人民日報海外版 外國禮俗面面觀（禮儀漫談(226)）—— 坦尚尼亞

坦尚尼亞人跳起迎賓舞蹈稱呼禮節坦尚尼亞人有名字，沒有姓氏。最正式的稱呼是本人名+父名+祖父名，平常稱呼本人名+父名，而朋友之間則只稱呼本人名。已婚婦女，一般會保留自己的原名，或在本人名後加上夫名。客人受到尊敬，通常尊稱男客人為「爸爸」、女客人為「媽媽」。對於有地位、有身份的人，稱「閣下」。日常交往中，最常以「朋友」「兄弟」相稱。官方活動中聽到「同志」的稱呼，則是指「自己人」。迎賓禮節對外交往，握手或擁抱是最常見的禮節。迎賓禮節比較特別：一是拍肚。在迎接貴賓時，習慣先拍拍自己的肚子，接著熱烈鼓掌，然後再與之握手。這是表示他們「心口如一、熱烈歡迎」之意。二是舉拳。這是最高級別的禮節。行禮者高舉握緊的右拳或雙拳，輕輕地晃動或上下反覆晃動。這表示行禮者見到對方十分高興，對對方無比愛戴與崇敬。三是尖叫。在鄉間，婦女在迎接女賓時，習慣圍繞著客人轉圈跑動，同時口中發出有節奏的尖叫聲，以表示對客人光臨倍感喜悅和高興。四是屈膝。婦女們見到身份高的人士或長者，通常以屈膝向對方致以崇高敬禮。尊敬老人坦尚尼亞人有敬老傳統。日常生活中親近、信賴、關愛父母，對老年人多有關照，稱呼他們為「老人家」。當家庭和村子討論重大事情時，都要徵求老年人的意見；在解決矛盾、調解糾紛中，長老的意見至關重要；在年長者面前，說話要恭敬，站立或坐姿要端莊，不可蹺二郎腿；就餐時，年輕人不可先於老年人離席。服飾多樣正式場合，男士一般是西服革履，女士則穿套裙。平時，城鎮男子喜歡穿獵裝或T恤衫。女子典型的民族服裝是：上穿月牙背心或圓領汗衫，下穿色彩艷麗的裙子，或者是將兩塊顏色不同、各約兩米的布料搭在身上，在腰部一圍一搭，然後再用同樣的方法將另一塊布料纏繞在身上，而頭部則包一塊花頭巾。有的部族，僅在自己的下身圍一塊獸皮。婦女普遍重視髮型美觀。最時髦的髮型被稱為「索科莫科」，即把頭髮從前向後梳，在腦後收攏，打成兩結，形成一道一道均勻的花紋。有的姑娘，愛將自己的頭髮編成一排一排的細小髮辮，並在髮辮上綴以種種飾物。馬薩伊族女人，以剃光頭為美，而男子則愛好梳辮子。馬康迪人常在自己臉上刺花紋。有的部族，男子戴耳環或臂環，而女子則飾腳鈴或足環。也有的部族，婦女佩戴項圈越多，就表示其年齡越大。蛇飯待客坦尚尼亞上層人士偏愛英式西餐，對外宴請也以西餐為主。當地百姓以玉米、大米、甜薯為主食。用玉米面加糖和椰子油做成的手抓飯，是他們平日最愛吃的食物。他們口味較重，喜食辣味食品。愛吃的肉類是牛羊肉，忌食豬肉、動物內臟以及魷魚、海參、甲魚等。他們吃蔬菜不多，而各類水果消費量很大，特別是香蕉最受青睞。香蕉既是水果，又可做菜、做點心及釀酒。哈亞族人忌吃飛禽，也不吃雞和雞蛋，養雞隻是為了報曉和用作祭品。克拉依人常用蛇飯待客。所謂「蛇飯」，就是將一條紅花蛇與飯一起蒸煮，蛇不去頭尾、不剝皮，僅除去內臟。主人請客，客人必須吃掉蛇飯，且不宜吐蛇皮，否則會被認為是對主人不恭。坦尚尼亞人一般愛喝啤酒、咖啡、汽水，個別部族禁止飲酒。習俗禁忌元旦前夕，坦尚尼亞沿海的斯瓦希里族人，家家戶戶要用木炭爆玉米花，並撒在屋內各個角落，以示驅散妖魔，祈求幸福。他們還用玉米和菜豆煮飯，盛在碗盤裡，放在門前，供串親或路人隨便食用。元旦當天，人們雞鳴即起，姑娘們身穿彩裙，走家串戶唱民歌，互相祝福，異常歡樂。但是，他們一般不喜歡生人進入家門，更不喜進入卧室。客人來訪，主人會恭候在家門外。客人必須進前門，而後門則只供主人一家自己使用。將坦尚尼亞人稱為「黑人」是失禮行為。信奉基督教的人士，認為數字「13」不吉利，會給人帶來厄運。（作者為外交部禮賓司原參贊）
推薦閱讀：