家常美食--肉燒土豆片

06-11

肉燒土豆片比較簡單,而且口感綿軟,容易消化.原料:土豆,豬肉，蔥,老抽，醋,鹽適量.

注意大土豆,是教師節我學生送的最別緻的禮物。她家種的超級大土豆，為了好比較大小，我特意放了一個柴雞蛋.做法:(1)土豆，肉切片，蔥切末.

(2)鍋中油燒熱後，下肉片煸炒至變色，放老抽適量.再翻炒加蔥末.

(3)加入土豆片快速翻炒幾下後加水，以沒過土豆片為宜.水開後關小火.

(4)待土豆以爛,湯汁收的差不多後關火,加鹽適量,醋少許,攪拌均勻後出鍋

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