【生活】雞蛋不能直接放冰箱！關於雞蛋這五大誤區，你佔了幾條？
雞蛋可是拯救懶人的神奇食物！
美味又方便~
小編本人就是個雞蛋狂魔！
每次買雞蛋都一打一打地買，
然後屯冰箱里吃一個星期...
但是！你真的了解雞蛋嗎？
雞蛋是不能直接放冰箱的你知道嗎！
雖然我們經常吃雞蛋，
但雞蛋的儲存做法有時是錯誤的，
所以關於雞蛋的這些誤區大家一定要知道哦~
大家把雞蛋買回來的時候，
都會直接把雞蛋隨意放到冰箱里，
其實雞蛋的儲存也是有講究的!
要將雞蛋大頭向上、小頭向下，
而且不能橫放哦~
因為雞蛋亂放會導致蛋黃上浮，
久了之後雞蛋就發散變成粘殼蛋了！
很多朋友在炒菜或做湯的時候，
拿著雞蛋在碗邊磕一下，
這樣有時候會出現雞蛋殼掉入碗中，
往外撈出蛋殼比較麻煩。
建議大家可以找乾淨的灶台平面，
而不要選擇在碗邊磕雞蛋。
很多人磕雞蛋都殘留了好多蛋清在上面，
其實磕雞蛋之前搖一下，磕破之後，
就不會有蛋清沾在雞蛋殼上了。
不過要注意不能太用力搖晃，
而且只需要搖晃四五下就可以了。
蛋黃顏色與其含有的各種色素有關，
其中一些色素如胡蘿蔔素等，
的確具有營養價值。
不過，現有的技術手段，
很容易讓蛋黃顏色加深，
不僅與營養無關，還會帶來安全隱患。
煮雞蛋正確的做法是雞蛋冷水下鍋，
水開以後再煮三分鐘關火，
雞蛋在鍋里燜五分鐘。
這樣煮出來的雞蛋蛋黃剛剛凝固，
蛋清也比較嫩，口感較好，
營養價值保留的比較全面。
只有在第一次煮雞蛋煮熟之後，
隔夜再煮熟吃是沒有問題的。
但是現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，
蛋黃是半液體狀那種，
這種雞蛋就不能隔夜吃了，
即使第二次煮熟了，也不要吃了。
如果雞蛋沒有完全熟透，
那麼未熟的蛋黃隔夜之後食用，
在保存不當的情形下，
營養的東西容易孳生細菌，
造成例如腸胃不適、脹氣。
但是如果雞蛋已經熟透，
而且以低溫密封保存得當，
一般沒有問題。
平常吃煮雞蛋的時候，
大家是不是等到雞蛋自然冷卻了再剝殼?
這樣不僅非常難剝，
而且蛋白還會粘在殼上!
其實只要將煮好的雞蛋，
第一時間放到冷水裡就很容易剝開啦!
有人認為雞蛋煮越久越好，
然而雞蛋煮的時間越長，
蛋黃中的蛋白質會更讓人難以吸收，
煎雞蛋時也是這樣喔~
生活中我們一般都是買散裝的雞蛋，
吃完了再去買，
根本沒在意雞蛋放了多久。
然鵝雞蛋也是有保質期的，
溫度在2~5度時保質期大概為40天，
冬季室溫下為15天、夏季室溫下為10天，
過期的雞蛋就不能再吃了哦~
除了雞蛋的儲存
還有這些食物的儲存，
是不能放冰箱的！
大多數人都喜歡吃土豆，
土豆是一種澱粉含量高的食物，
而低溫會促進土豆里的澱粉分解。
將土豆放入冰箱內，
容易使土豆里的澱粉轉化為糖，
會影響到土豆質地。
存儲土豆的方法就是在裝土豆的紙箱
或袋子裡面放幾個蘋果
蘋果會散發出一種叫「乙烯」的東西
可以延緩土豆發芽
是不是很簡單?
香蕉可是本編最喜歡吃的水果了！
一開始不知道買回來就放冰箱里，
沒想到過兩天香蕉就發黑腐爛了!
原來香蕉在低溫的時會受到破壞，
另外，荔枝、芒果等熱帶水果也不宜放進冰箱，
最適合儲藏這類水果的溫度大多高於8℃。
其實，只要用保鮮膜包住香蕉的根部，
就可以起到保鮮的作用，
還要注意不要弄壞香蕉表皮，
不要和蘋果、獼猴桃之類的水果，
放一起就可以了~
西紅柿經長時間低溫冷藏後，
肉質會變得軟爛，
味道失去鮮味或出現散裂現象，
甚至出現腐爛。
西紅柿買回家後最好蒂朝下放，
也可以洗凈晾乾放入食品袋，
立即冷凍起來，隨食隨取。
由於冰箱里的溫度過低，
黃瓜、青椒在冰箱中久存，
會出現變黑、變軟、變味，
黃瓜還會長毛髮粘!
大批量存儲時盡量將它們保存在室內，
不能漏雨、不能太通風、光線要暗，
而且室內還要應保持潔凈，
無雜物、無異味。
麵包、月餅等焙烤食物柔軟富有彈性，
放在冰箱里，溫度較低會，
加快食物變陳變硬的速度，
冰箱不僅沒有起到保鮮作用，
反而加快了變質。
剛出爐的麵包可以放到大號保鮮袋內，
室溫保存即可。
如果購買的麵包包裝袋上印有保質期，
盡量在保質期內吃完。
低溫會加速糖分結晶的速度，
從而使其變得幾乎像生麵糰一樣，
很難舀出來。
購買蜂蜜之後只要密封嚴，
放在陰涼、乾燥和通風的地方就好。
洋蔥在冰箱里放太久會變軟，甚至會發霉
而且切開的洋蔥水分流失較快
只需把洋蔥放在較為陰涼、乾燥
避光通風的地方就可保存較長時間
新鮮的草莓如果儲存在冰箱里，
不僅果肉會發泡、口感大打折扣，
還容易發生霉變，
因此草莓保存的時候最好不要沾水，
盡量存放在室內陰涼、通風的地方，
如果購買的量較大，
製作成草莓醬可長期存放。
下次再買上述的食物，
一定不要放冰箱了哦！
你還知道哪些日常的小常識呢？
趕緊說給大家聽聽吧！
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