葡萄酒杯分類介紹

古詩有云：「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」，好的葡萄酒要由好的杯子來盛放。在葡萄酒文化中，酒杯是不可缺失的一個重要環節，在西方傳統觀點中，為葡萄酒選擇正確的酒杯，能幫助更好的品味美酒。葡萄酒杯，因其有一個細長的底座而被大眾形象的稱為高腳杯，但在事實上，高腳杯只是葡萄酒杯中的一種。我們來看一看有哪些常見的葡萄酒杯吧！葡萄酒杯大致可以分為三種：紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。葡萄酒杯種類白葡萄酒杯紅葡萄酒杯香檳杯杯形杯身較長，杯肚較瘦，弧度較大。像一朵待放的鬱金香。上身較雞尾酒杯略深。上身較白酒杯為深，且更為圓胖寬大。鬱金香香檳杯笛形杯/香檳笛淺碟香檳杯比紅、白葡萄酒杯整體更趨於流線型，杯身細長，狀似鬱金香花，杯口收口小而杯肚大。杯身細長。笛形杯身可令酒的氣泡不易散掉，令香檳更可口。腳高、開口淺；歐洲式杯身圓潤、柔和；北美式（即雞尾酒杯）杯身是三角形，線條直接而硬朗。用途主要用於盛載白葡萄酒和用其製作的雞尾酒。主要用於盛載紅葡萄酒和用其製作的雞尾酒。專門於飲用香檳酒時使用。可用於婚禮及其它喜慶慶典中香檳泉的搭建，也可以用於其它場合圖 片對比

1.白葡萄酒杯

白葡萄酒是用霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）等白葡萄或紅皮白肉的葡萄榨汁後發酵釀製而成，色淡黃或金黃，澄清透明，具有濃郁果香、口感清爽的特點。盛載白葡萄酒的白酒杯，像一朵待放的鬱金香，杯身較長，以減少酒和空氣的接觸，令香氣更持久。高挑瘦長的杯型突出典型的酸度，以及新鮮酸度和高含量的礦物質產生出的濃郁果香。這裡推薦德國高級無鉛水晶品牌：STOLZLE。其系列產品主要以專業的杯形、時尚的設計、環保的材質得到來自全世界的認可與喜愛，尤其是受到年青人的熱捧。Stolzle 4-Pack Classic White Wine Set，包括4支15盎司經典白葡萄酒杯，主要用於盛載霞多麗、灰皮諾（Pinot Grigio）和長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒。經久耐用，可以用洗碗機清洗。義大利品牌Bormioli Rocco誕生於1825年，是世界上最早生產玻璃器皿的工廠之一，有著悠久的歷史和豐富的傳統經驗。Bormioli Rocco Restaurant White Wine Glass 4件裝，不僅適合一家人晚餐小酌、招待賓客，還可作為一套非常美觀時尚的禮品送給親朋好友哦！2.紅葡萄酒杯紅葡萄酒是選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，採用皮汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤呈自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。它的酒精含量在8%～20%，是營養豐富，味道甘甜醇美，並能防治多種疾病的飲料，最早盛行於法國，在世界各地都很流行。紅酒杯上身較為圓胖寬大，用於盛載紅葡萄酒和用其製作的雞尾酒。類型主要有三種：波爾多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。而無論波爾多杯還是勃艮第杯，又有若干細緻的分類。可以說有喝葡萄酒的地方，就有Riedel玻璃杯。Riedel是世界上最富盛名的酒杯專業製造廠，創立於1756年。每年生產100萬支以上人工吹制的水晶杯以及300萬支以上機器吹制的水晶杯，全部產品暢銷世界各地。尤其是Sommeliers系列，更早已成為葡萄酒痴們最渴望擁有的典藏級夢幻商品。而自1986年起，還推出實用級機器吹制的Vinum水晶杯系列，價格上也顯得平易近人不少，至今已成酒饕們人手一套的必要配備之一。Riedel Vinum, Set of 6 plus 2 Bonus Glasses適用於適用于波爾多，品麗珠，赤霞珠，梅鹿輒，里奧哈和普蘭尼洛，不管是優雅精緻的造型、清亮透明的外觀、細緻靈巧的杯腳與杯座、以及纖薄的外壁，都令品味人士競相追逐。波爾多酒杯

波爾多酒杯(Bordeaux)：鬱金香高腳杯形狀。市面上大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多紅酒杯的風格。波爾多紅酒的酸味和澀味較重，適合杯身較長且杯壁不垂直的，杯壁的弧度正可以適度調控酒液在口裡的擴散，而且較寬的杯口可以令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。逾五百年歷史的德國酒杯品牌Spiegelau，是全球同行之中首個擁有LGA認證的廠家。且價格相對平易許多，故而頗受入門級酒客世界品牌實驗室的青睞。水晶杯經過白金專利技術製造而成，成就了融合美感、功能性和耐用性於一體的高性能酒杯。Spiegelau Vino Grande Bordeaux Glass Value Pack波爾多杯，即便經過多次洗滌，亮度、顏色和光彩依然，因晶瑩剔透而馳名，韌性好，比普通的水晶杯抗摔碰。勃艮第杯

勃艮第紅酒杯(Burgundy)：大肚球形高腳杯形狀。勃艮第紅酒的果味很重，在口裡流動的幅度較大，球狀杯身可以令勃艮第紅酒先流向舌頭中間再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向內收窄的杯口可以更好地凝聚深奧的酒香，在品嘗勃艮第產區的酸度較高的黑皮諾葡萄(Pinot Noir)時更出色。Zwiesel Kristallglas AG德國赫赫有名的專業玻璃與水晶集團，旗下分為以機器吹制杯品為主的Schott Zwiesel，以及以手工吹制杯品為主的Zwiesel 1872兩大品牌。產品最大特色在於杯壁輕薄、表面透明光滑、且質地堅固耐用。Schott Zwiesel Tritan Crystal Glass Forte Collection配方中含有一種獨特的氧化鈦成分，使玻璃本身特別有韌性，可經得起洗碗機的洗滌。3.香檳杯因香檳酒本身是白葡萄酒，所不同的是發泡，所以，飲用香檳也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯。香檳杯（champagne glass）指專門於飲用香檳酒時使用的玻璃酒杯，是一種高腳杯。有長笛形，鬱金香花形和淺碟香檳杯三種器型。笛形杯

稱為香檳笛（英文：Champagne flute，法文：Fl?te à Champagne），杯身細長。笛形杯身可令酒的氣泡不易散掉，令香檳更可口。這裡推薦Libbey，不同系列的香檳杯都非常美觀實用。始建於1818年，創建於美國麻省東劍橋，原名是新英格蘭玻璃公司。近兩個世紀以來，利比設計、生產、銷售玻璃器皿，已成為世界上第二大玻璃器皿生產製造商（據估算）。利比維娜長笛香檳杯Libbey Vina Trumpet Champagne Flute，兩體成型，十分高檔雅緻。鬱金香花形

比葡萄酒杯的整體更趨於流線型，杯身細長，狀似鬱金香花，杯口收口小而杯肚大。它能攏住酒的香氣，一般用於飲用法國香檳地區出產的香檳酒以及其它國家和地區出產的葡萄汽酒。可細飲慢啜，並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。Libbey Vineyard Reserve Champagne Glasses採用一體成型工藝，杯體更堅固；從杯身到杯腳成流線型，沒有介面，更加美觀；杯口、杯腳無脫片性破損的保證。淺碟香檳杯

淺碟香檳杯（champagne saucer，又稱香檳碟）分兩種形狀，歐洲式和北美式，兩種都可用於雞尾酒飲酒用，也可作小吃的容器。兩者不同之處在於，歐洲式杯身圓潤、柔和；北美式杯身是三角形，線條直接而硬朗。這種淺碟香檳杯還有另外一個名字叫雞尾酒杯。Libbey 6-Piece Cool Cocktails Metro Madness Coupe Glass Set，喬遷、結婚等喜慶場合必不可少的酒杯套裝，造型優雅，引導時尚潮流。
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