大腦也「挑食」，給你的大腦開一份營養清單

5.每天花10分鐘朗誦詩歌。 　記憶強 吃個蛋黃，晒晒太陽記憶力的好壞與神經元的興奮程度有關，而乙醯膽鹼能促進神經元興奮。在臨床上，具有乙醯膽鹼樣作用的藥物已用於治療認知障礙。雞蛋、動物肝臟和豆類等富含膽鹼類物質的食物，能促進乙醯膽鹼的合成，從而幫助你提高記憶力。 　　付金如提醒道，這些食物雖好，但不宜多吃。雞蛋中的膽鹼主要集中在蛋黃，但40歲以上的人每天最好只吃1個雞蛋，40歲以下的健康人每天可吃1~2個雞蛋，高血脂患者則應隔天吃一個。由於動物肝臟膽固醇含量較高，健康人每周應最多吃2次，每次別超過1兩，高血脂患者最好別吃。值得一提的是，藍莓、草莓、西蘭花、胡蘿蔔、大蒜、葡萄、菠菜、番茄等果蔬中富含抗氧化劑，能對抗自由基對大腦的損害，也能起到保護記憶力的作用。每天最好能吃6兩至1斤蔬菜，4~6兩水果，蔬果種類越豐富越好。心理菜單：馬健文總結國外多項研究，對提高記憶力給出如下建議：1.多曬太陽。曬太陽能促進神經生長因子生成，提升記憶。2.每天冥想10分鐘。具體做法是：在安靜的房間里，坐在或躺在地板上，閉上眼睛，大拇指按小拇指，想像運動後美好的感覺，深呼吸30秒。然後大拇指按無名指，想像任何喜歡的事物30秒，再按中指回想一個受關愛的時刻30秒，最後用大拇指按食指，回想一個美麗的地方30秒。
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