【號外】這兩大美食天堂，只有一條斑馬線的距離

序

深圳，一座幾乎「無中生有」的城市。

城中村，是深圳精神的另一種標誌。

若不是深圳的高房價，估計沒有多少深漂自願住進城中村……

來了就是深圳人，這裡是很多個深圳夢起飛的地方，住著激情澎湃，也住過心酸無奈。

這就是城中村，這裡深藏的不只有成長的記憶，還有美食與情懷。

2016年春，檸檬網重磅打造《深圳城中村美食記》，只為在它們被拆除和消亡前，記錄這裡的大小美食，以及青春。

第六期：福田·皇崗+水圍

水圍、皇崗這兩個港人最愛的深圳城中村，因為地理位置特殊，堪稱口岸入深的「門面」，在深圳吃貨眼中更是個美食天堂。因為挨得近，兩個村經常被相提並論，這裡的食肆算得上是城中村之最，沿街除了港貨鋪外，幾乎80%的店面都給餐飲承包！

作為家就住大有利樓上的吃貨來說，10幾年來這兩個村簡直就是我的飯堂，從高檔海鮮酒樓到港式茶餐廳，還有小資風的咖啡館、地道的牛肉火鍋，再到日式居酒屋..有太多的想分享，請大家暫且忍受一下我的啰嗦~

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茶餐廳篇

在口岸附近，最不缺的就是茶餐廳，特別是來自香港血統的。在深圳10多個城中村裡，茶餐廳文化在這裡有著更高的地位和評價，它不僅是一頓飯的選擇，更是我們這些周邊居民的一種生活方式...

【福民店】福民路水圍村316號1-2樓(近婦幼保健院)

【金田店】金田路金港豪庭裙樓102號1-2樓

【人均】36元

我敢說很多吃貨第一次來水圍就是奔著傳說中的大有利，連大學外地同學來深，第一間讓我帶路的也是它。

茶味微重還帶點澀感的冰鎮奶茶和一口咬下酥得一直掉皮的菠蘿油，絕對是你在外地會想念的味道。

很多人好奇為什麼它會這麼火，除了廣東人從小的tvb情結外，試想想，在你肚子餓到睡不著時下樓還能叫個宵夜A餐又或者一籠熱騰騰的蝦餃時，這份幸福感比其他餐廳來得更及時。

But，如果你是想吃碟頭飯或燒味，我會推薦下面這間↓

【地址】水圍村306號1樓

【人均】44元

同為名聲在外的港式茶餐廳，它家的燒臘據江湖人稱怎麼點都不會錯，在很多吃貨眼中不敢說最好吃，但絕對是最港式的。

八寶飯是每次必點，它能一次過把味蕾全部打開，我給燒鵝和叉燒飽滿的肉汁打80分，還差20分是因為永遠不夠吃的海蜇~如果是打包回家加菜的話，我會推薦你燒鵝和油雞這兩樣。

熱浪島馬來西亞風味茶餐廳

【地址】水圍村水圍二街308棟1樓

【人均】40元

像水圍這種港人聚集地，應該是港式餐廳贏天下，可是大家這個異域風味偏偏評價很高。不過先不要對環境有太多期待，就是馬來那邊很普通的茶餐廳格調。

老闆是正宗的馬來人，30年大廚經驗，出品肯定不會偏。月亮蝦餅、肉骨茶、香蘭醬蛋糕、椰漿飯...第一次來建議先試試這些好評款。我最愛的是馬來飛餅配咖喱汁，飛餅吃起來有點像平時吃的手抓餅，沾上大馬的咖喱醬，味道很驚喜，回來後還一直心心念念著那個味道。

大部分菜品都很驚艷，但海南雞飯一般般，這個要慎點啦。餐廳位置不好找，在人人樂的後面。總體這間店我給85分，值得大家去找找，但東南亞口味不人人都接受，不愛的請忽略~

源記茶餐廳

【地址】水圍大道184棟101

【人均】48元

不同於這邊的大部分茶餐廳，它家俘虜的更多是牛雜狂熱擁躉者。這家前身好像是傳說中的香港樂園牛肉店，不知真與假，但牛雜煲真是一試難忘。

我去時是118元一份，兩個人去就不要點了，份量大得嚇人，鍋里除了牛雜還有炸腐皮和大白菜，都很入味。人不夠吃不了火鍋的建議試試金牌牛三寶，它家的牛肚和牛筋都燉得足夠軟。

開心茶餐廳20多年老字號，當年多少皇崗人的飯堂，豬扒包最hot！

【地址】皇崗一街下圍一村

深美餐廳連鎖港式茶餐廳，比拳頭還大的蝦餃值得一試

【地址】水圍街8號

翠園茶餐廳飯點人氣很旺，就在滿哥對面，燒臘是招牌

【地址】水圍二街41號

新皇瑪港式茶餐廳港人居多的餐廳，價格比附近大有利相對實惠一點

【地址】水圍新家園10號地鋪

佔美茶餐廳老牌一枚，除了價格，味道那麼多年來都沒怎麼變

【地址】皇崗村皇崗廣場東座1樓；水圍村二街97號

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火鍋篇

除了茶餐廳，來到水圍皇崗，大部分人首選都是：「打邊爐啦！」這邊火鍋的種類五花八門，除了最介面岸地氣的港式火鍋外，潮州牛肉鍋、四川火鍋、順德火鍋...簡直走在哪條街都能遇得上，其中皇崗村更為明顯，二八、三叔、四季、肥仔、大目...對於火鍋控來說，來一周都吃不完。

【地址】皇崗公園一街147號(近雲頂學校)

【人均】80元

久聞它的大名，只做夜市又藏得深、環境就是大排檔的格調，但人多到連工作日都要預定。它家號稱食材都是中山等地的農場貨，雞煲和脆皖魚的點擊率最高，完全現點現殺，最近天氣冷我愛上了這裡的「一鵝兩吃」。

所謂的「一鵝兩吃」：鵝肉打邊爐，頭掌紅燜。鍋底就是純礦泉水加入鵝骨和冬瓜大火煮，一點調味都沒有，但對於現殺的新鮮江門鵝肉一點都沒在怕。

湯煮沸後，鵝肉下鍋涮個7、8秒就ok，一定要沾店裡特質的醬料，吃起來口感雖然比牛肉粗，但鵝的鮮嫩味簡直刷新了味蕾的認知度。

鵝腸、鵝肝、鵝腎、鵝血按著自己喜好下鍋涮就可以。頭掌紅燜算是壓軸菜，店家特質的醬料加上恰到的火候，吃起來很入味，連鍋底的蒜都不想放過。這裡的人均雖然有點貴，但還是忍不住偶爾來吃一次~

大目

【地址】皇崗村市場北座1樓(麥當勞正對面)

【人均】85元

深圳愛吃潮汕牛肉的老饕實在多，都說去華強北要吃海記，來皇崗就吃大目。一共兩層，飯點排隊等個幾十桌都不奇怪。它家人氣都是靠30年來始終如一的堅持慢慢積累來的：每天宰殺三次新鮮黃牛、做兩次手工牛丸，煮一鍋牛骨湯。

新鮮宰殺的牛肉，切成肥瘦參半的薄片，涮在鍋里口感緊實、不鬆散，另外別忘了沾它家的秘密武器之一，自製辣醬。會吃的都不會錯過超級黃肥牛、超級花展肉和牛丸，連潮汕朋友吃後都說找到了小時候老家吃牛肉的味道。

二八菜館

【水圍店】水圍村水圍四街

【皇崗店】皇崗村上圍村28號

【人均】64元

可以說是港式火鍋的人氣王，飯點排隊指數都在一小時以上，想去吃的只能勸你要趕早。10桌有8桌都會點已經做出品牌的沙爹鍋底，如果來這裡還點個雙拼鍋底會顯得你不夠懂吃噢~

魚蛋包，在各種評論里幾乎是好評度最高的菜品，但近幾年很多火鍋店都有，好像也就沒有這麼新奇了。新鮮手切牛肉和生蚝幾乎上桌率80%，尤其是生蚝，個頭雖不大但勝在新鮮，我自己能吃掉半打~

爽翻天火鍋

【地址】水圍村水圍新家園裙樓4號

【人均】107元

水圍這個被港式和潮汕火鍋店承包的天下，重慶火鍋居然還能闖出一片天來真不能小看它，去年才開，還是大夏天就已經異常火爆，七點後來還要排隊！一到飯點，經過就能聞到空氣中的那股麻辣勁，光是香味就已經贏得無數回頭率。

古樸裝修，厚重的桌子，紅彤彤9宮格火鍋，在水圍來說真是少見。鍋底重牛油+重辣，味道如其名，越吃到後面越是辣得翻天，吃不慣的建議你還是別去虐自己了~

大部分食材都是重慶的飛機貨，人均自然比其他火鍋店高一點。幾乎人手必點的槓桿牛肉是提前腌制好的，涮完沾個油碟就已經很夠味。鮮毛肚一看顏色就知道品質有多高，晚點去分分鐘都會沽清！

一定要嘗嘗它家排得上深圳火鍋店前三的紅糖糍粑，很紮實的口感能迅速解辣，瞬間提高戰鬥力。

福鑫記

【地址】皇崗村上圍三村28號C3-C4號

【人均】80元

說到火鍋如果沒有豬肚雞，廣東人肯定不答應，這家的地位大概是愛吃豬肚雞的都來排過隊。肚裡抱著雞，雞里還有1隻鵪鶉+10顆鵪鶉蛋，這料在豬肚雞界簡直算是霸王！

吃前按慣例要先喝完奶白色的湯底暖暖胃，胡椒把豬肚和雞的鮮味都帶出來了，如果是接受得了胡椒辛辣味的人，一碗湯真的不太夠！豬肚和雞吃起來都很嫩，一份足夠3-4個人吃了。

人多的話還可以試試它家的瓦煲飯，簡直跟豬肚雞是經典搭配。

它家位置不難找，就在大目火鍋旁邊，冬天吃完簡直從頭暖到入胃，是長輩們都難以抗拒的滋補型火鍋，反正每個冬天都是我家外吃的首選地。

東寶海鮮火鍋人均200+，但勝在海鮮非常新鮮，網友好評度五顆星

【地址】水圍十街208棟

皇潮牛肉火鍋城兩層樓飯點都會坐滿，手切黃牛和牛展肉算得上水圍牛肉鍋的前三

【地址】水圍村1棟1號

方記牛肉店牛肉是農場直供，廚師都是潮汕的正宗潮汕現切牛肉火鍋

【地址】水圍六街117棟

三叔肥牛火鍋比起二八，有些吃貨更愛它家的沙爹鍋底

【地址】皇崗上圍一村33號(近皇崗籃球場)

幸福四季火鍋80年代排檔feel，脆肉鯇點單首選.千萬別錯過它家自製的辣椒醬！

【地址】水圍村176棟（皇崗公園一街，近雲頂中學）

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特色篇

太豪七燒雞

【地址】皇崗村下圍二村42號102鋪（市場停車場旁）

這家是最近「掃街」的意外所得，上個月才開，號稱福田少有的燒雞專門店。最開始只做街坊生意，單靠村民口口相傳，現在已經火爆到每天賣出70-80隻燒雞，它算是最近皇崗美食的一個驚喜。

都是每天早上從湛江送過來的走地雞，現點現燒，等個20分鐘就能出爐。鎮店之寶就是這兩隻老闆從家鄉找來的60多年老缸，裡面最高可到300多度，光是這架勢，分分鐘就已經pk掉外面無數家燒烤店的燒雞。

還沒吃就被它紅到發亮的色澤誘惑住，最享受就是聽到雞皮被「咔嚓」一聲的扯開，忍不住當場給在湛江做了30多年燒雞的大師傅豎了個拇指，這火候和燒雞的秘密腌制功力真不是玩虛的。

牧羊人

【地址】皇崗村牌坊上圍一村9(東方園後門)

【人均】90元

被多次安利一定要來吃的羊肉店，開了1年多，低調到只有熟客才知道。營業到凌晨3點，下次你們來皇崗村除了腸粉和火鍋，這裡絕對也是宵夜的寶地。

店裡的羊都來自內蒙古，第一次去強烈推薦精品烤羔羊排！很多怕吃羊的有兩個原因：1.膻味；2.貴。在它家這些都不是問題。一份158(十根)，半份89，吃前真別擔心分量會多，經驗證明，它家的羊排好吃到連黏在骨頭邊的肉都想啃乾淨~

雖然羊排沒有腌制過，但用的都是小羊，吃起來原汁原味又完全沒有羊膻味，每一根都又嫩又有汁，刷新了以前吃羊排肉很柴的記憶。

阿殳粥館

【地址】水圍村105號(五街口)

【人均】50元

水圍各地方的菜館很多，但要說最特別的我立馬想到它。超10年的老字號，古色古香的韻味在握手樓里獨樹一幟，還原了多少人記憶中的那家粥館。

這裡有號稱最好吃的蝦腸，一看就知道用的不是普通米漿，上桌隱約能看見大塊蝦肉，十分誘人。它家的煲仔飯也是一絕，98元一份，有海鮮和腊味幾種選擇，每次不吃上一份總覺得白來了。

提多一句，它叫：阿殳shu，作為吃貨的我居然叫它阿謀好多年。但其實老闆還在二街開了家Amo Cafe和麵包店，是不是也接受了大家叫它amo呢。

（這裡的阿公豆腐花值得一試，避免早上去，不然很可能會撲空噢）

【地址】皇崗村上圍村(近皇崗籃球場)

【人均】20元

身邊的朋友對輝記褒貶不一，但論到正不正宗，就沒聽過有人質疑它，畢竟潮汕孩子在外看到這種腸粉，除味道外更多的是情感。

牛肉雞蛋腸加碗豬雜湯是我每次打完麻將，凌晨2點的宵夜標配，內陷多到完全符合潮汕腸粉料足的講究。就開在二八旁，等位的時候可以來一份先填肚子，如果不是住附近，不值得單獨跑一趟咯。據說沙茶麵是隱藏菜單，還沒試過，真的有嗎？

三記糖水

【地址】水圍四街（二八火鍋旁邊）

【人均】10-25元

飯後想在這邊找間糖水店soeasy，太清、滿哥、爽爽...不下10家，但最多人慕名而來的還是這家香港開過來的老字號——三記，藏著各種老式幾乎「稀缺」的糖水：白果薏米腐竹糖水，清補涼，老薑番薯...，價格都在10幾塊。

最得我心的就是咋喳，連我媽都不會煮的老式甜品，只能來這裡解饞~

（還有，它家的花雕鴨腎別忘了吃！） 水圍

水圍二街<好兄弟>

東北碳烤羊肉，超適合朋友聚會，相比烤羊腿更推薦烤羊排，香脆多汁

水圍二街<土哥老鴨湯>

燉得酥爛的老鴨和秘制的酸蘿蔔，在大冬天太對胃口了

水圍二街<勇哥麻辣燙>

價格雖然越來越高，但人氣在水圍麻辣燙里算是數一數二

水圍七街

水圍里最小資的獨棟四層咖啡廳

水圍七街<蚝味軒>

主打生蚝的燒烤小店，一定要試它的蚝之芥末

水圍九街<味香園>

一間不起眼的川菜館，味道卻勝過巿內很多有名的川菜館子

下圍二村<四季美食城>

傳說他們家有木瓜雞火鍋，挺新鮮，但味道不敢保證。

下圍一村

一間把馬卡龍玩得出神入化的甜品店，女生見到一定愛！

在城市各種改造後，還保留有夜市的城中村真的不多了，它不僅是周圍人覓食的地方，更是城中村的一塊獨特標記。像水圍這個如此接地氣的夜市真希望它能保留下來，各種腌制果子、冷串、烤饢...很多難找和新奇的美食，在這裡都有可能偶遇到。

（遇到右下這個冷串攤的話，答應我要試試它的涼皮！）

最近這檔現切芒果很火，兩夫妻一個切水果一個調味，我習慣加酸梅和陳皮粉，至於還有一種辣椒粉，老闆自己都不建議加咯，很多人買，也吃得放心。

這個鐵板炒飯總是最多人排隊，自選配菜，12塊起步，20幾種配菜，讓人看了完全不想放過任何一樣。

這價格在食街真的不便宜，但炒飯粒粒分明，口感軟硬剛好，總覺得這樣一份水準的炒飯只能在這食街里吃到真的太可惜！

每次來逛都會發現新鮮玩意兒，這樣的桂花糕我還真沒見過，從加料到蒸熟只用了2分鐘，中間那愛心是用桂花糖現畫的，只是塊桂花糕而已，老闆你也太有愛了。

但吃起來口感太鬆散，試試味道就好，別買多了~

油炸的那些雖然人氣旺，但我都不太愛，倒是街頭這家甜酒湯圓抓住了我的心，都是老闆手工自己做的，加入紅糖和糯米酒里煮個兩分鐘就ok，味道比想像中容易接受，特別適合女生喝。

除了9街，其實水圍6街還有條100米不到的小食街。旋轉自助式的麻辣燙你見過沒，單是這邊就有兩家，簡直太酷炫，想吃什麼拿什麼，都是2塊錢，最後再加份餐蛋面簡直完美。

這家「港飲港食」跟湖貝新村裡的發仔記有得一拼，老闆也是香港人，店裡的魚蛋、魚肉燒麥、烏冬...都是每星期回上水買的貨。

本來想試試三色的（豬皮、魚蛋、烏冬），但剛好這次買完了。飲料都是不固定的，要看老闆每次買到的是什麼，夠任性~

說在最後，

作為深圳城中村裡的美食天堂，很多吃貨都不陌生：餓了會想到水圍、皇崗，不知道吃什麼更會先想到這裡。雖然我就住附近，但到現在都還搞不清楚哪條是水圍三街，哪裡是皇崗一村，建議不熟路的吃貨們用手機導航探路，以防迷失在裡面~