椰子蒸蛋）好吃又美白

06-11

椰汁能讓很多本來就好吃的東西變得更美味更甜蜜，椰肉也是甜滋滋的。那麼你試過椰子和雞蛋的組合嗎？蛋香+奶香，你絕對無法抗拒！

椰子的營養價值

椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。

椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。長期飲用，可補充人體細胞內液，增強新陳代謝，並能擴充血容量，可提高人體的抗病能力及滋潤、增白皮膚。

椰子汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。

椰子肉富含蛋白質。由於含熱量和脂肪量高，因此對希望增加體重和鍛煉肌肉的人很有好處。椰子提供即使能量，並以多種方式給身體外貌提供益處，包括軟化皮膚，減少皺紋，控制頭皮屑，以及保持頭皮和頭髮健康等。

椰子蒸蛋

?? ··用料··??

牛奶 100g 白砂糖

雞蛋 2隻椰子1個

??··做法··??

1 |把椰子用刀背敲開殼，把椰汁倒出。

2 |準備2隻雞蛋，敲開雞蛋均勻攪拌，一定要輕輕地攪拌，避免出現太多蛋泡。

3 |加入純牛奶，加入椰汁，白砂糖，攪拌均勻。

4 |把雞蛋、牛奶、椰汁的混合液，倒進已清空的原只椰子里，蓋上椰肉蓋，大火蒸45分鐘。

5 |成品，口感超級滑的椰子蒸蛋，色澤金黃。

?? ··小貼士··??

1 |先攪拌好蛋液，輕輕地攪，再逐步加牛奶、椰汁，切勿攪過起蛋泡，就會蒸出來。

2 |大火蒸的過程中，水會很快乾，所以要偶爾打開鍋蓋留意加水。

椰香奶香蛋香～好吃！