寶寶最容易缺的不是鈣，鋅、鐵應該這樣補!

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常說，孩子的健康成長離不開均衡營養的輔助。每天都有很多寶爸媽來諮詢，我家孩子睡不好，出牙晚，是不是缺鈣了呢?的確，現在全民補鈣的焦急心態還未褪去。

然而，事實上寶寶成長過程中最缺的不是鈣，而且，盲目補鈣會影響寶寶正常的鈣磷代謝平衡。今天我們就來說說，除了鈣元素外，寶爸媽育兒過程中需要注意的營養元素：鋅和鐵。

下面，我們就一起和宿州西苑醫院專家來看看，孩子缺鋅、缺鐵的表現，如何在生活中科學補充幫助寶寶健康快樂的成長呢?

1. 生長發育障礙。會造成生長遲緩、矮小、瘦弱。包括對骨骼、內臟器官和腦的生長發育都有影響。這是最早認識到的鋅缺乏病的臨床表現之一。

2. 味覺遲鈍。容易出現味覺敏感度下降，食欲不振、偏食、厭食，嚴重者會導致異食癖。同時會引起胃腸道疾患，造成腹瀉。

3. 神經精神障礙。鋅缺乏對腦功能和神經精神具有很大影響，常表現為智力低下、注意力不集中、精神萎靡、嗜睡或幻覺。增加患少兒多動症的風險。

4. 皮膚粗糙、皮疹、反覆性口腔潰瘍、眼周對稱性糜爛等，而且傷口不易癒合。

5.毛髮乾枯，面色蒼白，神經系統異常，抗寒能力降低等。

6.活動和勞動耐力降低。影響肌肉代謝。

7.免疫功能和抗感染能力降低。

8.消化道改變。口腔炎、舌炎、舌乳頭萎縮、胃炎、胃酸缺乏。

五顏六色的零食，往往會吸引孩子，而很多這樣顏色豐富的零食中都含有人工色素。孩子處於生長發育階段，代謝功能弱，長期吃含有人工色素的零食，會引起鋅元素的缺乏。常見人工合成色素有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍等。西苑專家提醒：家長要特別注意，盡量避免給孩子吃含有人工色素的零食。

哪些食物中含有鋅?

1.貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟是鋅的極好來源;

2.乾果類、穀類胚芽和麥麩是鋅的豐富來源;

3.乾酪、蝦、花生醬、花生、燕麥是鋅的良好來源。

孩子不同階段需鋅量，如何補充?

中國營養學會 2000 年提出的每天推薦鋅攝入量為：

6 個月以內的嬰兒 1.5 mg;

7 個月～1 歲為 8 mg;

1～3 歲為 9 mg;

4～6 歲為 12 mg;

7～10 歲為 13.5 mg;

11～17 歲為 18～19 mg(男)和 15～15.5 mg(女)。

鋅分布於人體內所有活細胞內，它參與人體內大多數代謝活動，特別是在維持免疫功能方面有重要作用。

貧血的檢測

貧血的診斷不是依據微量元素中的血清鐵水平，而是依據靜脈血的血紅蛋白、紅細胞、紅細胞壓積等結果，其中血色素是診斷貧血的基本指標。

血紅蛋白濃度測定是目前最常用、最簡便的篩查兒童鐵缺乏的血液生化指標。

貧血的判斷(WHO最新採用貧血診斷標準)

兒童血紅蛋白濃度下限分別為：

(1)0~1個月血紅蛋白濃度低於 145g/L;

(2)1～4 個月嬰兒血紅蛋白濃度低於 90g/L;

(3)4～6 個月嬰兒血紅蛋白濃度低於 100g/L;

(4)6 個月～5 歲兒童血紅蛋白濃度低於 110g/L;

(5)5 歲～11 歲兒童血紅蛋白濃度低於 115g/L;

(6)12 歲～14 歲兒童血紅蛋白濃度低於 120g/L。

成年人血紅蛋白濃度下限分別為：

(1)成年男性血紅蛋白濃度低於 120 g/L;

(2)成年女性血紅蛋白濃度低於 110 g/L;

(3)孕婦血紅蛋白濃度低於 100 g/L。

鐵在食物中主要有兩種形式：血紅素鐵和非血紅素鐵。

動物性食物：動物全血、肝臟、瘦肉等。所含為血紅素鐵，吸收率高，是鐵的極好來源。

植物性食物：黑木耳、芝麻、大豆等。所含為非血紅素鐵，吸收率相對低。

食補：嬰兒營養米粉、肝臟、動物血、牛肉、瘦肉等含鐵豐富且血紅素鐵含量高，是膳食鐵最佳來源。

葯補：中度以上的貧血，應口服鐵製劑。鐵劑應該與多種維生素同時服用。

純母乳餵養超過六個月，孩子就會缺鐵嗎?有這樣的報道，0～6 個月嬰兒每天需鐵量為 0.27毫克，7～12個月增至為11毫克;而每升初乳中含鐵為 0.5～1.0毫克，成熟乳中也僅為 0.3～0.9毫克。嬰兒 4～6個月內對鐵需求量低，是因為孕期媽媽通過胎盤提供的鐵可使用 4～6個月。所以，媽媽飲食中鐵對母乳影響甚微。

六個月以後的寶寶主要靠輔食

我們雖然非常支持母乳餵養，但是母乳餵養再好，滿六個月後也要給孩子添加富含鐵的輔食。純母乳餵養超過六個月就會增加嬰兒缺鐵的機會，出現貧血的可能性就會明顯增加。如果孩子出現貧血，除了儘快添加富含鐵的輔食，比如嬰兒營養米粉外，還要補充鐵劑。但鐵劑的補充需要得到兒科醫生的指導。

常見的微量元素疑問

寶寶指甲無光澤，有豎紋怎麼回事?是缺鐵嗎?

指甲豎紋與微量元素的缺乏沒有直接關係。

純母乳餵養寶寶，是不是寶媽缺什麼微量元素寶寶也缺了?

乳母的膳食對母乳的質量會有一定影響，母乳中所含量與膳食相關的營養素有：鋅、硒、碘、維生素A及水溶性維生素;影響不大的營養素有：鈣和鐵。 乳母需要保證合理膳食，一方面恢復生產消耗的能量，一方面保證充足泌乳。

給寶寶靠添加蛋黃可以補充鐵么?

嬰幼兒處於生長發育的高峰期，對鐵的需要量很大，同時吸收能力很強。但是，蛋黃含鐵量並不高，每100g蛋黃中含鐵6.5mg。一個雞蛋黃差不多里含鐵1毫克左右。

而且，蛋黃中含有一種叫做卵黃高磷蛋白的物質，會影響其中的鐵的吸收。所以靠蛋黃補鐵，意義並不大。在輔食添加初期，建議先添加含鐵米粉，保證鐵的攝入。

檢測微量元素是否有用?

單純檢測微量元素並不能完全真實的反應體內微量元素的水平，還要結合臨床表現的情況。建議家長多關注孩子平時的飲食狀況，食物多樣，合理膳食。避免高糖、高油的食物。

總結：微量元素只有在宏量元素充足的基礎上才能發揮應有的作用。關注孩子的營養均衡比單獨強調孩子多吃某種食物更重要。

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