#百家千宴# 幸福烘焙 之胖乎乎可愛【蛋奶排包】

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今早表哥火急火燎給我打電話，孩子生病，他正開車帶著孩子趕去兒童醫院，讓我在網上先掛上號。我們從小長到大，他家有錢，雖然沒有作威作福，但一路也是惹是生非不斷。一起上學，他保護我，不讓別人欺負，只可以讓他一個人欺負，就和加菲貓和道格狗一樣。而自打去年有了閨女，表哥說話的神態和語氣都不一樣了，感覺慫了很多，也可以說是另一種驕傲吧，作為父親的。我是MISS南發了這樣一條微博：有很多人生孩子就覺得「我想要一個孩子」，你有沒有想過「孩子想不想生在你們家」。我個人覺得如果父母自己都過得很累，準備生個孩子出來要在這個殘酷的社會苦海掙扎的，那還是謹慎點。光想著我們這個家族要繁衍之類的人我覺得很好笑的。照我媽的說法，香火這種東西，斷了么就斷了，你們以為你們誰啊。果不其然被圍攻，屌絲和聖母手拉手而來。罵起來都是惡毒毒的，好像割掉了他們的卵。上次那個父母不管孩子把孩子餓死的新聞，那麼極端的案例了，沒能耐就別生了，被人質問「難道窮人就木有生孩子的權利么！」我身邊的朋友丁克或者可以接受丁克的居多，沒有足夠的能力（金錢和比較成熟的性格）之前，是不會考慮生孩子的，我也持同樣的看法，這是對自己負責和對小生命的負責。「人生或婚姻，就像一場Party，你是舉辦它的主人，舉辦得好，至少令人舒服，才好意思請別人參加，尤其是自己的親生骨肉，你請TA來這個世界，不是要當你糟糕人生或婚姻的觀眾，也做不了你糟糕人生或婚姻的救星，TA只是個無辜的客人，被你敗壞了興緻。」「生孩子，不是要完成什麼非完成不可的任務，不是要給社會或父母或人生一個交待，不是為了維繫夫妻脆弱的感情，只是從心底里覺得，這是多麼美好的一個世界，我有幸帶TA們進入。」我很喜歡上面，經歷過兩次婚姻的林毛毛說的這兩段話。當然生不生當然是個人選擇，只要自己覺得舒服，不遺憾就好。我一個人住，除了周末回家給老媽做一些點心之外。平時做的吃不完，大多打包送人。這個蛋奶排包，當早飯吃了三天。雖然是直接法，天冷放在陽台上，一直保持很鬆軟的狀態。小貼士：分割後搓型，可以多揉一會，表面會比較光滑、漂亮。蛋奶排包用料(以下方子也可以做一個450g吐司)高筋粉250克鹽2克酵母3克糖40克雞蛋液50克（一個中小雞蛋即可）牛奶110-115克（我用了100克水+15克淡奶油）液體先加一部分，最好不要一次加完黃油40g做法:1、將除了黃油之外的材料，混合成團，覆上保鮮膜浸泡30分鐘2、加入軟化的黃油揉成團3、揉至擴展階段，中途視麵糰軟濕程度，用手沾少許水（幾次不等）加上
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