米飯竟然會讓人患肺癌幾率增加49%！//食物ＧＩ值列表

米飯竟然會讓人患肺癌幾率增加49%！研究人員調查了最近確診的1905名肺癌患者，將他們與2413名健康人做對比。結果顯示，愛吃高GI食品的人患肺癌幾率大，從不抽煙的人受到的影響更加明顯，患肺癌幾率甚至翻倍。高GI食品包括米飯、白麵包、貝果、玉米片和爆米花等。這些 食物進入腸道後能被快速消化吸收，令糖分迅速進入血液，導致高血壓和高血糖，從而引發胰島素樣生長因子攝動，增加患肺癌風險。

米飯是很多家庭最經常吃的一種家常便飯，但它或許並不是最健康的。據英國《每日郵報》3月8日報道，美國得克薩斯大學MD安德森癌症研究中心研究人員說，米飯這樣的高升糖指數(GI)食品會令患肺癌的幾率增加49%。研究人員在《癌症流行病學、生物標誌和預防》月刊上發表文章說：「研究顯示，除了保持健康生活方式，比如戒煙限酒、多做運動外，還要注意減少高GI食物的攝入量，這樣才能降低患肺癌風險。」研究人員建議，為了健康，平時可以多吃些低GI食物，包括全麥、燕麥、義大利面等主食以及魔芋、白菜、菠菜、蘆筍等蔬菜。( 責任編輯：蘇杭）本文來自：http://www.danqi.com/yinshi/wuqu/44861.html?mnjs食物GI值GI值，即血糖生成指數(glycemic index, GI)是衡量食物引起餐後血糖反應的一項有效指標，它表示含有50g有價值的碳水化合物的食物與相當量的葡萄糖和麵包相比，在一定時間內體內血糖應答水平的百分比值。GI值的定義：GI值是以食用純葡萄糖(pure glucose)100公克後2小時內的血糖增加值為基準(GI值=100)，其它食物則以食用後2小時內血糖增加值與食用純葡萄糖的血糖增加值作比較得到的升糖指數。升糖指數越高的食物,食用後越容易使血糖升高。促使胰島素分泌增加。目前已經公布了五百六十五種常見食物的升糖指數，一般含糖分較高或是消化吸收快的食物，如精製米、麵粉製品，水果中的西瓜、芒果、菠蘿、香蕉、荔枝、龍眼等血糖指數較高，而含纖維質較多的食物，如糙米、燕麥或全麥食品，以及蕃茄、葡萄柚、芭樂，及大部分的蔬菜，血糖指數較低。我國居民長期以穀類食物為主，碳水化合物攝入量佔總膳食攝入量的70%~80%，所以穀類食物是維持我國人民身體健康的支柱，也是影響身體健康、疾病發生、發展的主要膳食因素。因此，了解我國常見食物的GI值尤為重要。本文來自：http://bbs.lady.163.com/bbs/fit/212554145,1.html食物ＧＩ值列表（升醣指數）建議最好能攝取ＧＩ值不超過６０以上的食物唷！五穀根莖類食品名稱GI值熱量食品名稱GI值熱量食品名稱GI值熱量法國麵包93279吐司91264麻糬85235白米飯84356烏龍麵80270紅豆飯77189貝果75157麵包粉70373胚芽米70354牛角麵包68448麵線68356義大利麵65378糙米片65365白米加糙米65353太白粉65330麥片64340中華麵61281低筋麵粉60368蕎麥麵59274黑麥麵包58264稀飯(白米)5771糙米飯56350燕麥55380全麥麵50378全麥麵包50240稀飯(糙米)5771全麥麵粉45328全麥義大利麵50378蛋豆魚肉類竹輪60 魚板5696鮪魚罐頭55288魚丸52113烤豬肉51171培根49405臘腸48497牛肉46318火腿46196香腸45321豬肉45263羊肉45227雞肉45200星鰻45161牡蠣4560鯨45 鮭魚子45 鴨45蜆4451海膽44 鮑魚44烤鰻魚43293干貝4297喜相逢40177鱈魚子40140鮪魚40125沙丁魚40113花枝4088蝦子4083蛤蜊4030竹莢魚40 蛋30151豆腐4272炸豆腐46150油豆腐43386納豆33200百頁豆腐4272毛豆30135花生22562大豆30180腰果29576黃豆20乳類煉乳(有糖)82331冰淇淋65180布丁52126鮮奶油39443奶油起士33346奶油30745脫脂牛奶30359低脂牛奶2646全脂鮮奶2567原味優格2562蔬菜類馬鈴薯9076紅蘿蔔8037山藥75108山芋75 玉米7092南瓜6591芋頭6458栗子60 甘藷55132韭菜52118豌豆4593牛蒡4565蓮藕3866蔥3037毛豆30135蕃茄3019洋蔥3037香菇2818木耳26127竹筍2626四季豆2623高麗菜2623青椒2622白蘿蔔2618花椰菜2533茄子2522苦瓜2417芹菜2515蘑菇2411蒟蒻245豆芽菜2215小黃瓜2314萵苣2312青江菜239花生22562美生菜2214黃豆20417海帶17138昆布17菠菜1520香菇2818水果類草莓果醬82262西瓜80 鳳梨6551葡萄乾57301橘罐頭57 香蕉6186葡萄50 芒果4964哈蜜瓜442桃子4140櫻桃3760柿子3760蘋果3654奇異果3553檸檬3454梨子3243柳丁3146葡萄柚3138橘子31 木瓜3038草莓2934杏桃27糖類（只強烈推薦寡糖，其他糖類都是不利減重計畫的）冰糖110387上等白糖109384麥芽糖105黑砂糖93 蜂蜜88297果糖30368代糖10276寡糖1025零嘴點心類（只推薦果凍、涼粉或寒天、蒟蒻等低熱量低ＧＩ食物）巧克力91557麻糬加餡88235牛奶糖86433甜甜圈86387洋芋片85388奶油蛋糕82344鬆餅80261紅豆沙80155仙貝80380餅乾77432胡椒73蘇打餅乾70492蜂蜜蛋糕69 冰淇淋65212布丁52126可可亞47 果凍4645牛奶咖啡3935黑巧克力22382涼粉124飲料類（只強烈推薦多喝水，因為您無法得知飲料裡面加的糖是哪種）可樂43 橙汁42 咖啡16紅茶10 法式牛奶咖啡39 啤酒34巧克力奶47本文來自：http://www.360doc.com/content/13/0805/13/12767988_304875976.shtml
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