寶寶咳嗽太受罪，止咳美食來幫忙

作者：柳衣衣

柳衣衣簡介：國家二級營養師、高級催乳師、育嬰師，專註0~6歲兒童營養、寶寶輔食、疾病護理、科學育兒，個人微信：liuyiyi7998

上周，7大人喉嚨痛，咳嗽了幾天，吃藥都不見好。

剛好看到新鮮的枇杷上市了，所以周末抽空幫他做了這一道枇杷雪梨湯，晚上還幫他榨了一大杯枇杷果汁，第二天就好多了。

這個是應季食譜，如果寶寶喉嚨痛，熱咳之類，可以給寶寶當食療；如果寶寶沒咳嗽沒生病，也能作為水果湯來吃，清熱潤肺，補充營養。

枇杷雪梨湯

食療特色

①潤肺止咳：枇杷和雪梨都具有潤肺止咳、和胃止渴的功效，針對熱咳，燥熱等癥狀有一定的緩解功效；寒咳慎用；

烹飪指南

參考月齡：8M ，大人也適用

烹飪方式：燉煮

烹飪時間：15分鐘

烹飪難度：簡單

搭配建議：作為水果湯或點心餐喝；

注意事項：

1、食療講究對症調理，寒症慎用，建議熱症初期食用，效果更佳；

2、建議果肉和湯水一起食用，效果更好；

3、枇杷和雪梨都能生吃，但考慮到有些寶寶脾胃脆弱，所以煮成水果湯更合適；建議1.5歲內的寶寶，如果出牙少，用料理機打成碎再食用；

3、如果寶寶癥狀嚴重，建議配合醫生治療；

5、對本文食材過敏者，慎食；

參考食材

食材參考量

PS：此食材量是製作量，可根據寶寶需求調整食用量；

1歲內不放糖，1歲以上不放或少放糖；

製作步驟

1、雪梨用鹽搓洗2遍，用淡鹽水浸泡5分鐘，祛殘留農藥；

PS：建議優先選用雪梨或鴨梨，如保留梨皮，盡量清洗乾淨；如去皮食用，可簡單清洗；

2、雪梨去皮，切成丁粒狀；

PS：梨皮有一定的營養價值，所以我平時會清洗乾淨後保留梨皮；

你們是否去皮，看你們自己的喜好；

3、枇杷的剝皮技巧：用勺子在枇杷上從上往下刮一遍，將整個枇杷全部刮一遍，這樣能讓果皮一撕就開了；

4、經過刮皮處理後的枇杷，輕鬆一撕就開了，記得再清洗下；

PS：記得選用新鮮枇杷，皺巴巴的枇杷不太新鮮，也不好剝皮；

5、枇杷果肉切成兩半，去籽；

6、將去籽後的枇杷果肉切成小塊；

7、將切好的雪梨和枇杷一起放入湯鍋，加入適量清水；

PS：水果原本含水分多，所以水量不宜多，能蓋住食材即可；

8、中火燒開後，轉小火煮15分鐘左右；

PS：寶寶咀嚼能力弱，將果肉煮軟些，方便食用；

9、清甜可口的雪梨枇杷湯出爐了！

PS：1.5歲以內、出牙少的寶寶，建議用料理機打碎再喝；

枇杷雪梨湯

製作 配文：柳衣衣

攝影：7998

參考來源：《中國食物成分表》

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