4日立春：生活起居要防「病」 飲食調理宜少「酸」

4日立春：生活起居要防「病」保「健」 飲食調理宜少「酸」多「甜」新華網天津２月２日電（記者周潤健）２月４日，立春節氣至，天氣乍暖還寒，忽冷忽熱。專家提醒說，此時節公眾在生活起居上要防「病」保「健」，飲食調理上宜少「酸」多「甜」。天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲介紹說，立春期間是由冬寒向春暖過渡的時節，正處於陰退陽長、寒去熱來的轉折期。此時陽氣漸生，而陰寒未盡。有時早晨還是旭日東升、春風送暖，傍晚卻可能寒流突至、冷氣逼人。同時，人的機體經過一個冬天的「蟄伏」，免疫力和抗病力均有明顯的下降，再加上立春時節，天氣剛剛由寒轉暖，各種致病的細菌病毒開始生長繁殖。因此，在立春時節，公眾在生活起居上要格外注意防「病」保「健」。李艷玲強調說，有資料表明，春季是流感、腦炎、呼吸道疾病、肺結核等病症的多發季節，而這些疾病的發生與細菌、病毒感染有關，但染病後是否發病很大程度上決定於個人的體質和起居調理。為了預防這些疾病的發生，李艷玲提示說，立春時節的養生保健要注意搞好居室內的環境衛生，經常開窗通風，以保持室內空氣的新鮮，減少病菌孳生的條件；堅持晨練，起床後散步、慢跑、打拳、做操對身體健康均大有益處，能提高機體適應氣候變化及抵抗疾病的能力；注意口鼻衛生保健，阻斷溫邪上升，斷其犯肺之路。立春時節乍暖還涼，多風乾燥。在這個時候，公眾在飲食上要合理地調整，有目的地選擇食物，根據時令變化和自身需求，進行合理的調配和養護，以提高身體對氣候變化的適應性。李艷玲表示，傳統中醫認為，「春日宜省酸增甘，以養脾氣」。春季肝氣最旺，如果再吃酸性食物，就容易導致肝氣過於旺盛，肝旺則容易損傷脾胃，引起脾胃虛弱病症。她建議，立春時節，應當有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝理氣的中草藥和食品，中草藥可選用枸杞、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生等，多吃些升發陽氣的韭菜、菠菜、薺菜等，靈活地進行配方選膳可以達到很好的養生保健效果。此外，護肝養脾還可選擇大棗、鍋巴、山藥等甜食，可做成大棗粥、山藥粥食用。營養專家同時指出，除了飲食調理之外，公眾還要重視精神調養，應戒暴怒，更忌情懷憂鬱，要做到心胸開闊，保持恬靜的心態。平時應積极參与戶外活動，活動時動作宜舒展、緩慢，還可進行郊遊、踏青，以暢達胸懷、陶冶性情、活動筋骨。4日立春：「吃春餅」求福 「鞭春牛」祈豐http://news.xinhuanet.com/society/2012-02/02/c_111481921.htm

新華網天津２月２日電（記者 周潤健）２月４日，迎來「立春」。民俗專家表示，「立春」不僅是個重要節氣，也是一個重大節日，中國民間將其稱為立春節，並有吃春餅、鞭春牛等趣味習俗。立春作為春季的開始，「律回歲晚冰霜少，春到人間草木知」，形象地反映了立春時節的自然景象。時至立春，人們會明顯感覺到白天變長了，太陽也暖和多了，氣溫、日照、降水趨於上升或增多。天津社科院教授王來華介紹說，立春這天，一項重要習俗就是「咬春」。北方吃的食品是春餅，而南方則流行吃春卷。吃春餅和春卷，是人們對「一年之計在於春」的美好祝福。因此，這一習俗一直延續至今。值得一提的是，立春這一日，我國民間「咬春」的另外一種食品是蘿蔔。比較普遍的說法是可以解春困。其實其意義並不限於此，除解困外，蘿蔔還可以解酒、通氣，具有營養、健身、祛病等功效。王來華進一步介紹說，除「咬春」外，民間還有「打春」習俗，又叫「鞭春牛」「鞭土牛」，起源較早，這種方式體現了人們對五穀豐登的美好期盼。因為，春牛在塑制時，往往要在肚子里塞上五穀，當牛被打爛時，五穀就流了出來。人們歡笑著拾起穀粒放回自己的倉中，預示倉滿糧足。現在，一些農村仍有「鞭春牛」的風俗。有意思的是，立春時節，民間藝人還製作許多小泥牛，稱為「春牛」，送往各家，謂之「送春」。也有的地方在牆上貼一幅畫有春牛的黃紙。黃色代表土地，春牛代表農事，俗稱「春牛圖」。除了「吃春餅」和「鞭春牛」習俗之外，我國民間百姓在立春之日還有喝春酒、貼春帖、迎春、報春、踏青等習俗。民俗專家表示，一個「春」字引出了諸多的文化內涵，這是人們在新的一年裡對美好生活的嚮往和憧憬。正因為有了這些關於「春」的活動，人們平靜的生活中增加了更多的樂趣，同時也增加了文化色彩，使生活更加有滋有味。今年立春準確時間為2月4日18時22分http://news.xinhuanet.com/society/2012-02/02/c_111480686.htm

新華網天津２月２日電（記者周潤健）關於今年立春的時間，社會上流傳著三個版本，有的說是２月３日立春，有的說是２月４日立春，還有的說是２月５日立春。天文專家表示，按照國家天文台出版的天文年曆，今年立春的準確時間為４日１８時２２分。天文教育專家、天津市天文學會理事趙之珩表示，今年立春節氣的時間之所以有不同版本，可能是日曆編印時的馬虎粗心，甚至是採用日本的二十四節氣時間所致，肯定是不準確的，公眾千萬不要被其誤導。趙之珩介紹說，每年的公曆２月４日左右為立春，此時太陽達到黃經３１５度，是農曆二十四節氣的第一個節氣。立春表示春季開始，萬物有了勃勃生機，一年四季從此開始了。俗語說：「立春一年端，種地早盤算。」立春後，隨著氣溫的回升，春耕大忙季節將在全國大部分地區陸續開始。趙之珩介紹說，今年１月２３日就已進入農曆壬辰年（俗稱「龍年」），而直到２０１３年的２月１０日才會迎來下一個農曆新年蛇年，所以今年的農曆龍年自然就包含了兩個立春日，即龍年的正月十三立春（２０１２年２月４日）和同年臘月二十四再次立春（２０１３年２月４日）。這種現象被稱為「一年兩頭春」。據了解，相對於「一年兩頭春」，還有「無春年」和「單春年」，即在農曆的一年中沒有立春日和只有一個立春日。「一年兩頭春」「無春年」或「單春年」都是由中國農曆和陽曆兩套曆法並行的制度造成的。天文專家解釋說，目前中國民間通用兩種曆法，即公曆（陽曆）和農曆。陽曆平年有３６５天，閏年３６６天。農曆平年３５４天，閏年３８３天。陽曆一年中肯定有２４個節氣，大約每半個月逢一個節氣。而農曆平年和閏年的天數相差懸殊，故閏年有２５個節氣，平年有２３個或２４個節氣。因為立春在歲尾或歲首，所以經常出現立春節氣跑到了上一年的歲尾或跨到了下一年的歲首，這樣就出現了「無春」或「兩頭春」甚至「單春」的現象。天文專家特別提醒說，「一年兩頭春」和「無春年」都只是正常的曆法現象，對公眾的生活不會產生任何影響，公眾完全沒有必要驚訝和擔心。民俗專家表示，「立春」不僅是個重要節氣，也是一個重大節日，中國民間將其稱為立春節，並有吃春餅、鞭春牛等趣味習俗。天津社科院教授王來華介紹說，立春這天，一項重要習俗就是「咬春」。北方吃的食品是春餅，而南方則流行吃春卷。吃春餅和春卷，是人們對「一年之計在於春」的美好祝福。因此，這一習俗一直延續至今。王來華紹說，民間還有「打春」習俗，又叫「鞭春牛」「鞭土牛」，起源較早，這種方式體現了人們對五穀豐登的美好期盼。因為，春牛在塑制時，往往要在肚子里塞上五穀，當牛被打爛時，五穀就流了出來。人們歡笑著搶土牛的土塊帶回家入牲圈，象徵槽頭興旺；拾起穀粒放回自己的倉中，預示倉滿糧足。現在，一些農村仍有「鞭春牛」的風俗。立春節氣至，天氣乍暖還寒，忽冷忽熱。專家提醒說，此時節公眾在生活起居上要防「病」保「健」，飲食調理上宜少「酸」多「甜」。

立春（習俗）：「吃春餅」求福 「鞭春牛」祈豐http://news.xinhuanet.com/society/2012-02/02/c_111481921.htm

新華網天津２月２日電（記者 周潤健）２月４日，迎來「立春」。民俗專家表示，「立春」不僅是個重要節氣，也是一個重大節日，中國民間將其稱為立春節，並有吃春餅、鞭春牛等趣味習俗。立春作為春季的開始，「律回歲晚冰霜少，春到人間草木知」，形象地反映了立春時節的自然景象。時至立春，人們會明顯感覺到白天變長了，太陽也暖和多了，氣溫、日照、降水趨於上升或增多。天津社科院教授王來華介紹說，立春這天，一項重要習俗就是「咬春」。北方吃的食品是春餅，而南方則流行吃春卷。吃春餅和春卷，是人們對「一年之計在於春」的美好祝福。因此，這一習俗一直延續至今。值得一提的是，立春這一日，我國民間「咬春」的另外一種食品是蘿蔔。比較普遍的說法是可以解春困。其實其意義並不限於此，除解困外，蘿蔔還可以解酒、通氣，具有營養、健身、祛病等功效。王來華進一步介紹說，除「咬春」外，民間還有「打春」習俗，又叫「鞭春牛」「鞭土牛」，起源較早，這種方式體現了人們對五穀豐登的美好期盼。因為，春牛在塑制時，往往要在肚子里塞上五穀，當牛被打爛時，五穀就流了出來。人們歡笑著拾起穀粒放回自己的倉中，預示倉滿糧足。現在，一些農村仍有「鞭春牛」的風俗。有意思的是，立春時節，民間藝人還製作許多小泥牛，稱為「春牛」，送往各家，謂之「送春」。也有的地方在牆上貼一幅畫有春牛的黃紙。黃色代表土地，春牛代表農事，俗稱「春牛圖」。除了「吃春餅」和「鞭春牛」習俗之外，我國民間百姓在立春之日還有喝春酒、貼春帖、迎春、報春、踏青等習俗。民俗專家表示，一個「春」字引出了諸多的文化內涵，這是人們在新的一年裡對美好生活的嚮往和憧憬。正因為有了這些關於「春」的活動，人們平靜的生活中增加了更多的樂趣，同時也增加了文化色彩，使生活更加有滋有味。

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