【健康天地】糖與糖尿病的關係

「我從來不吃糖，怎麼可能得糖尿病呢？」這是很多糖尿病患者被確診時的疑問。

也有一些健康人在被告知糖尿病風險時會理直氣壯地說：「我從來不吃糖，怎麼可能得糖尿病呢？」

好，那麼問題來了：糖尿病跟吃糖到底有沒有關係？

要弄明白這個問題，首先需要明確的是，糖尿病中的「糖」指的是葡萄糖，而非我們吃的糖，它可以來源單糖（葡萄糖、果糖和半乳糖），也可來源於雙糖（麥芽糖、蔗糖和乳糖）和多糖（澱粉、糖原、纖維素）。

單糖、雙糖和多糖，這是幾個比較陌生的詞。怎麼理解呢？舉個例子，我們平時吃的土豆、紅薯等富含澱粉，屬於多糖，在正常情況下，人們吃下的食物，經過牙齒咀嚼，經喉嚨到胃腸道，然後消化，澱粉在小腸內經澱粉酶水解，產生麥芽糖，經α糖苷酶（所以有一種葯叫α糖苷酶抑製劑）水解，生成葡萄糖。生成的葡萄糖再由腸壁吸收到血液變為血糖，血液中的葡萄糖經胰島素帶路，進入組織細胞，一部分以糖原的形式貯存在肝臟、肌肉組織里，一部分則被氧化分解產生熱量，供人體生產、運動、思考需要。

人體在吸收、利用葡萄糖的過程中，如果胰島功能不正常，就會發生胰島素分泌量相對或絕對不足，從而使體內的葡萄糖不能被充分氧化和利用，造成血糖增高。當血糖濃度超過一定限度時，糖便從尿中排出，形成糖尿。當然，除胰島功能不全會引起糖尿病外，遺傳因素、精神因素和內分泌因素等也會引起該病，比如患有胰腺、腦垂體、腎上腺、甲狀腺等疾病時，均有可能引起糖尿病。

但是，導致當前世界2型糖尿病爆發的最主要原因還是不健康的生活方式，一方面，沒管住嘴，吃了大量嘗起來不甜但實際富含會分解成大量葡萄糖的食物，增加了血糖的來源；另一方面，沒邁開腿，大量葡萄糖都囤積了起來，減少了血糖的去路。

綜上所述，不吃糖也可能得糖尿病。

摘自《搜狐健康》