健康之路 | 得了糖尿病能吃肉嗎？專家：當然能！

醬牛肉只吃兩口…

雞腿只掰一塊…

豬肘子只吃個皮…

這不是大廚在品菜

也不是小姑娘在減肥

而是糖尿病患者的日常

每天看著這麼多肉不能吃

心裡得多煎熬啊

好！消！息！

專家說：不是不能吃，吃法很重要↓↓↓

首都醫科大學宣武醫院營養科

副主任醫師

李纓

糖尿病能吃牛羊肉嗎？

能吃，而且必須吃！

因為不吃紅肉會導致缺鐵性貧血，表現出乏力、易倦、頭暈、頭痛、眼花、耳鳴、心悸等癥狀。

不過，紅肉吃的過多容易導致血糖上升，所以我們可以搭配蔬菜、菌類一起食用。

「

小提示：菌類中的膳食纖維可能會導致消化不良，所以一定要多種類的均衡膳食，不要只吃一種。

降糖第一寶：海魚

深海魚中含的蛋白質和脂肪比普通魚更好，它的脂肪酸更多為ω-3系列的脂肪酸，也就是DHA、EPA。EPA有利於控制血脂，提高人體對胰島素的敏感性；控制血糖，延緩心腦血管的併發症。

三文魚富含抗氧化的物質——蝦青素。它可以清除自由基，比如對眼睛視神經的損害、眼細胞視細胞的損害、對於預防糖尿病、黃斑病變等併發症非常好。

我們都覺得海魚生著吃比較好，但實際上不是的！生吃海魚容易阻礙維生素B1的攝入，而且熟吃海魚更安全！

問：怎麼做才能把100克魚肉吃成200克？

答：往裡注水。將鮁魚放在冰箱里冷鮮一下，然後拿出來打成肉餡，可以1:1的往裡打水。

怎麼做？看這裡↓↓↓

鮁魚丸子

降糖第二寶：雞肉

雞肉去掉雞皮以及皮下脂肪後，剩下的純瘦肉里含的蛋白質非常高、脂肪極低，所以有利於控制血糖和血脂。

雞肉還可以和豆製品搭配著一起吃！因為植物蛋白和動物蛋白有互補作用，能夠增強身體的抵抗力。具有1+1＞2的功效！

豆製品推薦：豆腐、豆皮、豆乾

不推薦：油豆皮、豆泡

怎麼做？看這裡↓↓↓

雞腿肉炒豆腐