坐月子42天食譜_第7天食譜

產後第7天順產食譜

早餐：7:30

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什錦海鮮面

【食材】

麵條150克，蝦2隻，魷魚1隻，干香菇2朵，豬肉15克，蔥花、油、鹽各適量。

【做法】

1、蝦洗凈，去蝦線，去頭；魷魚、豬肉洗凈切片；干香菇泡發洗凈，去蒂切片。

2、油鍋燒熱，下蔥花、豬肉炒香，再放入香菇片和適量水煮開。

3、將魷魚、蝦放入鍋中煮熟，加鹽調味後盛入碗中；麵條用開水煮熟，撈起放入碗里即可。

【功效】

富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，可以補充腦力，改善新媽媽產後記憶力下降。

早點：10:00

菠蘿半個+牛奶150ml

午餐：12:00

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蘆筍炒肉片

【食材】

蘆筍200克，豬瘦肉100克，生薑、澱粉、醬油、白糖、鹽適量。

【做法】

1、豬瘦肉洗凈切薄片,放入碗中加醬油，少許鹽，水澱粉，腌制15分鐘。

2、鮮蘆筍去老皮凈切斜段，生薑去皮切絲。

3、鍋內加水燒開，加一勺鹽，下入鮮蘆筍煮去其中青味，燙1分鐘至七成熟時撈起瀝干水待用。

4、鍋燒至五成熱倒油，將腌好的肉片用中火炒至肉發白盛出。

5、把鍋洗乾淨，然後熱鍋放適量油燒熱，爆香薑絲，將肉片放入翻炒。放入蘆筍，調入鹽，白糖炒至入味，然後用濕生粉勾芡，淋入少許香油即可出鍋裝盤。

【功效】

增進食慾，助消化，同時對產後體虛、血虛有很好的功效。

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蓮子豬肚湯

【食材】

豬肚150克，蓮子30克，澱粉、姜、鹽各適量。

【做法】

1、姜洗凈，切片備用。

2、蓮子洗凈去心，用清水浸泡30分鐘。

3、豬肚用澱粉和鹽反覆揉搓，用水沖洗乾淨。

4、把豬肚放在沸水中煮一會兒，將裡面的白膜去掉，並切成段。

5、將燙過的豬肚、蓮子、薑片、料酒一同放入鍋內，加清水煮沸，撇去鍋中的浮沫。

6、轉小火繼續燉2個小時，加鹽調味即可。

【功效】

豬肚為補脾胃之佳品，蓮子有健脾益氣之功效，此湯健脾益胃、補虛益氣、易於消化。

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米飯

午點：15:00

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雞蛋紅棗羹

【食材】

雞蛋2個，紅棗10顆。

【做法】

1、紅棗洗凈，去核；雞蛋打入湯碗里，加入清水調勻，放入紅棗。

2、鍋置火上，放入盛蛋液的湯碗，隔水蒸20分鐘即可。

【功效】

補氣養血，收斂固攝的功效，適於產後氣虛、惡露不盡。

晚餐：18:00

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甜椒炒雞丁

【食材】

雞腿三隻，姜一塊，蒜六瓣，甜椒兩個，鹽。

【做法】

1.雞肉去骨切丁、姜蒜切蓉、甜椒切小段。

2.鍋內放油燒熱後放雞丁煎至微黃，接著放姜煎香，然後放蒜。

3.最後放入甜椒翻炒片刻再放些鹽就好了。

【功效】

滋補養身，幫助消化，防止便秘。

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胡蘿蔔小米粥

【食材】

小米、胡蘿蔔各50克。

【做法】

1、小米淘洗乾淨；胡蘿蔔洗凈切丁。

2、將小米和胡蘿蔔放入鍋中，加適量清水，大火煮沸，轉小火煮至胡蘿蔔綿軟，小米開花即可。

【功效】

滋陰養血，幫助新媽媽調養身體，恢復體力。

夜宵：21:30

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紅豆黑米粥

【食材】

紅豆50克、黑米50克，冰糖適量。

【做法】

1、 紅豆和黑米洗凈，提前用清水分別浸泡12小時以上。煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數要少，泡米的水要與米同煮，以保存營養成分。

2、 浸泡的水倒入鍋中，將泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開。

3、 等大火煮沸後，轉至小火煮慢燉至紅豆微開花熟軟即可。

4、 最後按個人口味加入適量的冰糖，待冰糖融化後關火。紅豆，在中藥里稱作為「赤小豆」，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

【功效】

黑米滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤，能改善貧血以及神經衰弱的狀況。而紅豆可清健脾益胃，通氣除煩，益氣補血，還有很好的利尿作用。黑米和紅豆合而為粥，有氣血雙補，滋陰暖肝之功效。

產後第7天剖宮產食譜

早餐：7:30

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西紅柿雞蛋面

【食材】

麵條、西紅柿、鹽、蔥花、香菜。

【做法】

1、西紅柿洗凈切片，

2、坐鍋放油，油熱後，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。

3、待西紅柿炒好後，放入一大碗水。

4、不用等水開，直接扔下麵條。

5、看面軟爛熟透之後，入鹽，盛出湯麵。

6、在面上滴些香油，撒點蔥花。

【功效】

味道鮮美，含大量蛋磷質、維生素C、方茄紅素等豐富營養。西紅柿有可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基。

早點：10:00

香蕉1根+牛奶150ml

午餐：12:00

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山藥羊肉湯

【食材】

瘦羊肉200克，山藥150克，鮮牛奶、鹽、薑片各適量。

【做法】

1、羊肉洗凈，切丁；山藥去皮，洗凈切丁。

2、將羊肉、山藥、薑片放入鍋內，加入適量清水，小火燉煮至肉爛，出鍋前加入鮮牛奶、鹽，稍煮即可。

【功效】

益氣補虛，溫中暖下，緩解產後疲倦氣短、失眠等症。

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清炒黑木耳

【食材】

水發黑木耳200克，胡蘿蔔、鹽、食用油各適量。

【做法】

1、木耳洗凈，撕成小片。

2、胡蘿蔔絲。

3、燒熱油鍋、下黑木耳翻炒，放入適量鹽。

4、放入胡蘿蔔一起翻炒，炒軟即可。

【功效】

幫助排污，去除消化系統內的雜質。

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米飯

午點：15:00

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葡萄乾煮粥

【食材】

葡萄乾50～75克，粳米75～100克，紅棗5～7個。

【做法】

1、先將葡萄乾與紅棗稍加清洗。

2、將粳米淘洗後，同葡萄於、紅棗一同放入小鍋內，加入適量清水煮粥。

3、將粥燒開後，改用小火燒至黏稠。

【功效】

具有補氣血、生津液、健脾開胃、消除疲勞、強壯筋骨的作用。

晚餐：18:00

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香菇肉片

【食材】

豬裡脊肉300克，香菇100克，蔥段、鹽、香油、水澱粉各適量。

【做法】

1、將香菇洗凈，切成小塊備用；豬裡脊切成薄片，用鹽、澱粉腌制。

2、將炒鍋置火上，下入油，燒至三成熱時，放入裡脊肉片劃散後撈出瀝油待用。

3、原鍋留底油，投入蔥段煸出香味後撈出；放香菇、水、鹽和裡脊片，翻炒，出鍋裝盤即成。

【功效】

補虛養身，健脾開胃。

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鮮滑魚片粥

【食材】

黑魚片50克，大米100克，蔥花、薑末、醬油、鹽各適量。

【做法】

1、大米洗凈；黑魚片加薑末、醬油、鹽拌勻，腌15分鐘。

2、鍋置火上，加入清水和少許植物油，大火燒沸，放入大米煮至粥九成熟。

3、將米粥倒入砂鍋大火煮沸，倒入黑魚片迅速劃散，3分鐘後加蔥花、鹽調味即可。

【功效】

補血催乳，利水消腫。

夜宵：21:30

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黑芝麻糊

【食材】成品黑芝麻糊一袋

【做法】

先用少許溫開水把芝麻糊攪成糊狀（一定要攪勻，不能有塊狀）再加入滾開水，這樣衝出來的芝麻糊會很勻且沒有硬塊。

【功效】

有補肝腎，益精血，潤腸燥的功效。用於頭暈眼花、耳鳴耳聾、產後脫髮、腸燥便秘。

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