淺談糖尿病患者的飲食

06-11

適宜糖尿病患者選擇的食物：1、粗雜糧。可以用粗雜糧代替部分細糧。因為粗糧當中不僅含有豐富的B族維生素，同時有豐富的膳食纖維，可以延緩餐後血糖的上升，還有防止便秘的功效。2、蔬菜。蔬菜當中也含有膳食纖維，多吃深綠色蔬菜對血糖和血脂的下降以及大便的通暢都是有好處的。3、大豆及其製品。可以將其代替部分的肉類，因為大豆中的蛋白質屬優質蛋白，另外，大豆中的植物化學物質對心腦血管疾病以及癌症的發生有一定的預防作用。

不適宜選擇的食物：1、糖質的甜食。這些甜食含糖量非常高，因此建議糖尿病患者，尤其是青少年患者盡量避免吃這類食物。2、富含膽固醇的食物。比如動物的腦、肝臟、腎等，因為這些食物容易導致血脂升高，從而是心腦血管疾病發病率增高。3、酒。每克酒精能為我們提供7千卡的熱量，而且過量飲酒容易影響血壓的控制，還會增加體重。另外飲酒會與口服降糖葯產生副作用。所以糖尿病患者還是不要飲酒的好。

另外，很多朋友問糖尿病到底能不能吃水果。這要看血糖控制的怎麼樣，如果血糖控制的不好，就不要吃；如果血糖比較平穩，那就可以在兩餐之間或者是晚上臨睡前少吃一點水果，是沒有問題的。要注意的事，200克的水果相當於25克的主食，因此如果吃水果的話要相應減少主食的攝入量。再有，如果是飢餓的時候，建議大家適當多吃一些低能量高容積的食物，像麥片、全麥麵包等等。

總之，糖尿病的飲食不只是要控制血糖，而是蛋白質、脂肪等等都要控制，就是說只要保證一天當中總能量的攝入就是可以的。