黴菌毒素的危害及如何選擇脫霉劑
06-12
一：什麼是黴菌毒素
黴菌毒素是黴菌生長過程中產生的有毒次級代謝產物是砒霜毒性的68倍。目前已知的5萬多種黴菌 ，超過200種能產生黴菌毒，已知黴菌毒素100多種，至少有14種毒素能致癌。凡是含有黴菌的糧食和飼料，一般都含有多種黴菌毒素，因此，「防癌必先防霉」的口號是很有科學根據的。
二：黴菌毒素中毒的臨床癥狀：1、皮膚蒼白，皮膚背部對稱性出血點、出血斑、皮疹；
三：可以用酶降解黴菌毒素嗎？答案：否首先酶都具有專一性和合適的條件；一種酶只能降解一種毒素，其次沒都是有蛋白結構的；很難通過胃酸。黴菌毒素有450種之多，飼料中常見的有280種之多；飼料中最常見的也有7種；各種毒素的分子結構和毒理學差別很大！因此使用酶去降解黴菌毒素成本非常高不適宜臨床使用。四：控制黴菌毒素的總體方案源頭防霉——原料的乾燥保存；選擇使用質量可靠的防霉劑；對不同的霉變飼料有正確的使用方案；使用真正有效的黴菌毒素吸附劑。如何選擇黴菌毒素吸附劑：一般從吸附效率、吸附能力、吸附效果、對營養物質的影響四方面判斷。脫霉劑是需要混合在飼料日糧中添加劑，吸附材料可以阻斷或降低動物對黴菌毒素的吸收；吸附劑可以在動物消化吸收系統內和黴菌毒素結合在一起，並通過排泄物排除體內；吸附材料不應該影響動物對水分或營養成份的吸收。建議選擇複合型黴菌毒素吸附劑理由：硅鋁酸鹽：對玉米赤霉烯酮起作用，對T-2，DAS和嘔吐黴素不起作用。膨潤土：對T-2不起作用在豬上對玉米赤霉烯酮和雪腐鐮刀菌烯醇不起作用。活性炭：體外實驗可以吸收大部分黴菌毒素;對T-2毒素有效。活性釀酒酵母：黃曲霉毒素有作用。因此建議選擇複合型黴菌毒素吸附劑，根據不同脫霉劑原料對飼料中黴菌毒素吸附優勢選擇合適配方，才能做到高效吸附，減少對豬群的危害。
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