學會這1招，糖尿病人吃任何水果都不會升血糖

糖尿病人不要禁水果，水果中的膳食纖維除了可以增加糞便體積、促進腸胃蠕動外，其實也是控制血糖和降低膽固醇的好幫手，能夠減慢醣類消化吸收，延緩餐後血糖上升，有助於控制糖友的餐後血糖，而且還可以促進膽酸排出，進一步降低血清膽固醇。

擔心吃水果會引起血糖飆升？今天教你一招，只要學會了，以後吃什麼水果都不用擔心血糖升高的問題。

「一份」水果都是提供15克的醣

其實不管吃起來甜不甜，「一份」水果就是會提供15克的醣，不管是甜蜜蜜的水蜜桃或是酸到牙根的檸檬，經過消化後在體內產生的醣都是一樣多。

所以說糖友也能享用香甜可口的水果，並不是只能選不甜的吃，學會控制好份量以及選對吃水果的時機，就不用擔心血糖大起大落蘿！

水果分量怎麼記伸出拳頭便可知

可是每次都說吃「一份」，這一份是指一整顆大水梨、一整串葡萄還是一粒聖女番茄呢？要記分量很容易，如果懶得每次都拿出電子秤確定重量，只要伸出你的手掌握成拳頭，搭啷！這就是一份水果的大小了，是不是很好記呢～

蘋果一份約為「女生拳頭大小」

椪柑一份約為「女生拳頭大小」

除此之外，像是葡萄、小番茄則可以普通飯碗量測份量，大約裝到8分滿（葡萄約13顆、番茄約20顆）即為一份。

葡萄一份約為「8分滿」

奇異果一份約為「8分滿」

而彎彎的香蕉測量方式更簡單，同樣伸出手掌（女生手掌），比出「6」的手勢，就差不多是一份香蕉的長度蘿！

香蕉一份約為比「6」的長度

【營養師小叮嚀】

建議糖友每天攝取2份水果，而且最好是當作早點、午點，與正餐分開吃，避免同一餐攝取太多醣類，反而會刺激血糖波動喔！

若是真的不小心吃了太多的水果或者食物，也不用擔心，平時買點金錢柳薏米茶備著，金錢柳和薏米都是降血糖的絕佳食材，薏米還能改善糖尿病人下肢浮腫的癥狀，無論是平時用來平衡血糖還是救急，金錢柳薏米茶效果都很好。