6個月後謹防缺鐵性貧血,幾款豬肝的輔食做飯送給你!
看著懷中嗷嗷待哺的小娃一天天的長大,為人父母是不是欣喜不已呢!寶寶到了四五個月時,爸爸媽媽們要留意了,小傢伙是不是出現了體重增加不明顯的情況。假如發現了此種情況,媽媽們就要及時給寶寶添加輔食了,因為這時母乳或是配方奶粉已經不能滿足寶寶的生長需求了。豬肝富含豐富的鐵質和蛋白質,是寶寶輔食添加初期一道既美味又營養的食品。現在我們教教大家如何用豬肝給寶寶做出色香味俱全的營養菜肴。
一、豬肝泥
適用7個月以上寶寶(一人份)
材料:
豬肝20克
做法:
1、豬肝清水洗凈備用。
2、用鐵湯匙刮成細漿。
3、再加少許水蒸約5分鐘即可。
營養小典:
豬肝中含有豐富的蛋白質,有助於寶寶的智力發育和身體發育,是營養十分豐富的輔食食材。不過,為免烹煮後偏硬、影響口感,建議媽咪先將豬肝刮成細漿後,再製成好吃的輔食。
二、豬肝米糊
使用8個月以上寶寶(一人份)
材料:
豬肝20克、嬰兒麥粉2小匙(同嬰兒奶粉小匙)
做法:
1、豬肝先洗凈,用鐵湯匙刮成細漿。
2、加少許水蒸熟。
3、拌入麥粉即可。
營養小典:
香香的豬肝米糊不僅好吃,還含有極豐富的營養,是寶寶成長中一道不可多得佳肴。豬肝中含有豐富的維生素K,是合成、促進凝血物質時所必須的營養素。此外,還可以幫助骨骼中鈣質的新陳代謝,讓寶寶個頭壯壯呢!
三、豬肝蔬菜湯
適用10個月以上寶寶(一人份)
材料:
豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿蔔泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量
做法:
1、先將豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿蔔泥一起放入鍋里。
2、之後加入適量去油高湯煮熟。
3、最後加入菠菜泥,略煮即可。
營養小典:
香甜的豬肝蔬菜是寶寶最愛的餐食哦!豬肝含有豐富的鐵質,是形成紅血球中血紅素所必須的物質,同時也是肌肉中氧的貯藏所,也可幫助體內一些酵素活動,讓寶寶健康滿點,搭配甜甜的洋蔥和紅蘿蔔,不僅口感一流,色澤更是美輪美奐,讓人忍不住就想吃上一口。
四、豬肝粥
適用11個月以上寶寶(一人份)
材料:
粥125克、豬肝20克、小白菜葉20克
做法:
1、小白菜洗乾淨,放入熱水中燙軟。
2、將小白菜撈起泡冷水後,瀝干水分,切成細末。
3、再將豬肝剁成細末。
4、將豬肝放入熬好的粥中,煮熟。
5、最後放入小白菜末即可。
營養小典:
富含豐富蛋白質、脂肪、鐵,維生素B1、B2,煙鹼酸,和大量維生素A的豬肝,營養價值頗高,是一道極好的菜肴,配搭十分有分量的粥品,可以讓孩子吃得飽飽的。
五、番茄豬肝
適用1歲以上寶寶(一人份)
材料:
豬肝30克、番茄80克、油半小匙、鹽少許
做法:
1、豬肝洗凈、切片。
2、番茄洗凈、切塊。
3、起油鍋,先放入番茄炒軟。
4、再加入豬肝拌炒後,調味即可。
營養小典:
酸酸甜甜的番茄豬肝,是道開胃的佳肴。胃口不大好的寶寶,可以嘗試番。況且番茄含有纖維素、維生素C和番茄紅素,具有抗癌的功效,多食用,寶寶的身體健康又結實。
六、豬肝燴飯
適用2歲以上寶寶(一人份)
材料:
豬肝40克、青江菜30克、紅蘿蔔20克、油1小匙、鹽少許、太白粉適量、醬油1小匙、飯100克。
做法:
1、豬肝切片,放入熱水中川燙2~3秒鐘即撈起。
2、接著用醬油和太白粉將豬肝腌片刻。
3、起油鍋,將豬肝炒熟撈出。
4、接著再放入切片的紅蘿蔔拌炒,並加適量水和少許鹽調味。
5、用太白粉水勾芡,攪拌後放入切段的青江菜煮熟。
6、最後放入豬肝片拌勻。
7、要吃的時候淋在白飯上即可。
以上的菜肴簡單易做又營養,媽媽們不妨照著菜譜,給心愛的寶寶來餐豐盛大餐。小寶寶吃得倍兒香,媽媽們定是嘴巴笑得咧開了。不過記得給小寶寶添加輔食時要由單一的先開始,然後逐步增加輔食的種類,待寶寶的腸胃適應了,再讓他嘗試下一樣。循序漸進,寶寶在媽媽們的精心照顧下,定能長得白白胖胖,結結實實。
推薦閱讀:
※超強寶寶餵養經:母乳、奶粉、輔食篇
※1歲以內寶寶輔食絕不可出現的食物,新手媽媽收藏的最全輔食黑榜
※嬰兒輔食做法 這六款營養好吃
※寶寶各個月齡段輔食推薦
※6~8月寶寶輔食:蔬菜泥