神奇紫砂壺，用久了會變黑？傳說中的吐黑究竟是怎樣的？

06-12

紫砂是個神奇的寶貝，在經過一段時間泡養後的紫砂壺，會出現飽滿的光澤，讓人越看越喜歡，但是也會隨著時間的推移，壺的局部或者整體顏色變深，這就是人們所說的「吐黑」。其實吐黑有時候會比較均勻的呈現在紫砂壺整體的表面，有時是帶狀的分布，有時則會幾種在紫砂壺的局部地區出現，例如壺蓋的沿蓋和壺底的邊沿。

紫砂壺吐黑會出現一般有兩種情況：

一、

紫砂壺在胚體燒制的時候溫度不夠，導致泥料收縮沒有完全到位，壺身氣孔密度過大，在喝茶的時候，葉綠素中的鐵離子鑽進了氣孔裡面，會形成與胎身不同的色調。

其實有這種情況出現主要是不同的泥料和不同的工藝，對燒結溫度的要求不同。泥料燒制的溫度稍低或稍高，時間或長或短都會影響到。事實上這種情況只能說明燒制過程中可能存在的因素，與制壺藝人本身制壺的能力無甚關係。若從溫度高低來判別成品的好壞實在片面，畢竟就算是大師級別的工藝師，也不能保證自己的壺一定不會出現「吐黑」的現象。

二、

了解紫砂的朋友都知道，紫砂壺之所以被叫做「茶具之首」，主要因為燒制後的紫砂壺具有獨特的雙氣孔結構讓紫砂壺透氣性好，保溫性也持久，所謂的「黑」，也是茶垢和鐵離子。茶壺在使用過程中，表面的氣孔肉眼雖不可見卻一直存在，茶垢殘留和鐵離子就會在這些空隙中沉澱進去，久而久之的「吐黑」也就形成了。

所以說，只要是紫砂壺，必然存在「吐黑」的現象，並且任何一種泥料用久了，都會出現一定情況的吐黑，只能盡量避免不能杜絕，除非本身泥料就不是紫砂。只要用久了都會有吐黑，有些比較明顯，有些則不太顯眼。

當然了，如果壺體顏色均勻變深的話其實是一種好的變化。吐黑是否均勻和我們使用的習慣有比較大的關係，所以各位在養壺的時候塗抹茶汁要均勻，每次用好之後洗凈晾乾，使壺體出現光澤。但從另一個角度看，其實吐黑的現象從側面證明了你所用的是不是真的紫砂泥。

如何避免吐黑？

大家都說段泥容易吐黑，其實主要是選擇的茶葉致使的，簡單來說，茶湯的顏色淺，吐黑不容易形成，茶湯顏色深，吐黑便深。那麼像段泥這樣的泥色比較適合泡鐵觀音這類淺茶湯的茶葉，就可以避免吐黑了。

如何去掉壺體已經出現的吐黑？

前面說到吐黑其實就是茶垢和鐵離子，如果一定要去掉，也是有方法的。

一般遇到這種情況我們可以把壺回爐重造，因為一般清洗難以消除。在高溫下，茶垢和鐵離子這些有機質會燒損而脫落，就能恢復原來的容貌。

但是，這種方法是有風險的！首先，回爐前一定要保證壺體充分烘乾，但即便如此也還是會有爆裂的風險，其次，回爐有風險，因為容易燒損，一般燒損率在5%~10%左右。所以如果你決定把壺回爐重造了，要做好心理準備了。