孩子要補鐵，這樣吃就對了

很多媽媽都記得，寶寶六個月體檢的時候通常都會被要求做一次血常規，主要是檢查寶寶的血紅蛋白含量，看看孩子有沒有貧血。

為什麼六個月的寶寶要查有沒有貧血呢？因為一般的足月兒，從媽媽體內帶來了可以滿足自己 4～6 個月成長所需的。

4～6 個月後，寶寶體內鐵儲備量開始不足，這個時候，爸爸媽媽們要及時給孩子添加富含鐵元素的輔食，以滿足寶寶健康發育成長的需求。

下面東東媽就告訴你，寶寶各個階段怎麼吃最補鐵，乾貨來啦~

1

6~12個月

當寶寶長到六個月，爸爸媽媽就要開始給寶寶添加輔食啦，首選就是高鐵米粉。

咳咳~不是那種自己打的大米粉哦，是高-鐵-米-粉~

除了高鐵米粉之外，其他的高鐵食物還包括紅肉泥、肝泥、雞鴨肉、魚類等，這些食物中的鐵，吸收也容易，在不過敏的前提下應該及時添加。

寶寶適應了泥狀的米糊之後，媽媽們就可以慢慢地給孩子添加各種果泥，蔬菜泥，肉泥啦，開啟寶寶人生中的美食之路。

說到要補鐵，很多媽媽第一反應就蛋黃。蛋黃確實富含鐵，但是吸收轉換率低，所以不作為補鐵食物的首選。

補鐵食譜推薦：牛肉南瓜泥

原料：牛肉（裡脊或腿）、南瓜、蔥姜適量

做法：

1. 牛肉涼水浸泡，除去血水。

2. 切成小塊後下鍋，焯出血沫。

3. 焯水後的牛肉放入高壓鍋，並加入適量蔥姜煮至酥軟。

4. 南瓜去皮、切塊，小火水煮至酥爛，壓成南瓜泥，也可以用輔食機或料理機打成泥。

5. 將煮好的牛肉取出，加水放入輔食機或料理機打成泥。

6. 將南瓜和牛肉混合即可。

推薦理由：

牛肉除了易於吸收的血紅素鐵以外，還有豐富的蛋白質、鈣和葉酸；南瓜富含胡蘿蔔素和膳食纖維，有助寶寶視力發育，還能幫助預防便秘。

大月齡的寶寶可以不打成泥直接吃，小月齡的寶寶需要將南瓜和牛肉泥用打成泥後再吃。除了直接吃，這款輔食還能搭配粥或高鐵米粉一起食用哦。

肉類的製作比較費時，每次可以完做一周的量，按照每次的用量分別放入輔食格，冷凍保存。

7

1~3歲

對於 1 歲以上的寶寶，好~好~吃~飯才是最重要的事。

進入輔食階段，很多媽媽都抱怨，每天給寶寶想食譜想得頭大，都不知道該給寶寶吃什麼好了。

媽媽們記住了，寶寶每天餐桌上需要包含 4 大類食物：穀類（主食）、肉魚蛋（葷菜）、蔬菜水果、奶及奶製品。

如果寶寶每天的菜單中都含有這四大類食物，就是一份合格的寶寶菜單了。

這個階段每天鐵推薦攝入量為 9 毫克，仍然需要注意飲食上的鐵攝入。

補鐵食譜推薦：西紅柿豬肝面

原料：西紅柿、豬肝、麵條、姜

做法：

1.西紅柿洗凈，用熱水浸泡後去皮。

2. 豬肝在清水裡浸泡半小時以上，去除血水。

3. 豬肝切薄片，入鍋開水焯一下，滴入幾滴料酒去腥。

4. 起鍋，滴幾滴橄欖油，放入兩片薑片，倒入番茄、豬肝泥翻炒。

5. 加水燒開後，加入麵條，大功告成！

推薦理由：

豬肝中鐵含量高，吸收也好，不過含有大量維生素 A，不建議頻繁食用，每周 1～2 次、每次 50 克比較好。寶爸寶媽注意從正規途徑購買豬肝，烹飪前先浸泡去除血水。

西紅柿本身口感酸甜，有助提高寶寶食慾，且維生素 C 含量豐富，能幫助鐵吸收。

3

4~6歲

這個年齡段的寶寶，要注意均衡膳食，繼續培養良好飲食習慣，規律就餐，避免養成偏食挑食、喝含糖飲料、吃油炸食品和零食的習慣。

每天鐵的推薦攝入量為 10 毫克，鼓勵進食富含維生素 C 的蔬菜和水果，促進腸道鐵的吸收。

補鐵食譜推薦：雞肝蘆筍木耳炒飯

原料：黑木耳（干）、蘆筍、雞肝、料酒、熟米飯、生抽、食用油

做法：

1. 木耳提前泡發，然後切小片備用。

2. 蘆筍取嫩頭，然後切滾刀塊備用。

3. 雞肝清水充分泡洗乾淨，然後切小塊後加料酒煸炒斷生去腥。

4. 加熱平底鍋，加入適量食用油，倒入米飯小火慢慢炒勻直至米飯基本粒粒分明。然後倒入黑木耳、萵筍和雞肝翻炒。快出鍋前倒入適量生抽調味，然後關火用餘溫再翻炒片刻即可出鍋。

推薦理由：

雞肝和黑木耳均是含鐵非常豐富的食材，在富含維生素 C 的蘆筍協助下，這份炒飯變成了一份滿滿的補鐵小便當。

生抽的調味則讓炒飯的風味和顏色加分，有營養，好吃又好看！

鐵雖然很重要，但是爸爸媽媽們千萬不要進入一個誤區，鐵並不是越多越好，一般說來，均衡飲食，寶寶是不會缺鐵的，爸媽也就不需要專門給寶寶補充鐵劑了。

下面東東媽給大家總結了幾種補鐵食物：

最佳補鐵食物：紅肉如牛肉、豬肉、羊肉，動物肝臟、血製品。

可選補鐵食物：紫菜、黑芝麻、櫻桃、扁豆、木耳、蘑菇、香菇、蝦米、銀耳、小米等。

促進鐵吸收的物質：維生素 C，如深色蔬菜菠菜、生菜、油菜等，鮮棗、獼猴桃、檸檬、草莓、橘子等。

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