常喝黑豆湯趕走視疲勞

黑豆味甘、性平，含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素Bl、維生素BZ、煙酸等營養物質，有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。拘祀性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強免疫力。下面教大家做一款「黑豆拘祀湯」，能有效幫你趕走視疲勞。 黑豆100克，拘祀子3一5克，紅棗5一ro個，料酒、薑汁、食鹽各適量。加水適量，用急火煮沸後，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2一3杯為宜，可長期飲用。黑豆湯可以加人冰糖適量溶化後直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆湯加人2一3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選)泡開後飲用，對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆湯加人核桃粉l匙、牛奶100毫升、蜂蜜1匙，改善視疲勞效果也很明顯。另外，黑米粥也適合眼部易疲勞「電腦族」、「電視迷」長期食用，每天堅持喝一點，才能見效。但要注意，熬粥時拘記不可過量，一般來說，健康的成年人每天構祀的食用量最好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症的人熬粥時，不要放拘祀，僅用黑米熬粥即可，亦可用決明子(用紗布包)代替拘祀。
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