【30款學生早餐集錦（一）】
(2014-10-31 08:14:44)
每天早上去市場買菜的時候，都能看到很多孩子們在買那些手調色素飲料和炸薯條等那些不健康的小吃，這些不是他們的「零食」，而是他們的早餐。
有時候，我真的很想讓他們別買，可是那是不可能的，一個他們根本不認識的我，如何能控制他們的飲食呢。
早餐，是一天中最重要的一餐，必須攝取足夠的能量，人才能整天保持一個良好的狀態，提高工作與學習的狀態。
而不吃早餐，或者隨便應付，不但會引起能量和營養素的不足，還容易引起肥胖、加速衰老，以及免疫力下降、便秘等多種疾病。
對於上學的孩子們來說，正是長身體的階段，加上學習壓力又重，如果不好好吃早餐，就會導致沒有精神、頭暈等，這樣非健康的狀態，根本就無法滿足整個上午的學習強度，長期以往，會對他們的身體帶來很大的傷害。
很多父母因為工作忙碌，忽略了自己和孩子的早餐，殊不知，這其實是個特別值得重視的事情。
自從做了媽媽，我越來越明白，什麼叫做：「三餐無小事」，早餐更是不敢隨便應付，再簡單，也不會去買市場上的來給孩子們吃。
一份營養的早餐，需要主食、肉類、雞蛋、牛奶、蔬菜、水果等，平日里我為孩子們準備的早餐，基本也是圍繞這些變著花樣來組合。
其實，想要吃上一頓營養、豐盛的早餐，並沒有想像的那麼難，只要我們巧妙的利用時間，就能吃得既快速又健康。
詩心平日里為孩子們記錄的早餐比較多，很多朋友都誇我用心，其實我每天準備早餐的時間一般也就十到十五分鐘左右，因為經常有很多食材，我都在平時或者前一晚就準備好了。由於數量過多，無法一一展示，這裡挑選了30款供朋友們參考哈，可以一個月不重複。
為了家人的健康，為了孩子的成長，讓我們一起好好吃早餐。
能量漢堡+紫米米糊+芒果
漢堡做法：圓麵包橫切分成三份，在每一份中間分別鋪上培根、乳酪、生菜、番茄，擠上沙拉醬即可。
米糊做法：1量杯的紫米加入1升清水，啟動米糊功能即可。
漢堡麵包是平時烤好的，可以提前一天也可以提前兩天，芒果是買的。
早上起來先用豆漿機煮紫米米糊（或者睡前預約好），然後煎雞蛋、培根，搭配乳酪、生菜、番茄，製作漢堡即可。
用時約十分鐘。
做好汗堡後可以先去梳洗，回來米糊就已經煮好了。
培根三明治+熱牛奶+橙子
培根三明治做法：吐司片對半切開，夾上煎好的培根和煮熟的雞蛋，以及生菜，隔層擠上沙拉醬調味即可。
做好三明治，然後切橙子，最後熱牛奶，上桌。
用時約十分鐘。
吐司是提前準備好的，早晨起來煎蛋、燙青菜，然後榨果蔬汁，都是相當簡單的。
用時約十分鐘。
雞蛋花生湯+麵包+橙子
橙子是買的，麵包是前一天晚上烤好的，花生湯是睡前預約在壓力堡里的，早晨起來盛在小奶鍋里煮開，淋個雞蛋液進去煮一煮即可。
用時約五分鐘。
花生醬香蕉吐司做法：兩片吐司，切去四邊，中間夾上花生醬，香蕉切片用黃油焦糖煎至金黃，鋪在吐司片上，撒上肉桂粉即可。
純牛奶和草莓都是買的，早晨起來煎一下焦糖香蕉就可以製作花生醬香蕉吐司，再煎個雞蛋。
用時約十分鐘。
紫薯奶昔+戚風蛋糕+葡萄+雞排
紫薯奶昔做法：紫薯去皮切成塊上鍋蒸熟，和牛奶一起加入料理機，攪拌成奶昔。
香酥雞排做法：雞排用烤肉料腌制入味，裹上麵包糠入鍋煎熟。
蛋糕是頭晚事先烤好的，水果是買的。雞排頭一晚腌制在冰箱的，早上先蒸紫薯，蒸紫薯的同時煎雞排，然後把蒸好的紫薯加牛奶打成奶昔即可。
用時約十五分鐘。
蝸牛麵包是頭一天烤好的，牛奶、水果都是買的，早晨起來給大家煎一下雞蛋即可。
用時約五分鐘。
蔬菜沙拉+水果蛋糕+檸檬蜂蜜水
蔬菜沙拉做法：蟹味菇和西蘭花入開水鍋焯熟，和切好的聖女果一起拌入沙拉醬拌勻。
蛋糕是前一天備好的，早晨起來把蘑菇、西蘭花焯水，和小西紅柿一起拌做沙拉，再泡一杯檸檬蜂蜜水 即可。
用時約十分鐘。
紫薯饅頭+牛奶燕麥粥
現在想來，那天的早餐也不知道為什麼會這麼簡單，或者是睡晚了，或者是偷懶了，又或許是....，總之還算好，搭配的是牛奶燕麥粥，燕麥的營養很豐富，可以常煮些給孩子們吃哈，我家倆娃都很喜歡的。
紫薯饅頭是平時空閑時做好冷凍在冰箱的，隨吃隨取來蒸即可，蒸饅頭的同時，用來煮燕麥，兩者同時進行。
用時約十分鐘。
烤麵包布丁+黑芝麻糊+香蕉
麵包布丁做法：麵包片切塊烤香至金黃，鋪入容器中，倒入布丁液，加入蔓越莓干，入預熱好的烤箱烤熟。
黑芝麻糊做法：1.5量杯的黑芝麻加入1升的清水，啟動豆漿機的米糊功能即可。（私加秘方，如果把黑芝麻先炒熟再用來製作芝麻糊，會好喝到沒有詞語可以形容）
香蕉是現成的，水果一般家裡都不會斷。早上起來先用豆漿機製作黑芝麻糊，然後同時烤麵包布丁即可。而且麵包布丁可以睡前準備一下，冷藏在冰箱，以免早上花費較多的時間。
用時約二十分鐘。
水果奶油三明治做法：2個蛋糕片中間和表面分別擠上奶油，放上水果。
蛋花燕麥粥做法：按需取適量燕麥，加清水煮熟，轉小火淋入全蛋液。
水果奶油三明治我是頭一晚準備好，冷藏在冰箱的，早上起來煮一煮燕麥即可，煮好後加個蛋。
用時約五分鐘。
火腿沙拉辮子麵包+海苔燕麥粥+繽紛水果沙拉
火腿辮子麵包是我頭一天就烤好的，早上起來只要煮一鍋燕麥，切切水果，拌一拌沙拉即可。
用時約十分鐘。
紅棗吐司是事先烤好的，豆漿是預約的，早晨起來只要把新鮮的玉米和胡蘿蔔焯一下水，和火腿訂一起拌一拌沙拉即可。
用時約十分鐘。
米飯乳酪餅+牛奶+櫻桃
米飯乳酪餅做法：米飯糰成一口大小，按扁，抹上番茄醬，鋪上火腿丁、玉米、胡蘿蔔、西蘭花，最後撒上乳酪，入預熱好的烤箱烤約8到10分鐘即可。
櫻桃、純牛奶都是買的，早晨起來只要製作米飯乳酪餅即可。
用時約十五分鐘。
紫薯銀耳露做法：紫薯去皮切小塊，和泡發好的銀耳一起放入豆漿機，啟動相對應的功能即可。花生醬肉桂吐司，前面介紹過做法了。
純牛奶是現成的，早晨起來煎一下焦糖香蕉就可以製作花生醬肉桂吐司，再煎個雞蛋。
用時約十分鐘。
水果燕麥粥+雞蛋沙拉漢堡
水果燕麥粥做法：燕麥粥煮好，加入切好的水果丁即可。
麵包依然提前烤好的，煮燕麥粥的同時準備水果和沙拉，然後各自搭配即可。
用時約十分鐘。
鮮蔬乳酪雞蛋餅做法：把蔬菜（胡蘿蔔、包菜）切成絲，炒熟，均勻地攤平在鍋底，倒入蛋液，撒入切好的乳酪絲，待蛋餅的表面開始凝固的時候，從一邊捲起，然後繼續煎熟即可。
奶鍋煮燕麥粥，平底不粘鍋做雞蛋卷餅，可同時進行。
用時約十五分鐘。
肉鬆三明治+牛奶+水果
肉鬆三明治做法：取一片吐司，去掉四邊，對角切開再重疊，中間夾上乳酪，外邊抹上沙拉醬，沾滿肉鬆。
牛奶、水果都是現成的，早上起來只要製作三明治即可
用時約十分鐘。
牛奶燉蛋做法：雞蛋2個，去殼後約100克，用筷子攪拌均勻，加入200--250毫升的牛奶，混合均勻，用漏勺過濾掉氣泡，分兩小碗蒸熟，出鍋上淋上少許柚子醬即可。（分量大的話依此類推）
水果家裡現成的，奶黃包是平時做好冷凍在冰箱的，隨吃隨取，早晨起來燉蛋的同時一起蒸包子。
用時約十分鐘。
葵花沙拉+鮮奶
葵花沙拉做法：把麵包丁烤好，和早餐火腿丁、紫薯、玉米等混合，加入沙拉醬拌勻，用煎好的蛋皮包裹起來，外面圍上草莓即可。
用時約十五分鐘。
肉醬拌面做法：鍋中水燒開，下入麵條煮熟，撈出，淋入胡蘿蔔肉醬即可。
拌面的澆頭是前一晚做好的，早上起來一鍋撈麵，一鍋煮紫菜蛋花湯。
用時約十分鐘。
栗子雞肉粥+香蔥餅
大米和栗子（熟）一起，用壓力煲預約煮成栗子粥，早上起來用奶鍋加熱，加入雞肉丁即可。香蔥餅的麵糰是睡前和好冷藏在冰箱的，早上起來直接烙餅即可。
用時約十五分鐘。
紫薯奶昔+益智麵包片+葡萄
麵包和水果都是現成的，早晨起來把紫薯去皮、切塊蒸熟，和純牛奶一起打成奶昔即可。奶的多少決定奶昔的濃綢度，依據自己的喜好而定。
用時約十分鐘。
QQ蝦餅+南瓜奶昔
QQ蝦餅做法：把蝦仁拍碎，加入焯熟的胡蘿蔔丁、玉米粒、以及香蔥，調味後拌勻，用個小勺子一勺一勺的舀入鍋中煎制，一面煎熟後翻面煎熟即可。
南瓜奶昔做法：南瓜去皮切塊蒸熟，加入牛奶，用料理機攪拌成奶昔。
一邊蒸南瓜，一邊製作蝦餅，最後打奶昔。
用時約十五分鐘。
黑芝麻糊是預約的，戚風蛋糕是頭一天烤好的，早上起來只需要煎一下雞蛋和香腸，切切蘋果即可。
用時約十分鐘。
自製紅棗酸奶+麵包 +煎蛋
自製酸奶做法：全脂牛奶1000毫升、白糖80到100克、雙歧桿菌酸奶粉1小包，乾淨的小奶鍋里加入牛奶、白糖，小火煮約2到3分鐘，邊煮邊攪拌，讓白糖融化，待牛奶溫度達到42到45度時立刻離火，加入酸奶菌粉，拌勻後分成小瓶。烤箱調到發酵檔，放入裝好的牛奶發酵5到6小時，凝固後放入冰箱冷藏十個小時或者是過夜，風味更佳。
自製酸奶和麵包都是提前備好的，早上起來煎一下荷包蛋即可。
用時約五分鐘。
餛飩皮和鮮肉餛飩的肉餡都是頭一晚準備好放冰箱的，早上起來一邊燒水，一邊包餛飩，燒開就可以煮。大米發糕是平時準備好冷凍在冰箱的，蒸一蒸就可以。
用時約十五分鐘。
紫米米糊+鮮肉包+水果沙拉
紫米米糊是預約的，鮮肉包是平時做好放在冰箱冷凍的，拿出來蒸一蒸就行。利用蒸包子的時間準備水果沙拉。
用時約十分鐘。
蛋糕卷是前一晚做好放冰箱冷藏著的，自製酸奶也是冰箱現成的，早上起來洗洗葡萄即可，沒一個需要開火的哈，最方便、最簡單的早餐了。
用時約五分鐘。
土豆雞蛋餅+花生豆漿+玉米黃瓜沙拉+杏仁
土豆雞蛋餅做法：取個較大的碗裝少量清水，土豆洗凈去皮直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步），調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻，再磕入雞蛋攪拌均勻，加入3大勺麵粉拌勻，最後加入蔥花拌勻，煎成兩面微焦香的薄餅即可。
花生豆漿是預約的，早上起來先做沙拉，再煎土豆餅，這樣熱乎乎的吃起來更香。
用時約十五分鐘。
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