吃土豆養生：不同的吃法，可輔助降壓，防便秘、結腸癌，美容

土豆是全球第4大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。土豆含有很高的營養價值，作為很常見的一種蔬菜，很多人都不知道，土豆的不同吃法，竟然還可以用來治不同的病。

土豆全身都是寶，專家表示，一天吃2次蒸土豆，能緩解壓力。土豆到底有哪些營養價值和藥用功效呢？

1、是很好的補氣食物

中醫表示，土豆可減肥降脂、和胃調中、健脾益氣，能夠有效調理氣虛癥狀。

2、富含多酚類：抗氧化、抗癌

有英國專家研究表示，土豆有一定的預防乳腺癌功效，可輔助癌症早期的綜合治療。土豆中所含的多酚類物質，可抗氧化、抗癌。

3、富含鉀鹽：降腦卒中發病率

研究發現，每100g土豆里含300㎎以上的鉀，可防止心臟病及高血壓，且每日堅持吃130g土豆，能使患腦卒中的風險降低約40%。

4、含多種維生素：有利心血管健康

土豆里富含的B族維生素有利於保護心血管健康，富含的維C抗氧化性強，可防止自由基傷害身體。

5、營養價值高：「第二麵包」美稱

美國有營養學家表示，土豆能量低，可稱為「第二麵包」。土豆有很高的營養價值，富含維A、C和礦物質，還含大量木質素，優質澱粉含量為16.5%。

1、防癌——常吃土豆防結腸癌

有國家養生資料顯示，土豆里富含的膳食纖維有助降血糖及膽固醇水平，能將代謝毒素快速排出，常適量吃些土豆，有助降低患結腸癌的風險。

2、美容——新鮮土豆片

土豆可有效呵護肌膚，保養容顏，將新鮮土豆片液塗敷在面部，可增白。土豆切片敷在臉上，可美容護膚，減少皺紋。熟土豆切片，貼於眼睛上，可減輕下眼袋浮腫。

3、潤腸防便秘——土豆加蜂蜜

土豆去皮切碎榨汁，土豆汁倒鍋中煮至粘稠時，倒入蜂蜜調勻就好。放冰箱里冷藏，一次2勺，空腹吃。可有效潤腸防便秘。但要選涼性的槐花蜜，否則用熱性的蜂蜜只會使腸道更乾燥，便秘更嚴重。

4、降血糖——蒸土豆

土豆蒸著吃，可防止土豆的吸油性，約蒸10分鐘即可，不要加其他調料，土豆里的碳水化合物比饅頭及米飯要低。

高血糖的人可用土豆代部分主食，能降低熱量的攝入，幫助緩解及改善血脂、血糖過高的癥狀。

5、降血壓——生土豆榨汁

洗凈土豆，去皮榨汁，再按照個人喜好加蜂蜜、酸奶等。因為土豆中含有較多的B族維生素、礦物質及鉀，可預防動脈粥樣硬化，保護血管彈性，有利於降壓、控壓。

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