是否存在可吹毛斷髮，又能砍鐵不傷刃的刀劍呢？
06-11
對於好刀的評價標準，並沒有一個統一的規定。一般來說，分別以鋒利程度，硬度，保持度，手感，實用性，等標準進行衡量。
那麼是否存在即可吹毛斷髮，又能砍鋼筋而不傷刃的刀劍呢？
▲唐刀
首先小編要想說的是，刀的功能不是用來砍鐵的！砍鐵不傷刃的刀是鈍刀，要想鋒利，就要開薄刃，想要斷鐵，就要開厚刃。兩者是，矛盾的，既能「吹毛斷髮」又能「削銅斷鐵」的刀實際上是不可能存在的。
不開封的刀刃口比較厚，在砍鋼筋的時候由於刀鋼材的硬度超過鐵，所以是可以砍鋼筋的；然而細開刃的刀，刀口很薄，並且，刀越鋒利刀口越薄，薄刃如果用來砍鋼筋，不管刀的硬度多高，一刀砍下去，不用說大家也明白了。
▲砍鋼筋 刃口厚
▲削髮 刀刃薄 鋒利
▲刃口薄 鋒利
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