百吃不厭的炒飯做法，據說吃過的都忘不了!_【今日爆點】

醬油炒飯

米飯 /蔥 /雞蛋 /醬油 /料酒 /蚝油 /白糖

1.米飯用2勺醬油，少許料酒，糖，再加少許油拌勻

2.熱鍋倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中，翻炒出鍋備用

3.鍋中倒少許油，放入蔥末煸香，倒入米飯翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進去。最後加少許蚝油翻炒即可出鍋。

香菇肉丁油飯

干香菇 /五花肉 /米飯/蔥 /姜 /料酒 /生抽/老抽 /白糖/蝦皮

1.準備好食材，蝦皮洗凈瀝干水分，蔥洗凈，切成段和蔥花，姜切片

2.五花肉切成肉丁。干香菇用溫水泡發開，切成小丁

3.取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3湯匙泡香菇的水調成調味汁

4.鍋中放油燒熱，小火煸香蔥段和薑片，撈出扔掉

5.倒入五花肉丁，中火煸炒至變色

6.倒入香菇丁和蝦皮，翻炒一分鐘，倒入調好的調味汁

7.中火煮至鍋中剩少許湯汁，倒入一小碗米飯

8.轉大火不停翻炒至米飯和所有材料均勻，並且飯粒乾爽，撒蔥花拌勻即可出鍋

培根泡菜炒飯

米飯 /泡菜 /培根/雞蛋 /姜 /小蔥 /醬油 /色拉油 /洋蔥

1.培根、泡菜切成小片，洋蔥、蒜、小蔥末切碎

2.炒鍋上火，加少許油，爆香洋蔥，薑末、蒜末，加入培根炒出香味

3.加入泡菜翻炒均勻，可適量加入少許醬油

4.加入米飯炒至米飯散開，水分減少，米粒開始跳動即可盛出裝盤

5.將雞蛋以小火單面煎成喜歡的程度，蓋於炒飯上

小蔥蛋炒飯

米飯 /香蔥 /雞蛋/芝麻油 /生抽/豬油

1.蔥洗凈，分兩部分切，蔥白部分切成2厘米長小段，蔥尾切成蔥花末。雞蛋打散，淋入1茶匙溫開水

2.炒鍋放入豬油，小火加熱融化。先放入蔥白段炒出香味後撈出

3.轉中大火，倒入雞蛋液，當蛋液稍加凝固，用筷子按順時針方向劃散成碎塊。

4.放入米飯不停翻炒，直到米飯完全熟透，加生抽調味，最後放蔥花滴入麻油翻炒均勻即可