糖尿病人吃什麼主食？營養均衡最重要

　　糖尿病人吃什麼主食？飲食調控是糖友治療糖尿病的基礎，然而很多糖友在飲食選擇上卻存在著諸多誤區，特別是主食的選擇。如果飲食誤區不能加以排除和糾正，久而久之將會影響糖尿病的控制進程。

　　糖友不吃主食對不對？錯！

　　患上糖尿病之後，有些糖友很自覺地拋棄了主食，或者每天只進食少量主食，只吃蔬菜、肉製品等其他食物，原因是主食中含糖量過高。這種做法其實並不正確。

　　國內外很多臨床經驗表明，不吃或少吃主食的飲食結構，會導致碳水化合物攝入不足，脂肪、蛋白質攝入過量，體內物質代謝紊亂，結果不僅血糖控制不好，忽高忽低不穩定，還使血壓、血脂增高，肝、腎負擔加重，導致糖尿病併發症幾倍甚至數十倍的增加。

　　所以，作為全天供能的主食，是糖尿病患者每日飲食中不可或缺、一定要有的。主食中的糖水化合物是人體健康的功臣。需要注意的是，主食的品種不要單一，要多元化。除了雜糧、細糧，還可以用土豆、芋頭、藕、胡蘿蔔、山藥等根莖類、薯類，紅豆、綠豆、干扁豆、干豇豆等干豆類和百合、蓮子等都作為交換份代替主食。

　　糖友的膳食營養均衡很重要，各類營養的攝入量應有所講究。當營養過剩時不利於血糖的控制，也不利於血糖高患者減肥，當營養不良時則會對血糖的控制帶來一定的影響。因此，血糖高患者的營養分配尤其要科學合理。

　　早餐只吃主食對不對？錯！

　　在中國，很多人都習慣早餐只吃主食，不吃副食和蔬菜，很多糖友同樣也保持著這種飲食習慣。這種習慣並不科學，不利於增加飽腹感，也不利於控制餐後血糖，好的早餐應是既能吃飽又能吃好。

　　研究顯示，早餐如果只吃饅頭，食物的血糖指數是80，但如果饅頭加兩片干切牛肉，食物的血糖指數就會降到50以下，如果有蔬菜就會更好。由此，也說明了一個問題，即得了糖尿病並非就跟那些牛肉片之類的好東西無緣了，適當增加副食和蔬菜，還可以幫助控制餐後血糖。

　　一日之計在於晨，選擇一份營養豐富的早餐能為糖尿病患者提供充沛的精力，帶來滿滿的正能量，糖友早餐的選擇極為重要。目前，市面上已經有為血糖偏高者專門調配的營養配方粉，每天早上飲一杯，輔助降血糖，其所含的科學配方讓糖友的膳食營養更均衡。