滋補氣血好糖水

06-11

最近因為一些雜事纏身而少了很多時間上菜。

今天介紹一款非常適合女性體虛懼寒，面色發黃，月經不調稀少，痛經喝的糖水，非常簡單容易只要堅持一兩個月飲用可以大大改善體質，讓您的面色變得紅潤健康！

介紹糖水前先來介紹糖水裡所含的中藥功效和作用：

【當歸】補血活血，調經止痛，潤腸通便、用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、閉經痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌扑損傷、痛疽瘡瘍。

【川穹】：用於胸肋疼痛，風濕痹痛，症瘕結塊，瘡瘍腫痛，跌扑傷痛，月經不調，經閉經痛，產後淤痛等病症。

【黃芪】味甘，性微溫，有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。黃芪作為補氣佳品，在春季生髮的季節能夠起到很好的補氣作用。

【紅棗】紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。

【枸杞】補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。枸杞溫熱，感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。

【紅糖】益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤。

以上中藥材功效摘自周太靚湯的《常用煲湯湯料介紹》，在此特別謝謝周太整理出來這麼齊全的資料，讓我這個懶人省了不少時間！哈哈。。。

材料：雞蛋，當歸，川穹，黃芪，紅棗，枸杞

調味料：紅糖（brown sugar)

製作過程：

1。雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水，中火煮開至熟後撈出馬上浸入冷水剝殼備用；

2。洗凈當歸，川穹，黃芪，紅棗和枸杞備用；

3。湯鍋里注入三碗清水，齊冷水放入當歸，川穹，黃芪，紅棗大火煲滾後轉中小火煲15分鐘；

4。加入剝殼後的雞蛋，繼續小火慢煲至一碗半水；

5。最後加入枸杞煲15分鐘左右，下紅糖煲至紅糖融化為止，即關火完成。

Sissi小叮嚀：

1。此糖水在經前服用，可以減輕痛經的癥狀；在月經完後可用當歸燉雞，加相同的藥材煲湯可以補氣補血。月經時不宜飲用；

2。如果您是熱體質易上火請去掉紅棗核，紅棗核燥熱上火，春冬季煲湯時可保留，夏秋季煲湯時最好去核；

3。黃芪最常見的副作用就是迅速「上火」，第一次煲時可以先嘗試小劑量，如果還是上火的話可換成党參有同樣功效；

4。煲糖水時讓鍋里的水保持沸而不騰這樣煲出來的糖水清而不濁。