看著不起眼，但卻是提高寶寶免疫力的好食材，像我這樣搭配鮮掉眉毛啦

細心的寶貝應該有發現，在我的食譜中經常會用到一種食材就是香菇，俗話說「吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃一條腿的。」

這其實是有科學根據的喲，比如這素有「山珍」之稱的香菇，是典型的高蛋白、高膳食纖維 、低脂肪的營養好物，而且還富含多種礦物質。

並且香菇中的香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強機體的免疫功能，這就是多吃菌菇類的食物可以提高寶寶免疫力的原因啦。一到冬天，大人孩子都比較容易生病，所以菌菇類的食物多多地吃起來吧。

在冷冷的冬天，最想喝的就是這一口暖暖的湯羹啦。玉米香甜，蝦肉鮮美，還有菌菇的香味，光看食材的搭配就知道這碗羹鮮掉眉毛了！主食方面可以配點小發糕或者小饅頭！

蝦茸玉米蔬菜羹

食材：鮮蝦2隻（去皮後30g），玉米1小段，鵪鶉蛋2個，香菇1朵，菠菜10g

烹制方法：煮

是否搭配主食：需搭配寶寶的主食

參考月齡：10個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 視頻菜譜 ＊

＊ 圖文菜譜 ＊

1. 準備食材：鮮蝦2隻（去皮後30g），玉米1小段，鵪鶉蛋2個，香菇1朵，菠菜10g。

2. 水燒開後，把香菇放入開水中焯一下，來幫助去除香菇的異味。

3. 把焯好的香菇切得碎碎的。

PS：因為我平時能夠買到新鮮的香菇，所以我多半會用鮮的香菇來做輔食。如果買不到新鮮的香菇，用干香菇來製作也可以。

干香菇經過日晒而製成，能促進維生素D的形成，而且經過日晒後香菇中的鮮味物質鳥苷酸鹽會增加， 煲湯做菜什麼的味道會更佳。

4. 另燒一鍋開水，將菠菜放入開水中焯一下。

PS：很多親會擔心菠菜含有草酸影響寶寶對鈣質的吸收，菠菜中的草酸含量確實比普通的蔬菜要高，我們在吃菠菜的時候，那種澀澀的感覺就是草酸造成的。

但只要把菠菜放到燒開的水中，焯30秒左右，就可以去除大部分的草酸。不必擔心草酸會與食物中的鈣結合，而影響鈣的吸收。

5. 把焯好的菠菜切得碎碎的。

6. 用刀把玉米粒從玉米棒上切下來。

PS：我這個玉米粒是趁著玉米應季冷凍起來的，如果現在市場上買不到玉米，也可以省略掉哈。

7. 將玉米放入攪拌機中，加入適量清水。

8. 把玉米攪拌成細膩的玉米汁。

9. 將玉米汁用篩網過濾一下，去除玉米皮。

PS：不管是攪拌機做的還是破壁機做的玉米汁，都需要過濾一下，防止寶寶被比較口感粗糙的玉米皮噎到。而且過濾之後，口感也會變得更細膩。

10. 將鵪鶉蛋打入小碗中，用筷子攪打成蛋液。

PS：鵪鶉蛋也可以用1個雞蛋來代替，如果寶寶對鵪鶉蛋或者雞蛋過敏，也可以不加的。

11. 把鮮蝦去頭去皮後，再去掉蝦線和蝦筋。然後切成塊兒狀，放個檸檬片腌制一會兒去腥。

PS：最好把蝦線處理得仔細一點喲，如果蝦線不去除乾淨，會加重蝦的腥味，在挑蝦線的時候即便斷開也沒關係，繼續挑剩下的部分就可以了。別忘了用同樣的方法將腹部蝦筋也挑出哈！

12. 水燒開後，把蝦肉放入開水中，把蝦肉煮熟。

13. 蝦仁煮好後，用刀把蝦肉切得碎碎的。

14. 將玉米汁放入鍋中，煮開後加入香菇。

14. 熬煮一會兒後，加入蝦茸。

15. 將已經處理好的菠菜碎加入鍋中，最後淋入雞蛋液，把湯羹中的所有食材煮熟就可以出鍋啦~

PS：別忘了最後淋入雞蛋液，這樣打出來的雞蛋飄才會嫩嫩的喲~

16. 這樣的一碗鮮湯做好啦，給寶寶配上個小饅頭做主食，水水潤潤的一餐，寶寶吃起來特別滋潤呢~

很多時候，寶寶不愛吃輔食的原因很簡單，可能只是因為輔食沒有新鮮感，只要我們用心去尋找寶寶喜歡的口味，餵養其實很簡單。

小思媽媽悉心研究輔食食譜800道，肯定會有寶寶愛吃的，簡單推薦下面這些輔食，點擊圖片就可以查看它們的做法啦~~

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