【港式甜品】芒果白雪黑糯米

芒果白雪黑糯米是一款經典的港式甜品。軟糯的糯米球，絲絲糯米香甜，配上濃郁的椰漿和冰激凌，再搭上果香濃郁的芒果，冰爽香甜，經典美味！ 原文鏈接http://blog.sina.com.cn/s/blog_98a3573d01013bsi.html

原料：黑米、細砂糖、淡奶油、冰激凌、椰漿。

1. 1.準備好所有材料。

2. 2.黑米提前浸泡2小時，倒入電飯鍋里加入糖，清水，蒸40分鐘。

3. 3.芒果去皮，順著芒果核切開一半，在表面切斜花刀。

4. 4.蒸好的黑米飯，用手揉成圓飯糰。

5. 5.冰激凌里加入淡奶油，雄雞標椰漿，放入攪拌機里攪拌30秒，表面很多氣泡。

6. 6.黑米放到甜品杯里，倒入打出泡的冰激凌椰漿，擺上芒果即可。

溫馨小貼士：1.黑米必須提前泡，黑米不易蒸熟，中途我加了2次水。 2.揉黑米團的時候，手沾清水可以防粘。 3.冰激凌，奶油，椰漿打的時候30秒足夠，不要打太久了。 4.冰激凌最好用原味，或者香草的，我用的芒果冰激凌也不錯。