取3-5g玫瑰花沸水沖泡，代茶飲用，理氣活血，舒肝解郁，安神養顏。

養生善食：益智湯 蟲草3克、靈芝5克洗凈入水，大火煎沸改小火煮30分鐘，連煎三次合併湯汁分成三份，每日清晨空腹服一份。可抗衰益智、健腦提神。

健腦銀百蓮子羹 將百合30克、蓮子50克加水煮沸，加入銀耳文火燉之湯汁濃稠，再加入冰糖冷卻。可外帶食用。

小暑時節，養生花草茶為人們送上清涼與健康，消火祛斑紅巧梅、清熱解毒金銀花、強心降壓羅布麻、滋陰補腎勿忘我+貢菊。

大暑節氣，進入一年中的最熱期，飲食應以清淡為主。

養生善食：冬瓜薏米湯 冬瓜250克與薏米50克共煮，加鹽少許。清熱利濕，消暑止渴。

立秋正值末伏前後，養生亦順應節氣轉向斂神、潤燥、護肝為宜。

養生善食：南瓜切成小塊與銀耳同煮，待湯色濃稠加冰糖、枸杞即成，普通食材可吃出燕窩的營養。

處暑：三伏暑熱即將結束，續而燥氣生成，肺主秋即飲食要以甘寒汁多為佳。

養生善食：鯽魚煲湯後加入100克鮮百合、60克冰糖共食。滋陰補陽，潤肺消炎。

處暑節氣正處在熱轉涼的交替時期，燥氣生成口鼻乾燥。將紅棗8枚、生甘草6克加清水兩碗煎成一碗去渣。可補中益氣、潤肺化痰。

重陽節又稱老人節，老年人應多食性平味甘的食物。

養生善食：用百合30克、蓮子25克、糯米100克加適量紅糖，共煮粥食用。

寒露天氣乾燥，贏養陰防燥，潤肺益胃。

養生善食：可選蟲草20條與切塊烏龜放入燉盅內隔水燉1——2小時，能補腎滋肺、滋陰養血。

大雪節氣進補要在「藏」上下工夫，冬藏是為來年萬物復甦生機蓬勃而養精蓄銳。這個時

節天氣寒冷，也是感冒多發期。

養生善食：1、鹿茸雞 公雞一隻、鹿茸3克，入煲文火燉3小時即可。

2、用黃芪、薑片一同放入砂鍋，文火煲煮。可補中益氣、預防感冒。

養生善食：冬至進九，用阿膠、核桃仁、黑芝麻、冰糖各一斤打粉加黃酒兩斤在盆中拌勻，隔水熬成膏狀，九九八十一天，每日早開水沖飲。氣血兩旺、容光煥發。

北方的冬季嚴霜遍灑，燉一盅「蟲草烏雞湯」乃是寒冬養生之首選，熱騰騰的濃湯更為你的健康保駕護航，冬蟲夏草集天地之精華，屬養生之極品，對人的肺腎功能更是溫補有佳。

養生善食：蟲草烏雞湯烏雞一隻、蟲草4-5枚，加薑片蔥段少許煲湯。

小寒時節正值二九，防寒保暖勿擾陽氣。大寒這樣的冬令時節陽氣潛藏，膳食要增加熱量提高人體免疫力。

養生善食：1、蟲草10枚、肉蓯蓉20克、羊肉200克入煲文火燉2小時；益精髓，壯腎氣。

2、當歸、生薑、羊肉與黃酒同燉煮1——2小時，溫中補血祛寒強身，適用於神疲乏力、畏寒怕冷人群。

養生善食：鴨梨蒸貝母 鴨梨上部橫切去核後將3-5克貝母粉填入梨心再合嚴插小竹籤固定入盅，隔水蒸熟早晚食用，清肺潤燥止咳化痰。