「茶知識分享」要修鍊成茶道高手？熟記易混淆的茶知識，不再顯外行

喝茶有很多好處，養生、保健、凝神靜氣、修鍊氣質···要想懂茶,要每天細細品茶,要想成為高手,就更難了,必須苦學精進 .下面是在茶圈混跡多年的茶友整理出來的一些易混淆的茶知識,與你分享。

喝茶修鍊氣質

1、大紅袍不是紅茶，鐵觀音也不是綠茶，它們同屬於青茶，也叫做「烏龍茶」。

武夷山大紅袍母樹

大紅袍屬於閩北烏龍，鐵觀音屬於閩南烏龍。

烏龍茶，亦稱青茶，屬於半發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。

武夷正岩茶

2、安吉白茶不是白茶，而是綠茶。

茶園

安吉白茶產自浙江省安吉縣溪龍鄉 ，它屬綠茶類，那為什麼叫白茶？那是因為它的加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹（它是一種名叫白茶但實際是綠茶的茶葉！福鼎白茶才是真正的白茶！）

安吉白茶

3、black tea 不是黑茶，是紅茶。

正山小種

17世紀英國在廈門收購武夷紅茶，因茶葉的顏色是黑色， 因此稱之為「Black（黑） tea 」 ，實際上指的是紅茶。

桐木關

4、紅茶的茶湯不是越紅越好，頂級紅茶金駿眉就是金黃色。

金黃湯色

武夷山桐木關產的正宗紅茶頂級金駿眉，湯色都不是深紅色的，而是金黃色， 市場上很多外山的仿製金駿眉，卻是紅色的。

紅茶

5、花茶不是花越多越好，畢竟是茶不是花。

花與茶

品質好的茉莉花茶一般含花量很少，只聞花香，不見花干；桂花茶窨制時不起花，花和茶葉混在一起。 窨制花茶最後一個步驟就是撿剔， 如果花瓣較多，說明撿剔不幹凈。

花茶

6、飯後馬上喝茶不能消食，反而會影響消化。

飯後不宜立刻喝茶

飯後馬上喝茶會影響體內對鐵元素的吸收， 體內對鐵的吸收降低50% ， 長此以往，會引起缺鐵性貧血。

飯後喝茶影響鐵元素吸收

7、所有的茶是不是越新鮮越好？

初採的茶寒氣重

綠茶剛出來也不要急著喝，會給胃膜帶來比較大的刺激，另外綠茶有寒氣，等寒氣褪去一些後再喝更好（ 最好在製成後半個月左右再喝）。 有些茶，例如黑茶，則是越陳越香，年份久的老黑茶對於改善腸胃疾病及痛風有一定的幫助。