每天晚上都喝小米粥當晚飯，會有什麼好處？

時代的發展，餐桌上的美食異常豐富，讓很多人胖了，血壓、血脂、血糖高了。漸漸地人們不敢伸出筷子，害怕聚餐，開始尋求均衡飲食，補充粗糧。

而合理補充粗糧，特別是晚餐定量食用粗糧，可以達到減肥的目的，女人重新擁有了曼妙身姿，男人恢復了偉岸挺拔的身材，有了健康，美才是真的美！

可該如何做呢？飲食規律，早飯要吃的好，午餐要吃的飽，晚餐要吃的少，晚上我們就可以喝小米粥當晚飯，而且好處多多。

1.健胃除濕，幫助消化

我身邊有位大姐，她父親死於胃癌，而她一直覺得自己的胃不舒服，時常噯氣反酸胃難受，還有口臭。

前年帶她去體檢時，才發現是感染了幽門螺旋桿菌。

消化科醫生除了開些藥物給她，同時建議她晚上常吃小米粥，說小米是溫性的，熬成粥之後，特別適合因為幽門螺旋桿菌導致的脾胃虛寒，能緩和胃酸、緩解胃痛。

不僅易於吸收，小米粥時的粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。

她堅持吃半年的小米粥後，感覺開胃又養胃，健胃又消食，也不再反酸噯氣，口臭也沒了。

2.治療失眠，安然入睡

《黃帝內經》記載：「半夏秫米湯」就是我們現在的小米粥，是歷代醫家治療失眠不寐的一個經典方劑。

小米含有豐富的色氨酸，它能促進大腦細胞分泌出一種使人昏然欲睡的神經遞質——五羥色氨，使人的大腦活動受到暫時的抑制。

我們要是失眠，特別是因胃腸不好導致的失眠，其療效非安眠藥可比。

就可以每晚熬些小米粥，睡前喝，不僅睡得快、睡得香，而且第二天早上醒來，面色紅潤、精力充沛、活力四射。

所以有的老人說了，早上一碗玉米粥精神煥發，晚上一碗小米粥呼呼大睡。

3.補血健腦，滋陰養血

祖國傳統醫學認為，小米粥更是極有補益作用的，主要取決於小米粥上面浮的那一層黏稠物，叫做「米油」，營養特別豐富，被人們稱作「代參湯」，滋陰養血，治療產後虛弱症。

許多婦女在生育後，睡前加餐食用小米粥來調養身體，還有催乳的作用。

其含鐵為大米的4.8倍，含磷為大的2.3倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，而現在被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2～7倍，而蛋白質中含有較多的色氨酸和蛋氨酸，補血健腦。

在日常生活中，我們可以晚餐食用小米粥，既不增加胃的負擔，又可以保護我們的腦部健康。

4.美容養顏

小米還具有美容養顏的功效。在陝北地區，有句俗語叫「米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯溝的炭」。

陝北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的「貂嬋」就是米脂人，米脂出美女，就是與常吃小米有關。

晚上常喝一碗小米粥還可以減輕皺紋、色斑、色素沉著。

5、營養豐富

小米即粟米，米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。

一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

它含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多，喝了之後可能容易飆升血糖。

晚餐食用，糖尿病患者一定要合理安排、科學熬制，並做好自我血糖監測。

單一的小米粥，吃久可能會感覺味道很單調。我們可以添加大棗、紅豆、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。

或加入其它粗雜糧、雜豆、薯類，增加食物多樣性，既能補充膳食纖維，還可以平穩血糖和增加飽腹感。

小米粥的好處這麼多，又色香味俱全，您心動了嗎？心動不如行動！那晚餐就喝一碗小米粥，既保持了您美好的身材，又富有營養，何樂而不為。