標籤:

【茶知識】你真的會泡茶嗎?

茶是中國的國飲,喝茶可以忘憂解勞,喝茶可以陶冶心性坐擁天地。

泡茶在於懂得茶的色、香、味,每一環節的背後是屬於茶葉生長的過程,以及在天、地、人因素影響下,而展現出茶葉的生命之美。魯迅先生曾經說過:「喝茶、特別是會喝好茶是一種福氣。」其實要會喝茶,必須先會泡茶,那麼如何能泡一壺好茶?首先必需要掌握泡茶的三大基本要素:茶葉、茶具、水的選擇。」

其一,要選擇品飲者喜歡且適合其口味的茶葉;

其二,茶壺的質地與泡茶效果有很大的關係,泡茶用具可分陶器、瓷器與玻璃杯,首推紫砂茶壺和瓷器茶具,且要注意茶具的潔凈與乾燥;

其三,水為茶之母,以茶壺的質地對泡茶效果有很大的關係,了解水質是泡好茶第一個要素,水質的好壞會直接影響茶湯品質的好壞,水質不好就難以展現出茶葉的特性以及色、香、味,目前水可分為泉水、井水、自來水等八種,《茶經》中說山泉水最好,江河湖水次之,井水要差一些。

「茶」對於中國來說已有上千年的歷史,而在這樣的歷史背後,我們喝茶是越來越講究,誰都知道好茶就得配好水,而喝茶技巧也並非我們一朝一夕能學會的,還得慢慢體會和品 味,才能喝出獨有的味道。


推薦閱讀:

茶知識—普洱茶餅上7452、0532...是什麼神秘代碼?
六爻初級知識入門(十) - 六爻知識 - 華名網 www.Cidu.Name
八字知識之13-40
政協知識90題
普及肩頸痛知識...斜方肌疼痛...

TAG:知識 | 泡茶 |