黑茶和普洱茶的區別

　　中國是茶葉泱泱大國，有不計其數的茶葉品種，而把該茶分成六大類：紅茶、黑茶、綠茶、白茶、黃茶、青茶。近幾年普洱就備受關注，普洱茶屬於黑茶種類;而黑茶又包括安化黑茶、普洱茶、六堡茶等，關於黑茶和普洱茶的區別你可了解。普洱之所以受關注是因為其保健功效被越來越多的人所認可，加上普洱茶的新聞到從未間斷。

　　安化黑茶：因產自中國湖南安化縣而得名。是中國現代名茶之一，上個百年50時代曾一個絕產，甚至於默默知名。2010年，湖南黑茶踏進中國上海世博會，變化中國世博會十小名茶之一。安化黑茶再度踏進茶人的視線，變化茶人的新寵。其特徵的千兩茶，可謂一絕。

　　普洱茶：歸於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。現正在泛指普洱茶區消費的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶為原料葯，通過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。形狀色澤褐紅，內質湯色紅濃晶瑩，香氣共同陳香，味道清淡回甘，葉底褐紅。

　　黑茶是六大茶類中的一種，黑茶又囊括：湖南安化黑茶、雲南普洱茶、廣西六堡茶等。雲南普洱茶和安化黑茶異樣是歸於黑茶類，然而它們性質的差別卻是：一塊「石頭」，一朵「金花」。湖南黑茶的奇異效用源自於奧秘金花，奧秘金花又源自於一塊奇異的石頭，也就是冰磧岩。黑茶和普洱茶的區別主要有以下三點：

　　1、產地域別

　　雲南普洱茶在於高原地域，四時如春;湖南安化黑茶雪水充分、四時清楚。

　　2、原料葯差別

　　雲南普洱茶屬大葉種、原料葯較嫩，含梗量少;湖南安化黑茶中小種多，選料較粗老，含梗量較多。

　　3、工藝差別

　　(1)雲南普洱茶用的是曬青毛茶，且沒有渥堆，雲南普洱茶的廢品茶多為餅狀，有生熟之分。

　　(2)湖南安化黑茶採納的是黑毛茶，毛茶渥堆，廢品茶多為磚型，次要是用千兩茶用篾青、粽葉、蓼葉包袱，茯茶則有發花工藝。

　　從產地、原料、工藝可以看出黑茶和普洱茶的區別，建議大家在購買時一定要認清茶葉品質;品飲普洱茶時根據自身體質進行選擇，生茶刺激性較大，胃不好的朋友千萬不要喝;熟茶是溫和而且有養胃與暖胃的作用，建議胃不好的茶友可以選擇此茶進行品飲。

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