莫三比克的禮儀習俗

　莫三比克是個位於非洲東南部的濱海國家，由於扼守南太平洋和印度洋之間的海上交通要衝，又是非洲中南部的重要出海口，因而，地理上擁有十分重要的戰略地位。莫三比克自古以來就是商業貿易非常發達的地區，早在古代就擁有相當發達的文化，境內曾經先後發現遠古時代的村莊、城鎮、灌溉工程遺址以及祭神建築的牆壁和圓塔等，是一個歷史悠久的非洲國家。境內氣候炎熱，沒有嚴寒，不見冰雪，降雨豐富，植被茂盛，空氣清新，風光秀麗，擁有得天獨厚的旅遊資源。莫三比克是一個多民族多宗教的國家，全國共有60多個部族，而且99％的居民是公元4世紀前後從西非沿海地區陸續移居到這裡的班圖人的後裔，大多數人信奉拜物教，其餘的人分別信奉伊斯蘭教、天主教、基督教新教和印度教，風俗禮儀帶有明顯的班圖語系非洲土著黑人的特點。 　

　　　莫三比克人的姓名構成的規律是，姓在後而名在前。在多數情況之下，是本名十母名十父姓，或者是本名十母姓十父姓。已婚婦女性名構成是，本名十母姓(或者是母名)十父姓十丈夫姓。莫三比克人的本名可以是一個單詞，也可以是兩個單詞，姓也可能是單姓也可能是複姓，如洛博就是單姓，多斯·桑托斯就是複姓。一個人的姓名可能由六七個單片語成，也可能更多。隨著時代的發展和社會的對外開放，莫三比克現在許多人，特別是那些年輕人，已經開始出現不按傳統的固定格式取名的趨勢，例如捨去母姓或者母名，而是用一個親朋好友的姓或者名；已婚婦女不再在自己原來的姓名後面加上丈夫姓的情況也已經開始出現。　　莫三比克人重視禮貌，講究禮儀，十分看重見面時的稱謂語言。在莫三比克人的社會交往活動中，對於一般男性可以稱之為「先生」，對於已婚女性可稱之為「夫人」，對未婚女性可以稱之為「小姐」或者「姑娘」。對於無法判斷對方婚姻狀況者，除年輕姑娘之外，一般均可稱之為「夫人」，這是因為在莫三比克，「夫人」這一稱謂除表示已經結婚的含義外，還有「女士」「貴夫人」的含義，是對女性的一種尊敬和禮貌的稱謂。莫三比克社會有敬老的習慣，年輕人遇見上了年紀的人，即使是陌生者，也應當稱對方為「老爺爺」「老奶奶」，對於那些比自己年長的人可以稱之為「大叔」或者「大媽」等，朋友之間可以稱為兄弟、姐妹等，至愛親朋之間可以用愛稱，如薩莫金娜可稱為「金娜」「我親愛的金娜」等。　　莫三比克人中流行著「同志」這一稱謂，但基本上僅限於執政黨成員之間，如果是政黨之間的友好交往也可以稱「同志」，例如中國共產黨代表團訪問莫三比克，他們便稱之為「中國同志」。在莫三比克還習慣於將職業、學位、軍銜等同先生、同志或姓名聯稱，但因為莫三比克人的姓名一般都比較長，稱呼姓名時習慣於稱呼對方的姓，有時也稱呼對方的本名加父姓，如「廠長先生」「廠長同志」「布拉加廠長」「布拉加廠長同志」等。對於那些部長級以上的政府高級官員則要稱「閣下」，執政黨內可以將職務加上同志聯稱，如「部長閣下」「部長同志」「總統閣下」「總統同志」等。莫三比克人的上下級等級觀念比較明顯，下級對上級的稱呼也比較講究，通常是將職務與先生聯稱，如「連長先生」「主席先生」等。上級對下級，多不稱對方為先生或者同志，而是直呼對方的姓名，顯得非常自然，十分親切。　　莫三比克人性格開朗，待人熱情，注意見面的問候禮節。莫三比克人遇見外國客人時，總是主動打招呼，熱情問候，握手致意。無論是在城市，還是在鄉村，也不論男女老幼，均是非常有禮貌地對客人說「您好」「見到您真高興」「您的身體好嗎」「您到莫三比克後還習慣嗎」「我本人能夠為您做點什麼事情呢」等。如果遇見久別重逢的好朋友，除握手致意外，還要相互擁抱親面頰，顯得異常親密和友好。女士們相見時，問候的方式往往是擁抱和親吻。男女相遇，屬於初次見面，相互多是點頭微笑致意，如果女士伸出手，男士可以伸手同其握手；關係親密的異性朋友之間見面，不僅可以相互握手，而且男土還可以主動、但僅僅是禮節性地親吻一下女土的腮部。　　同許多非洲國家相似，莫三比克人在公務場合或者商務活動中，多請客人到飯店、賓館參加正式的宴請，品嘗西餐，採用自助方式，飲料和飯菜由各人自取，客人吃與不吃，或者吃多吃少，完全由客人自己決定。莫三比克人同外國客人接觸多次成為朋友之後，他們十分高興請客人到家中做客，而且要拿出家中最好的食品款待。如果是客人主動要求到莫三比克人家中拜訪，最好應當事先約定時間，選擇主人認為比較方便的時間前往，而且應當是準時赴約，提前或者遲到都是不合適的，因為提前會給主人造成準備不足的尷尬局面，遲到會浪費主人的寶貴時間，違約更是一種不禮貌的舉動。如果事先知道主人會留下吃飯，帶一些有紀念意義的禮物送給主人是非常必要的。客人按事先約定的時間抵達，主人會在家中恭候，有的主人還會到院門外迎接。賓主相見，熱情問候一番，主人便引導客人進入客廳。客人進門後，主人會首先講一些表示歡迎或祝福的話語，隨後用飲料和水果招待客人。在莫三比克，待客的飲料通常有桔子汁、木瓜汁、腰果汁、礦泉水、腰果酒、香蕉酒、木瓜酒、芒果酒、涼開水等。在待客的水果中，除香蕉、桔子、木瓜、芒果、西瓜等熱帶水果外，幾乎家家是少不了腰果的，這是因為莫三比克是當今世界上重要的腰果生產國和出口國，腰果是國家的重要出口物資，使用腰果汁、腰果酒、腰果仁招待客人是重要的禮儀。 漫步在莫三比克的國土上，只見到處是生長著鬱鬱蔥蔥、秀麗挺拔的腰果樹，金黃的果實，綴滿枝頭，招人喜愛。腰果樹，又名雞腰果，屬漆樹科，是一種枝葉常綠的高大喬木。這種樹適宜在熱帶地區的濕熱氣候中生長，樹榦一般高8到9米，高者可以達到16米，花朵呈黃色，有淡紅條紋，圓錐花序，散發出清淡的香味。果實形狀奇特，為一個呈黃色或橙紅色的梨狀物，稱為果梨，亦稱「假果」，果梨的頂部嵌生著一個比蠶豆稍大一點的堅果，這就是腰果的果仁，因其形狀如同雞的腰子相似，故稱之為「腰果」。腰果樹是一種經濟價值很高的果樹。果柄酸甜，可食用，也可用於釀酒。果仁營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、鹽漬、糖餞均可以。如果圖方便，用火炒熟也行，炒後的果仁香脆可口。「假果」里同樣含有豐富的水果汁，可以直接飲用，是一種爽口的清涼飲料，也可作為發酵飼料或者釀酒。「假果」的汁還被廣泛用於治療糖尿病的清血劑。腰果果仁的含油量高達40％，榨出的油是一種高級食用油。尤其是從腰果的果殼裡可以提練一種芳香油，用於製藥或者製成高級潤滑油以及合成橡膠。從果殼裡榨出來的油，還可以製成絕緣油漆、防水紙、厚紙板等的膠粘劑。從腰果樹皮里流出的乳狀汁液，可以製成塗料，塗在木器或者船舶上，具有防白螞蟻、防腐蝕的功能。此外，腰果樹的木材是製作傢具的上等材料，樹葉和樹根可以用來製成藥茶。由此可見，腰果樹通體都是寶。在莫三比克大小商店裡，腰果製品琳琅滿目，品種繁多。在賓館、家庭里，擺著用腰果樹木製作的傢具，油光掙亮，木紋清晰；書刊、用具、商品、繪畫等以腰果樹為圖案隨處可見。莫三比克人喜愛腰果，他們的生活中處處與腰果有著密切的聯繫，用腰果招待客人自然成為歷史久遠的習慣。 莫三比克人請客人喝過飲料，吃過水果，便要請客人品嘗傳統的飯菜。他們待客的主食有大米、玉米、木薯等，副食有牛肉、羊肉、雞肉、海魚、海蝦、西紅柿、豆角、土豆、青椒、洋蔥等。當地人用大米飯招待客人有兩種吃法：一種是白米飯煮成八成熟後往上面澆一層滾開的牛肉西紅柿濃汁，另一種是米飯煮熟後加入肉丁、胡蘿蔔丁、鹽等再燜到爛熟。這兩種吃法都是味道鮮美。
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