血糖高，飲食注意這 5 個「一點兒」，一學就會的控糖技巧

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牢記這五個「一點兒」，降血糖，更健康。

整理髮布/百科君

對於糖尿病人的飲食，原則只有一個：控制總量，營養均衡。

糖尿病醫生為了方便大家記憶和操作，把這個總原則，拆成 5 個「一點兒」。

主食雜

在控制總能量的前提下，少吃點兒精白米面，適當增加主食中雜糧、雜豆、薯類的比例。

種類雜

除了主食，我們還要做到食物種類雜。主食搭配適量的蛋白質和大量的蔬菜。

2粗一點兒

主食的選擇，我們掌握一個原則：選粗不選細。

舉個例子，在買麵條的時候，選擇全麥的，不選白面的；買米的時候，選糙米，不選精米。

3懶一點兒

蔬菜能不切細就不切細，豆子能整粒吃就不煮爛，米飯、麵條，能煮得硬點兒就不要煮得太軟，水果能吃整個的就不要榨汁。

食物的天然形式，減少加工烹調，食物中糖類消化吸收的速度

4淡一點兒

一般而言，每人每天的鹽控制在 5 克（約一個啤酒瓶蓋的量）以內，油控制在 25～30 克（約 2 瓷勺）比較好。

可以用大蒜、香蔥來增香。白灼、清蒸等方法，用蝦皮、蘑菇來提鮮，用生薑、桂皮來去腥。白灼、清蒸等方法，就好過紅燒、黃燜。

5忌一點兒

戒煙

煙中的有害成分，比如尼古丁，可以損傷血管。如果一直抽煙，容易引發血管相關的糖尿病併發症，比如糖尿病腎病、糖尿病眼病等。

限酒

喝酒可以誘發低血糖，而對於服用磺脲類降糖葯（常見藥名是格列 XX）的糖尿病人而言，就更加危險。所以，糖尿病人不應該喝酒。

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