中醫養生五臟與五色關係圖解

　　了解中醫養生五臟與五色關係對養生有非常重要的意義。

　　1、心屬火，紅色和苦味入心。紅色具有增加腎上腺素分泌和增強血液循環、促使神經系統興奮的作用；苦味具有解除燥濕、清熱解毒、瀉火通便、益腎利尿以及健胃等作用。

　　2、肝屬木，青(綠)色和酸味入肝。青綠色可調節體內平衡，消除緊張情緒，起鎮靜作用，有助於減輕頭痛、發熱、暈厥失眠；酸食能開胃，增強肝功能，利於鈣、磷的吸收，如醋酸、乳酸、檸檬酸等。

　　3、脾屬土，黃色和甜味入脾。黃色具有刺激神經和消化系統，加強邏輯思維的作用；吃甜食具有補熱量、養氣血、緩解疲勞、調和脾胃、解除毒素等作用。

　　4、肺屬金，白色和辣味入肺。中醫認為，辣入肺，可發散、行氣、活血，辣味能刺激胃腸蠕動，增加消化液的分泌，還能促進血液循環和機體代謝，可祛風散寒、解表止痛。

　　5、腎屬水，黑色和鹹味入腎；鹹味能軟堅潤下，能調節人體細胞和血液滲透壓平衡及水鹽代謝，可增強體力和食慾。在嘔吐、腹瀉及大汗後，適當喝點淡鹽水，可防止體內微量元素的缺乏。

　　但大家要注意雖然苦味入心，並不代表夏季大量吃苦就可以養心，原因是苦攝取量過大會導致心火過旺，其他幾種色道理亦相同。

　　那麼春夏秋冬吃什麼食物養生呢？大家要根據五行相剋理論來搭配食物以達到養生的要求，可以參考如下表示：

　　春季養生：木克土，多甘少酸，多苦傷心，春吃甘脾平安。

　　夏季養生：火克金，多辛少苦，多酸傷肝，夏吃辛養肺金。

　　秋季養生：金克木，多酸少辛，多辛傷肺，秋吃酸護肝膽。

　　冬季養生：水克火，多苦少咸，多咸傷腎，冬吃苦把腎補。