冬棗晒乾就是紅棗嗎？錯了，其實她們不一樣
俗話說「要想皮膚好，日常吃個棗」。棗子甜脆的口感，讓不少人都紛紛購買品嘗。可有些人說，冬棗不如紅棗，紅棗好得多，這是為什麼呢？
↑這是冬棗還在樹上的樣子
冬棗和紅棗都屬於棗類，在對比之前，我們先來看看棗的功效：健脾益胃、補氣養血，緩和藥性，是一種溫補的食材、藥材。
?冬棗紅棗區別大
冬棗水分大，只能新鮮食用，且儲存時間較短，不能晒乾，屬水果類。紅棗是用另一品種的棗（非冬棗）晒乾處理後做成的，易儲存，屬蔬果類；很多人以為紅棗是冬棗晒乾後製成的，其實不是。
↑這是紅棗還在樹上的樣子
?各自優缺點
冬棗的維生素C含量高，其中的鐵元素含量比櫻桃還高。每天吃5-6個冬棗，即可滿足一天的維生素C。且冬棗的纖維素含量比較高，可幫助腸胃蠕動，促進消化。但冬棗性平，胃不好、體寒、易腹瀉的人要少吃。
?ZCOOL@楊楊楊先森
而紅棗經過脫水風乾等加工，其維生素含量大大降低，因此通過吃紅棗來補充維生素是不太可行的。其實紅棗可調養氣血，但性偏熱，容易上火的人要少吃哦。
?immortal
?好吃別貪食
冬棗紅棗各有各的好，可不管是啥棗都不能貪食，因為它們的含糖量都挺高。一天要是吃上個20來個棗子，相當於吃了半斤米飯！
所以糖尿病人是嚴禁吃棗的，咱普通人也不要因為棗好就一個勁兒猛吃，每天應該適當吃點其他水果，同時採用分餐分食的方法，可以有效保證營養的均衡攝入。
?pixabay
?經期食用須慎重
經血時期，一些女孩常會出現眼腫或者腳腫的徵象，這是濕重的體現，這種人就不適合食用冬棗和紅棗。多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內，而加劇浮腫癥狀。
體質虛火旺盛的女孩，也不適合在經期服食冬棗和紅棗，因為這極大可能會導致經血過多而危害身體健康。
那麼，怎樣吃才最健康呢？
不要貪食，適量食用。
不管是冬棗還是紅棗，水煮吃都是最好的。這樣既不會改變紅棗的滋補功效，也可避免吃冬棗造成的腹瀉腹脹。
食用一些性熱或性涼的食物，可適當配點紅棗吃，緩解對胃帶來的困擾。
按照慣例，
美食君又要奉上幾道花樣棗子菜譜！
（這裡用的都是紅棗，
而冬棗煮一煮，做沙拉很好吃哦）
▽
心 太 軟
?美食工坊
食材：
大顆紅棗、糖、水、糯米粉
做法：
1. 大顆紅棗去核後，將糖和熱開水調勻；
2. 把熱開水和糯米粉混合，揉成一個光滑濕軟的麵糰；
3. 麵糰擰成小丸子，搓圓條塞入紅棗中；
4. 裝盤，沸水上鍋，蒸20分鐘即可食用。
吃完了香香軟軟的心太軟
再來一杯姜棗茶
暖暖的，很貼心
紅 糖 姜 棗 膏
?豆果美食@橘橘橘子er
食材：
生薑、紅糖、紅棗、枸杞、清水
做法：
1. 紅棗放水裡煮開去核，生薑和枸杞放入破壁機打成泥備用；
2. 紅棗加水打成棗泥，放入鍋中小火熬半小時，攪拌均勻就可以出鍋啦。
用紅棗煮粥
香香甜甜味道好
野 米 紅 棗 粥
?好豆網@小玉廚房
食材：
野米、紅棗、紅米、大米、水
做法：
1. 野米用清水泡後，電飯煲加適量水，放野米煮開；
2.大米、紅米洗凈，紅米放入電飯煲內一起煮一小時；
3. 煮開後加入撕碎好的紅棗，再煮20分鐘後即可食用。
冷冷的冬天
當然要來一碗熱氣騰騰的羊肉湯~
羊 肉 冬 瓜 紅 棗 湯
?心食譜@陳偉達
食材：
羊肉片、冬瓜、紅棗、枸杞、姜、大蔥、小蔥、鹽、白鬍椒粉、香油
做法：
1. 羊肉片洗凈，冬瓜洗凈去皮切塊，姜去皮切片，大蔥切絲，小蔥洗凈切末；
2. 取一個碗，放入羊肉片、薑片、大蔥絲、白鬍椒粉，拌勻，腌制15分鐘；
3. 鍋內加入足量的水，放入冬瓜、紅棗，大火燒開轉小火，蓋上鍋蓋煮10分鐘，放入羊肉、枸杞攪拌均勻，煮5分鐘，撇去浮沫加鹽調味；
4. 盛出後滴上香油，放上小蔥末，就可以吃了。
很簡單的菜譜，都學會了嗎？
美食君等著你們來交作業啦！
當然，棗子好吃，可不要貪吃哦~
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