健康吃蔬菜 避免犯10種錯(圖)
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2010年07月04日 13:48:14 來源: 鳳凰網
【字型大小大中小】 【留言】 【列印】 【關閉】【Email推薦: 】導語:蔬菜是我們生活飲食中必不可少的食物,多吃蔬菜對身體有非常大的幫助,還能讓愛美的女性身材變得更漂亮,皮膚更嫩滑,但是蔬菜也有飲食上必須注意的技巧,否則就會得不償失了。下面是10種食用蔬菜的不佳方法,你可能之前沒有注意到。
1、經常在餐前吃西紅柿西紅柿不該飯前吃,西紅柿應該在餐後再吃。這樣,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃內壓力升高引起胃擴張,產生腹痛、胃部不適等癥狀。2、胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因為,胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素,會把蘿蔔中的維生素C完全破壞掉。3、過量食用胡蘿蔔素雖然胡蘿蔔素很有營養,但也要注意適量食用。過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡蘿蔔血症(尤其是幼兒),使面部和手部皮膚變成橙黃色,出現食欲不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實,還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。4、香菇洗得太乾淨或用水浸泡香菇的營養被洗沒了,香菇中含有麥角淄醇,在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡,就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋,以免造成營養損失。5、吃未炒熟的豆芽菜豆芽質嫩鮮美,營養豐富,但吃時一定要炒熟。不然,食用後會出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
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