我國市場上有哪些轉基因食品？

再文藝的人也離不開農業

近年來，

關於轉基因安全性的爭論一直處於風口浪尖。

咱們廣大群眾，只知道像前央視主持人崔永元、打假鬥士方舟子、復旦大學教授盧大儒這些人紛紛登上頭條，再往後各種專家學者知名人士進入了「挺轉」和「反轉」的大陣營，斗得好不熱鬧！在這裡呢，飯兒不表明自己是哪個陣營的，而是給大家介紹在咱們中國可以種什麼轉基因作物？在超市能夠買到什麼轉基因食品？這樣你就不會被一些謠言搞得內心不安，而是做出自己的選擇。

由於目前轉基因動物食品仍未進入中國市場，本文主要討論轉基因農作物。

什麼是轉基因作物？

目前定義的轉基因作物，指的是通過基因工程技術將外源性的或者人工修飾過的基因轉移到特定的農作物中，使其表達出相應的多肽或蛋白質，從而讓作物具備某種優勢特性，為人類所用。

世界上第一例轉基因植物「誕生」在1983年，由華盛頓大學的瑪麗·戴爾·奇爾頓教授將目標基因通過根瘤菌導入到煙草中產生。她也因此在2013年榮獲「世界糧食獎」。這個獎項分量很重，被譽為食品和農業領域的「諾貝爾獎」。而我們所熟悉的袁隆平院士是在2004年獲得此獎。

30多年過去了，那目前轉基因作物的規模是多大呢？它的發展有多迅猛呢？據報道，1996年到2015年這二十年里，轉基因作物種植的規模增加了100倍，從1.7萬平方公里增加到了179.7萬平方公里，而整個地球的可耕地大約也就1500萬平方公里。

中國對於轉基因作物是什麼態度？

先來看2016年中央1號文件，它所強調的是「加強農業轉基因技術研發和監管，在確保安全的基礎上慎重推廣」。從這句話，飯兒覺得中國政府的態度既明確又矛盾。

為什麼是明確的呢？從上面那句話可以看出我國是支持發展、推廣轉基因的。那哪裡又矛盾了呢？就是在於它的「謹慎」與「推廣」。因為我們的「謹慎」，使得中國不能種植部分轉基因農作物，比如轉基因大豆。但是我們又有「推廣」的決策，所以可以進口和食用國外種植的轉基因農產品。比如這次川普訪華，中美簽訂了價值50億總計1200噸的轉基因大豆的採購意向書。這時飯兒心裡犯嘀咕了，敢情生意都讓老美做了！所以其中的矛盾就是「如果我們能夠進口食用國外來的轉基因產品，就說明它是安全的。而安全的轉基因作物，在中國為什麼它不能種？

在中國能種什麼轉基因作物？

如果飯兒想下地搞第一產業，豐富大夥的菜籃子，又想趕時髦種點轉基因作物，那我可以種什麼呢？

目前在我國具有轉基因作物安全證書——也就是你種這些沒人攔著的作物共有7種，分別是：耐儲存番茄、抗蟲棉花、改變花色矮牽牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、轉植酸酶玉米和抗蟲水稻。

能種歸能種，那市場上的行情怎麼樣呢？目前大規模商品化生產的只要抗蟲棉和抗病番木瓜。而其他，例如抗病辣椒和耐存儲番茄在生產上沒被消費者接受，也就沒實現商業化種植。因為耐存儲番茄雖然不容易腐爛，但皮厚和口感差，而且產量不高。而抗蟲水稻和植酸酶玉米沒完成後續的品種鑒定，未進行商業化種植，還需要一段時間的等待。

下面我們來具體介紹一下抗蟲棉和抗病番木瓜到底轉的是啥？

棉花最怕一種叫棉鈴蟲的害蟲。這種蟲子的幼蟲會蛀食棉花的蕾、花和鈴。90年代以來，棉鈴蟲成為我國黃河流域和長江流域棉區的重大致災害蟲，曾造成過重大經濟損失。據估計，1992年棉鈴蟲的大暴發造成皮棉減產30％以上，直接經濟損失達60多億元。為了避免高頻使用化學農藥，科學家就想通過生物的手段去解決這個問題。最終功夫不負有心人，他們就在一種細菌中找到了可專門破壞棉鈴蟲消化道的Bt殺蟲蛋白基因。後來，他們把這個基因轉入棉花中，使棉花細胞中存在這種殺蟲蛋白質，從而專門破壞棉鈴蟲等鱗翅目[注釋]害蟲的消化系統，達到防治的效果。後期的實驗進一步證實了，這個殺蟲蛋白質對除鱗翅目昆蟲以外的其他生物包括人沒有危害。

注釋

鱗翅目昆蟲包括蛾、蝶兩類昆蟲。絕大多數種類的幼蟲為害各類栽培植物，體形較大者常食盡葉片或鑽蛀枝幹。體形較小者往往卷葉、綴葉、結鞘、吐絲結網或鑽入植物組織取食為害。

再來說說番木瓜，它也有個死對頭——番木瓜環斑花葉病毒。番木瓜染病後，當年植株結果減少，產量下降，果實品質變差，經濟效益受損。如果第二年繼續種植，植株染病率達到100%，結果量大大減少，甚至完全不結果，嚴重影響番木瓜種植業發展。通過生物手段來防治是一個好辦法，特別是這種食用的農作物。而應對這種病毒的方法就和應對上面棉鈴蟲的方法不一樣了。科學家採取的策略就像人打疫苗一樣，我們也給番木瓜打入「疫苗」，並且更近一步讓它自己產生疫苗。科學家在番木瓜中轉入這種病毒的複製酶基因和外殼蛋白基因。這樣在轉基因番木瓜中就會產生這種病毒的「空殼」（只有病毒的外殼）。這種「空殼」會刺激番木瓜細胞產生干擾素，干擾真正的病毒侵入細胞，從而抗病。

患環斑花葉病毒的番木瓜

中國可以從國外引進什麼轉基因作物呢？

既然種不了太多的，那我們能從老外那買買買嗎？目前獲中國進口許可的轉基因作物只有以下幾種：玉米、大豆、棉花、油菜和甜菜。

據資料顯示，早在2004年，中國已經批准進口孟山都公司的轉基因玉米。自2013年12月起，轉基因玉米的用途不再限於飼料加工，國內進口商申報的用途也包括工業和儲備糧等。

防蟲的轉基因玉米（左）和普通玉米（右）

轉基因大豆進口的時間更早，始於1997年。轉基因大豆主要用來：一是榨油，我們吃的大豆油和調和油中都有一部分是大豆榨出來的油；二是榨油之後的餅粕，是養殖業中飼料的最重要蛋白質來源。目前轉基因大豆油佔市場份額的90%以上。同樣轉基因油菜也主要是用於飼料和榨油，如圖中展示的香滿園的菜籽油就是轉基因的，並且可以在網上購買。而轉基因甜菜主要可用於製糖和飼料。

由於轉基因作物對環境適應性更強，比如抗病抗凍抗腐爛等，使得其成本較普通的非轉基因作物便宜，因此能夠大量擠佔市場份額。例如平均一桶5L的轉基因大豆油比非轉基因的便宜10元。不過目前我國對轉基因作物商品做了嚴格規範，均會標有轉基因標識。因此在超市購物時，如果要購買以上相關的商品，記得多留意！

好了，本次飯兒在這裡講的主要內容是：

目前，我國可以大規模種植的轉基因作物只有抗蟲棉和番木瓜。

目前，我國進口的轉基因作物有玉米、大豆、棉花、油菜和甜菜。

由於科學的嚴謹性，目前科學家對「轉基因是否真正安全」沒有明確的結論。但坊間有人大肆誇大轉基因的危害性，使聽眾人心惶惶，生怕吃了這轉基因不但自己會出毛病，還禍及後代。所以，只有更加了解轉基因才不會帶來恐慌。

悠摘疑問

那麼在你身邊有什麼關於轉基因的看法，

或者你對轉基因是什麼態度呢？

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祝您生活愉快~

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