電飯煲怎麼做蛋糕

親，我來了，我收藏的這個不是電壓力鍋的，是電飯煲的，我把他複製下來哈：?做蛋糕的所用的基本材料很簡單：麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油。現在我把全攻略展示一下。不過，這裡特別要提醒的是：整個製作過程注意不能沾水哦。

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??第一步：把四個雞蛋的蛋清和蛋黃分離

?第二步：用三根筷子打蛋清，打出一點泡泡後放少許鹽，以突出蛋糕的甜味，再放一勺糖，繼續打蛋清，再放一勺糖。

? 第三步：直至將蛋清打成奶油狀，以在筷子上不會往下滴為標準，待用。當然，打蛋清的過程是非常辛苦滴～～～如果有打蛋器是最好的，可以省好多力氣。

?第四步：將蛋黃打散後，放兩勺糖，三勺堆尖尖麵粉（一般的小麥粉就可以了，我做的第一個用的是麵包粉，感覺很筋到。於是做第二個時我就改用一般的小麥粉試一下，感覺很鬆軟哦），再放六勺牛奶（如果喜歡奶味重點，可以加一勺奶粉，增加蛋糕的奶香味。我做第二個就蛋糕就加了一勺，感覺比第一個香多了，呵呵）

? 第五步：將待用的蛋清倒一半到攪拌好的蛋黃里上下攪動（注意：是上下攪動！不能打圈，否則增加蛋糕的筋到，就怕不會那麼鬆軟了），攪拌均勻後再倒入另一半蛋清繼續攪拌。

? 第六步：把電飯煲按下煮飯鍵預熱一分鐘後，取出鍋內膽，倒入少許油，均勻塗在鍋內，防止沾鍋。第七步：倒入攪拌好的蛋糕漿，蹲幾下鍋，排氣泡。（可以根據個人口味放一些葡萄乾之類的東西，做第二個蛋糕時我就放了滴，很是不錯哈）

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第八步：按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫狀態，用毛巾捂住排氣口，悶20分鐘，再按煮飯鍵，20分鐘後就可以出鍋了。?

?蛋糕坯子應該說還算比較完美滴，真的很香～～～

?在蛋糕坯子上點綴些黃桃、草莓，好看又好吃。

?切了一塊，看看內部還是比較鬆軟滴～～～

太棒了﹐弱弱問一句都不需要泡打粉﹐和小蘇打之類的先進行發窖的嗎?引用我是潤潤媽回復道：第八步：按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫狀態，用毛巾捂住排氣口，悶20分鐘，再按煮飯鍵，20分鐘後就可以出鍋了。?

?蛋糕坯子應該說還算比較完美滴，真的很香～～～

?在蛋糕坯子上點綴些黃桃、草莓，好看又好吃。

?切了一塊，看看內部還是比較鬆軟滴～～～

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