有那麼幾家民宿，只要一杯咖啡就足以俘獲你心

咖啡桌上有哲學，咖啡館裡有滄桑，咖啡壺裡煮的是沉浮，咖啡杯里盛著夢想。為一家民宿駐足停留，或許只因為那一杯咖啡的幸福感。

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除了好設計，在這幾家「小而美」的民宿之中，咖啡亦醉人。

大樂之野Lost Cafe

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當聽聞大樂之野的Lost Cafe是莫干山最好的咖啡館之時，我便對它的咖啡師好奇了起來。主理人陳悅是認證的手沖金杯大師，在來到大樂之前，這個女孩就已獨自在武康鎮開了一家雙層樓的咖啡店。雖說在當地的人氣不算太高，陳悅始終堅持使用最好的咖啡豆，堅持手沖原則，從未改變。

酒香不怕巷子深，嘗過一杯後，吉曉祥便成了那裡的常客。他覺得陳悅單槍匹馬留在武康未免可惜，而大樂這個美好的地方正缺一杯好咖啡，於是便邀她來到大樂之野，也就有了今天的Lost Cafe。

這是大樂之野一號樓旁邊的一個小屋子，也是通往二號樓、三號樓以及大樂之野新餐廳的必經之路。因為陳悅的到來，這間原本堆滿雜物的小屋，變成了如今陽光充足、別有韻味的天地，隨處可見意式磨豆機、單品磨豆機、手沖壺、馬克杯，還有為想捧一杯咖啡在山間溜達的人準備的外帶杯——這一切絕對是戀物癖的生活家才能折騰得出來的。

吉曉祥幾乎每天都會來這裡報到，「喝了十幾年的卡布奇諾，在三十多歲的壯年才發現手沖的好。」除了給客人調製一杯手沖咖啡之外，Lost Cafe還為感興趣的客人設置了咖啡培訓課程。若是哪天你來到大樂之野拜訪，可千萬別忘了留下咖啡錢。

地址：浙江省德清縣武康鎮莫干山江南碧塢景區

房間數：8

價格：955元/晚起

飛鳥集

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程文彬，這位堪稱杭州最老牌的咖啡人、咖啡工坊的前任掌柜，一年前無聲無息地離開了鬧市，一年後又不聲不響地在滿覺隴開了一家民宿&咖啡館——飛鳥集。這是他多年理想的安放之所。

取這個名字，是因為泰戈爾的詩集名，好記自然是其一，而在程文彬看來，游者就像飛鳥，若能相聚於此，也算是緣分，再加上喜歡飛鳥涼的緣故，配上這山間風物，怎麼看都覺得沒有更合適的了。

早在民宿尚未正式營業之時，咖啡館已是客來客往。幾乎全是早先結緣於咖啡工坊的老朋友，聽說程老闆「重出江湖」，只差奔走相告，一撥一撥地約好上山來，串個門敘箇舊，討杯他親手做的咖啡喝。

店內裝修帶有明顯的日式風格，一邊是舒服的榻榻米，適合午後慵懶的小坐；一邊是長桌和小桌，適合好友聚會。從工作吧到榻榻米，被清一色的實木覆蓋，加上幾扇恰到好處的推窗，還有後山的石頭，在溫潤的暖光下，喝咖啡也會醉。伴隨著悠揚的音樂，每一個微風沉醉的午後，飛鳥集都在等待有緣人的到來。

（攝影：Ananas）

地址：浙江省杭州市西湖區滿覺隴村楊家山1號

房間數：13

價格：230元/晚起

山舍咖啡

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每每來到山舍，咖啡店裡就坐滿了人，可見其人氣之旺。這裡的專職咖啡師是90後的黃姑娘，架著眼鏡，有些羞澀。畢業後，她的第一份工作便是咖啡師。2015年的夏天，她看到山舍正在招聘咖啡師，就想著不如一試；哪知道從見到山舍的第一眼起，她就喜歡上了這裡，遇上了可愛的小夥伴，也一直留了下來。

山舍由主理人徐宛君和她先生崔超共同打造。在上滿覺隴的半山腰之上，15個房間分布在三棟民宅之中，其中有兩棟建築相互為鄰連在一起，山舍咖啡就位於一樓的空間，另一棟則在小馬路對面，在logo上也可以很清楚地看到這種建築之間的鄰里關係。

不光咖啡好喝，山舍咖啡的室內設計也格外美麗。宛君從各地搜羅來形狀材料不一的椅子、古鎮老石板、柚木老傢具、上海法租界的舊牆磚……每一件物品都一個故事，恰到好處的融入山舍的設計中，這份懷舊獨特的美是山舍專屬。

無論是簡單的白牆黑瓦外觀，與周圍的村民住家自然融合，亦或是從公共區域到室內空間的配件元素選擇，工業風和復古氣息強烈，簡潔清爽，這裡的一切都是順勢而為，毫不刻意。

地址：浙江省杭州市西湖區上滿覺隴19號

房間數：15

價格：587元/晚起

31間金桃餐廳

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提及31間，可謂是杭城文藝圈中絕對不陌生的。這裡曾是東信集團的老廠房，61個車間在當時規模也不算小，如今時過境遷搖身一變成了圈內新貴，塗滿標語的紅磚廠房與文藝范兒十足的現代主義建築混搭成趣。

你或許很難想像在這棟普通的小樓里，竟囊括了精品酒店虛谷Hugo、金桃餐廳Kingdom、元白展廳、手作商店一橋和藝術空間，這是真正讓創意園區獨一無二的原因，也是盤活了這片區域的關鍵所在。

大概是由老舊車間改造的緣故，31間總給人以廠房所固有的震撼空間感，「人」字型的木結構是標誌，同時也採用了許多工業時代的材料和配件。大到空間格局，小到水壺茶杯，不同主題的元素各有特色，卻又隱隱呼應著彼此，毫無雜亂之感。

窗外一邊是斑駁牆壁的原始色彩，一邊是蒼翠綠植的寧靜生機。一張紙包起來的銀鱈魚，兩種顏色相互交映的檸檬汁，三個小饅頭變出來的漢堡，咖啡杯上還有一抹可以融化記憶的棉花糖……這裡不被標籤和地域所束縛，美味生動有趣新鮮的都會出現在金桃的餐桌上。

地址：浙江省杭州市西湖區留和路139號東信和創園31幢

房間數：8

價格：944元/晚起

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