養陰生津話麥冬

麥冬又名麥門冬，為百合科植物麥門冬的乾燥塊根，草根有須，像麥，它的葉似韭菜葉，冬天並不焦枯，故名麥冬。一般以表面淡黃白色、肥大、質軟、氣香、味甜者為佳。

麥冬其性微寒，味微苦，入心、肺、胃經。有養陰潤肺、生津止渴作用。常用於陰虛內熱、津枯煩渴、肺熱燥咳、痰稠氣逆、便秘等病症；如《金匱要略》麥門冬湯，以之配伍半夏、人蔘、大棗、粳米等葯，治療火逆上氣、咳嗽痰稠、咽喉不利等；《溫病條辨》之增液湯，配以生地黃、玄參等，治療熱傷津液、腸燥便秘等，有潤燥利便的治療作用；《備急千金要方》的生脈散，配伍人蔘、五味子，是夏令養陰主方，傷暑多汗服之，可收生津益氣的效果。尤其適用於虛脫患者，出汗過多，心跳過速、低血壓，有強心作用。《神農本草經》曰:「麥冬久服輕身不老不飢。」《圖經本草》曰:「以新麥冬搗爛絞汁，與白蜜於銀器中煎煮，攪動，待如怡糖狀，溫酒化服。」認為麥冬有補中益氣、悅顏色、養心安神、延年益壽之效。汗後虛煩不安，則用本品配以黃芪、當歸、五味子水煎服。麥冬也經常用於心陰不足之心悸易驚及熱病後期熱傷津液，肺胃陰虛之津少口渴、乾咳咯血。

天冬與麥冬均能滋陰潤燥，二葯常需配伍，以滋陰清肺，潤燥止咳，均可用於燥咳咯血、陰傷口渴、腸燥便秘之症。然天冬大寒，清火潤燥之力較麥冬為強，且入腎而滋陰；麥冬微寒，滋陰潤燥與清熱之力較天冬為差，然膩滯之性亦小，且可清心除煩，益胃生津。

現代研究認為，本品能改善老年人心臟功能，又有強心、強壯身體之效；對胰島細胞和血管中樞功能有改善作用，還有消炎、鎮咳、祛痰、平喘、利尿功能，是治療常見病的有效藥物。

傳統醫學認為，養陰潤肺、益胃生津多用去芯麥冬；清心除煩多用帶芯麥冬；常用量為10~15克。亦可入丸、散，或熬膏，或泡茶飲服。脾胃虛寒而見有腹瀉便溏、舌苔白膩、消化不良者及外感風寒咳嗽者均不宜應用麥冬。（王海亭）

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