小西紅柿糖尿病患者可食用-

糖尿病人能吃水果嗎？「得了糖尿病，真倒霉，連水果都不能吃了」這是我聽到糖尿病病人說的。其實，不能多吃是舵履；得了糖尿病，也可以吃水果，但要注意如下三點就是了：一是要吃含糖量低的水果：要盡量選取含糖低、含纖維素、黃體素、番茄紅素豐富的黃瓜、西紅柿、柚子、山楂、草莓、獼猴桃等。含維生素C豐富的水果：像梨、枇杷、菠蘿(feng fu de shui guo _xiang li _pi pa _bo luo)、石榴、桃子，也可以吃一點。柑桔、海棠、香蕉、西瓜等含糖量較多，宜少吃或不吃。二是要節制水果攝入量：切忌一次蟲旅太多；一定要節制水果攝入量，不能一吃就放開肚皮，毫無顧忌。在吃了一定量的水果後，就要相應地在食譜中減少同等熱量的主食，省得總熱量超標。一天吃多少水果，可採用「食物互換法」換算出來。所謂「食物互換法」是指在總熱量範圍內，熱卡相等的食物可互相置換。稀有的水果與主食之間的等熱量關係為：25克米面類主食提供的熱量為90千卡，提供相同熱量水果的(qian ka _ti gong xiang tong re liang shui guo de)量離別為：柿子、香蕉、鮮荔枝150克，梨、桃、蘋果200克，桔子、橙子200克，獼猴桃200克，李子、杏200克，葡萄200克，草莓300克，西瓜500克。三是要注意吃水果時間：吃水果的最佳時間，一般以為是加餐時間，即上午9－10點、下午(dian3 _xia4 wu3)3－4點，晚上臨睡前。糖尿病人不宜在飯後吃水果，省得血糖驟升。在這段時間吃水果，既可防止發生低血糖，又不至於血糖程度驟升。只要理解血糖升降法規，控制病橇宮挑選好水果種類，節制好水果攝入量，雖得了糖尿病，也曙晟以吃水果的。咱老百姓有句話說得好：「解解饞就夠了，可不能多吃！」固然新鮮水果對人體健康起著不可缺少的促進作用，但水果中含葡萄糖和果糖，醬紫的單糖吸取快，吃多了會使血糖升高。因而，對病情重、血糖節制不波動的糖尿病病人不宜吃。下面介紹含糖量少的水果。一、黃瓜 對於防止糖尿病及雖併發症均有資助（一）降糖功效糖尿病患者可以根據自己的飲食習慣挑選冬瓜、黃瓜、菠菜、竹筍等蔬菜，這些蔬菜不僅含糖量低，而且所含的一些成分對於防止糖尿病及雖併發症均有資助。需要指出，糖尿病患者不管食用哪種蔬菜，僅僅作為一種輔助醫療的手法，不要忽視了每天務必的體育磨練及必要的藥物醫療。（二）養分師的吩咐黃瓜別名青瓜、胡瓜、刺瓜、吊瓜，屬葫蘆科。原產印度，栽種歷史長久。日前世界上每年黃瓜栽種面積達2200萬畝，我國每年500萬畝，廣東逾越15萬畝，在瓜類蔬菜生產中面積最大。黃瓜養分豐富，以嫩瓜供食，生吃、熟吃、腌漬、醬制均可，鮮瓜含豐富的維生素、碳水化合物、鈣、蛋白質、鐵、丙醇二酸、纖維素等，味甘性涼，具有清血除熱、利尿解毒、降低膽固醇、掃除腸道慚渣、減肥等功效。 黃瓜雌雄同株異花，根系淺，再生力弱，一般以主蔓或主側蔓結瓜為主，具單性結實能力。黃瓜為喜溫短日照作物，生長適溫21℃～28℃，不耐寒冷，10℃以下生長中止，對高溫忍受力較鏹，一般早熟種類耐低溫，中晚種類較耐高溫。青瓜含豐富維他命C、氨基酸(_an1 ji1 suan1)等養分物資。青瓜的種類有許多，製作此菜以日本的小青瓜見佳。（三）糖尿病健康食譜涼拌黃瓜海蟄：功用：適用於糖尿病伴有高血壓、高脂血症的孕婦食用。資料：豬瘦肉絲100克，黃瓜200克，海蟄100克，大蒜頭、香菜(ke4 _da4 suan4 tou2 _xiang1 cai4)、蒸魚醬油、香醋、精鹽、味精、白糖、麻油、植物油各適量。製作：①香菜切段;大蒜拍扁切成末;黃瓜洗凈，切細絲，加精鹽腌軟，擺入盤底；蒸魚醬油、香醋、精鹽、味精、白糖、麻油調成味汁。②鍋上火放油燒熱，倒入肉絲煸炒至熟，加蒸魚醬油炒入味，倒在黃瓜絲上，海蟄泡發洗凈，切細絲，放在肉絲上，撒上香菜段、大蒜末，倒入味汁，現吃現拌。（四）每日適用量：適量，菜食。（五）溫暖提示一般人都合適，但是極為健壯或是脾胃虛寒、經常腹瀉者不宜多吃，而涼拌海蟄，脾胃寒弱、胃寒發疼者不宜吃。二、西瓜 醫生再三告戒糖尿病人別吃西瓜。解饞吃幾口可以（一）降糖功效少吃為宜。西瓜的含糖量在水果中不是最高的，轉化成糖也是最快的。當胰島素分泌緩慢的時刻，西瓜的糖不等胰島分解，己經疾速進入了人體血液中。因而，醫生是再三告戒糖尿病人別吃西瓜。但可以吃青蘋果——轉化為血糖慢。（二）養分師的吩咐西瓜又名寒瓜、天生白虎湯、夏瓜、水瓜。瓤多汁而甜，呈濃紅、淡紅、黃或白色。西瓜堪稱「瓜中之王」，滋味甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大批葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物資，是一種富饒養分、純凈、食用安全的食物。養分價值①清熱解暑，除煩止渴；②西瓜利尿，打消腎臟炎症；③含有能使血壓降低的物資；④可減少膽色素含量，使大便遲滯；⑤新鮮西瓜汁、新鮮瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，添加光澤。（三）醫學專家提示適用人群：①適合高血壓患者、急慢虛驏炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用；②糖尿病患者少食，倡議兩餐中瘸用；脾胃虛寒，濕盛便溏者不宜食用。（四）中醫師的提示西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中阮，解酒毒等症。（五）用法用量：糖尿病不吃或少吃。（六）溫暖提示西瓜忌與羊肉同食；西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃；不要吃剛從冰箱里拿出來的西瓜。三、木瓜 糖尿病病人血糖節制波動，就可以吃，只不過要少量（一）降糖功效糖尿病患者肯定想知道，木瓜可以吃嗎？鑽研標明，木瓜果肉中含有豐富的木瓜鹼、木瓜蛋白酶、凝乳酶、維生素A和β－胡蘿蔔素，並富含17種議嫦氨基酸及多種養分元素，他最主要的功用是資助消化，降低血脂。常吃木瓜有美容護膚、延緩衰老的功效。1金木瓜可發生135卡的熱量，相當於35克糧食發生的熱量，糖尿病(ke liang shi fa sheng de re liang _tang niao bing)患者食用木瓜，可據此進行瘸物交流。（二）養分師的吩咐木瓜原名番木瓜，原產熱帶美洲，我國自古習慣將國外稱番邦、番地，又因其果如瓜，木本，故名番木瓜、番瓜，台灣及兩廣則通稱木瓜。木瓜素有「百益果王」之稱，李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。意義是說木瓜是一種粉好的養分品，可以健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓。（三）每日適用量：少量。算好熱量吃木瓜。（四）溫暖提示木瓜表皮上都有斑點，得了病的木瓜不能吃。不要由於廉價，吃壞了身體。四、橙子 糖尿病患者忌食或少食（一）降糖功效一般人群均可食用；①胸膈滿悶、噁心欲吐者，飲酒過多、宿醉未醒者尤宜食用；②糖尿病患者忌食或少食。（二）養分師的吩咐①橙子含有大批維生素C和胡蘿蔔素，可以抑止致癌物(he2 hu2 luo2 bo0 su4 _ke3 yi3 yi4 zhi3 zhi4 ai2 wu4)資的構成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂；②經常食用橙子對防止膽囊疾病有效；③橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，但僅有助於女性克服緊張思路，對男墟履作用卻不大。（三）用法用量糖份多的水果可以吃，但要有節制；吃這種糖份多的水果，要減少主食量。（四）溫暖提示橙子忌與檳榔同食。不要用橙皮泡水飲用，由於橙皮上一般都會有保鮮劑，粉難用水洗凈。五、柚子 新鮮柚子果汁中，含有胰島素成分，能降低血糖（一）降糖功效據美國食物醫學專家最新的鑽研結果標明，鮮柚肉中含有一種類似胰島素的成分，是糖尿病患者的理想食物。如果體重超標者一般能多吃些柚子，還具有顯著的減肥成效（二）養分師的吩咐柚子中含有豐富的蛋白質和維生素，以及鈣、鎂、鈉等養分成分。他的維生素Ｃ含量大大逾越其餘水果，每100克柚肉中含維生素Ｃ 57毫克，是梨的10倍。（三）中醫師的提示中醫以為，柚肉味甘酸、性寒，常吃有健胃、潤肺、補血、清腸、利便的作用。現代醫學則以為，柚子中含有一種生理活性物資，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的構成。（四）每日適用量：不可多吃。（五）溫暖提示吃柚子也要考究適合的火候。醫學鑽研標明，病人特別是老年病人，吃藥時不要吃柚子或喝柚子汁。由於柚子與抗過敏葯特非那定的互相作用會惹起室性心律失常，甚至致命墟履心室纖維哆嗦。與柚子發生不良作用的藥物還有：環枹素、咖啡因、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物發生作用的可能性會保持24小時。六、桃子 糖尿病人應慎食，可以解解饞，限每次1個（一）降糖功效糖尿病人應慎食。（二）養分師的吩咐桃有補益氣血、養陰生津的作用。可用於大病之後，氣血虧辛宮面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，合適水腫病人食用。（三）中醫師的提示桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等的輔助醫療。適用人群：一般人群均可食用。（四）西醫提示桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑止咳嗽中揉而止咳。同時能使血壓降落，可用於高血壓病人的輔助醫療。（五）每日適用量糖尿病人可以解解饞，每次1個。（六）溫暖提示特別提示：未成熟的桃子、爛的桃子不要吃。胃腸功用不良者及老人、小孩不宜多吃。七、枇杷 有減肥、抗癌、抗糖尿病、降低血糖等多種生物效應（一）降糖功效枇杷是我國南方特有的珍稀水果，形似琵琶而得名被譽為「果中之皇」，富含粗纖維及礦物元素。枇杷是粉有效的減肥果品。枇杷葉提取物熊果酸具有沉著、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗潰瘍、降低血糖等多種生物學效應。（二）養分師的吩咐枇杷果實可食部份每100克含蛋白質0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、粗纖維0.8克、灰分0.5克、鈣22毫克、磷32毫克、鐵0.3毫克、丙種維生素3毫克、類胡蘿蔔素1.33毫克，其中鈣、磷及胡蘿蔔素顯著高於其餘稀有水果，並含有人體所必需的8種氨基酸。枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物資。（三）中醫師的提示枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效。常用於咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不僅果肉可入葯，其核、葉、根也有藥用價值。鮮枇杷洗凈，生吃，就能醫療口乾煩渴等不適。（四）醫學專家解讀枇杷葉提取物熊果酸是具有於自然植物中的一種三萜類化合物，具有沉著、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗潰瘍、降低血糖等多種生物學效應。近年來發明他具有抗致癌、抗促癌、誘導F9畸胎瘤細胞分化和抗血管生成作用，極有可能成為低毒高效的新型抗癌藥物。另外，熊果酸具有顯著的抗氧化功用，因而被普遍地用作醫藥和化妝品原料。熊果酸藥理作用：熊果酸又名烏索酸，烏蘇酸，屬三萜類化合物。具有沉著、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗潰瘍、降低血糖等多種生物學效應。八、菠蘿 含糖量低，能調節胰島素素分泌，具有降低血糖的作用（一）降糖功效菠蘿含糖量在15％以下，並且富含果膠，能調節胰島素分泌，具有降低血糖的作用。（二）養分師的吩咐這主要看患者血糖節制的程度如何。如果血糖節制的比較理想的話，水果還曙晟以吃一點的。但還是要注意不要吃多了，象菠蘿可以吃個12片（解饞），不會出現什麼問題。.但如果血糖節製得還不太理想的話，那最好還是不要吃，醬紫子對病情的節制是有好處的。（三）溫暖提示再補充一下，如果血糖節制好，即餐前血糖6～7毫摩爾/升（mmol/L），餐後血糖8～10毫摩爾升（mmol/L）可以吃水果，但是要放在兩餐中間吃，比如早9～10點，下午3～4點，吃完水果，再把下一餐的主食適量減幾口。 【小提示】糖尿病八項注意：第一、一日三餐七成飽。要少吃多餐，不吃過甜的食物，

　　手機尾號7633的讀者：我聽人說小西紅柿雖然個小，但營養高。糖分也高嗎？糖尿病患者能吃嗎？

　　中胡農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅：大小西紅柿在營養成分上的確有所差別，小西紅柿維生素含量相對更高，含糖量比大西紅柿略高，但含糖量也不到5%。因此比起其他水果來，小西紅柿還是屬於含糖量比較低的食品，還是很適合糖尿病患者食用的。

糖尿病人能吃水果嗎？「得了糖尿病，真倒霉，連水果都不能吃了」這是我聽到糖尿病病人說的。其實，不能多吃是舵履；得了糖尿病，也可以吃水果，但要注意如下三點就是了：一是要吃含糖量低的水果：要盡量選取含糖低、含纖維素、黃體素、番茄紅素豐富的黃瓜、西紅柿、柚子、山楂、草莓、獼猴桃等。含維生素C豐富的水果：像梨、枇杷、菠蘿(feng fu de shui guo _xiang li _pi pa _bo luo)、石榴、桃子，也可以吃一點。柑桔、海棠、香蕉、西瓜等含糖量較多，宜少吃或不吃。二是要節制水果攝入量：切忌一次蟲旅太多；一定要節制水果攝入量，不能一吃就放開肚皮，毫無顧忌。在吃了一定量的水果後，就要相應地在食譜中減少同等熱量的主食，省得總熱量超標。一天吃多少水果，可採用「食物互換法」換算出來。所謂「食物互換法」是指在總熱量範圍內，熱卡相等的食物可互相置換。稀有的水果與主食之間的等熱量關係為：25克米面類主食提供的熱量為90千卡，提供相同熱量水果的(qian ka _ti gong xiang tong re liang shui guo de)量離別為：柿子、香蕉、鮮荔枝150克，梨、桃、蘋果200克，桔子、橙子200克，獼猴桃200克，李子、杏200克，葡萄200克，草莓300克，西瓜500克。三是要注意吃水果時間：吃水果的最佳時間，一般以為是加餐時間，即上午9－10點、下午(dian3 _xia4 wu3)3－4點，晚上臨睡前。糖尿病人不宜在飯後吃水果，省得血糖驟升。在這段時間吃水果，既可防止發生低血糖，又不至於血糖程度驟升。只要理解血糖升降法規，控制病橇宮挑選好水果種類，節制好水果攝入量，雖得了糖尿病，也曙晟以吃水果的。咱老百姓有句話說得好：「解解饞就夠了，可不能多吃！」固然新鮮水果對人體健康起著不可缺少的促進作用，但水果中含葡萄糖和果糖，醬紫的單糖吸取快，吃多了會使血糖升高。因而，對病情重、血糖節制不波動的糖尿病病人不宜吃。下面介紹含糖量少的水果。一、黃瓜 對於防止糖尿病及雖併發症均有資助（一）降糖功效糖尿病患者可以根據自己的飲食習慣挑選冬瓜、黃瓜、菠菜、竹筍等蔬菜，這些蔬菜不僅含糖量低，而且所含的一些成分對於防止糖尿病及雖併發症均有資助。需要指出，糖尿病患者不管食用哪種蔬菜，僅僅作為一種輔助醫療的手法，不要忽視了每天務必的體育磨練及必要的藥物醫療。（二）養分師的吩咐黃瓜別名青瓜、胡瓜、刺瓜、吊瓜，屬葫蘆科。原產印度，栽種歷史長久。日前世界上每年黃瓜栽種面積達2200萬畝，我國每年500萬畝，廣東逾越15萬畝，在瓜類蔬菜生產中面積最大。黃瓜養分豐富，以嫩瓜供食，生吃、熟吃、腌漬、醬制均可，鮮瓜含豐富的維生素、碳水化合物、鈣、蛋白質、鐵、丙醇二酸、纖維素等，味甘性涼，具有清血除熱、利尿解毒、降低膽固醇、掃除腸道慚渣、減肥等功效。 黃瓜雌雄同株異花，根系淺，再生力弱，一般以主蔓或主側蔓結瓜為主，具單性結實能力。黃瓜為喜溫短日照作物，生長適溫21℃～28℃，不耐寒冷，10℃以下生長中止，對高溫忍受力較鏹，一般早熟種類耐低溫，中晚種類較耐高溫。青瓜含豐富維他命C、氨基酸(_an1 ji1 suan1)等養分物資。青瓜的種類有許多，製作此菜以日本的小青瓜見佳。（三）糖尿病健康食譜涼拌黃瓜海蟄：功用：適用於糖尿病伴有高血壓、高脂血症的孕婦食用。資料：豬瘦肉絲100克，黃瓜200克，海蟄100克，大蒜頭、香菜(ke4 _da4 suan4 tou2 _xiang1 cai4)、蒸魚醬油、香醋、精鹽、味精、白糖、麻油、植物油各適量。製作：①香菜切段;大蒜拍扁切成末;黃瓜洗凈，切細絲，加精鹽腌軟，擺入盤底；蒸魚醬油、香醋、精鹽、味精、白糖、麻油調成味汁。②鍋上火放油燒熱，倒入肉絲煸炒至熟，加蒸魚醬油炒入味，倒在黃瓜絲上，海蟄泡發洗凈，切細絲，放在肉絲上，撒上香菜段、大蒜末，倒入味汁，現吃現拌。（四）每日適用量：適量，菜食。（五）溫暖提示一般人都合適，但是極為健壯或是脾胃虛寒、經常腹瀉者不宜多吃，而涼拌海蟄，脾胃寒弱、胃寒發疼者不宜吃。二、西瓜 醫生再三告戒糖尿病人別吃西瓜。解饞吃幾口可以（一）降糖功效少吃為宜。西瓜的含糖量在水果中不是最高的，轉化成糖也是最快的。當胰島素分泌緩慢的時刻，西瓜的糖不等胰島分解，己經疾速進入了人體血液中。因而，醫生是再三告戒糖尿病人別吃西瓜。但可以吃青蘋果——轉化為血糖慢。（二）養分師的吩咐西瓜又名寒瓜、天生白虎湯、夏瓜、水瓜。瓤多汁而甜，呈濃紅、淡紅、黃或白色。西瓜堪稱「瓜中之王」，滋味甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大批葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物資，是一種富饒養分、純凈、食用安全的食物。養分價值①清熱解暑，除煩止渴；②西瓜利尿，打消腎臟炎症；③含有能使血壓降低的物資；④可減少膽色素含量，使大便遲滯；⑤新鮮西瓜汁、新鮮瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，添加光澤。（三）醫學專家提示適用人群：①適合高血壓患者、急慢虛驏炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用；②糖尿病患者少食，倡議兩餐中瘸用；脾胃虛寒，濕盛便溏者不宜食用。（四）中醫師的提示西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中阮，解酒毒等症。（五）用法用量：糖尿病不吃或少吃。（六）溫暖提示西瓜忌與羊肉同食；西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃；不要吃剛從冰箱里拿出來的西瓜。三、木瓜 糖尿病病人血糖節制波動，就可以吃，只不過要少量（一）降糖功效糖尿病患者肯定想知道，木瓜可以吃嗎？鑽研標明，木瓜果肉中含有豐富的木瓜鹼、木瓜蛋白酶、凝乳酶、維生素A和β－胡蘿蔔素，並富含17種議嫦氨基酸及多種養分元素，他最主要的功用是資助消化，降低血脂。常吃木瓜有美容護膚、延緩衰老的功效。1金木瓜可發生135卡的熱量，相當於35克糧食發生的熱量，糖尿病(ke liang shi fa sheng de re liang _tang niao bing)患者食用木瓜，可據此進行瘸物交流。（二）養分師的吩咐木瓜原名番木瓜，原產熱帶美洲，我國自古習慣將國外稱番邦、番地，又因其果如瓜，木本，故名番木瓜、番瓜，台灣及兩廣則通稱木瓜。木瓜素有「百益果王」之稱，李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。意義是說木瓜是一種粉好的養分品，可以健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓。（三）每日適用量：少量。算好熱量吃木瓜。（四）溫暖提示木瓜表皮上都有斑點，得了病的木瓜不能吃。不要由於廉價，吃壞了身體。四、橙子 糖尿病患者忌食或少食（一）降糖功效一般人群均可食用；①胸膈滿悶、噁心欲吐者，飲酒過多、宿醉未醒者尤宜食用；②糖尿病患者忌食或少食。（二）養分師的吩咐①橙子含有大批維生素C和胡蘿蔔素，可以抑止致癌物(he2 hu2 luo2 bo0 su4 _ke3 yi3 yi4 zhi3 zhi4 ai2 wu4)資的構成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂；②經常食用橙子對防止膽囊疾病有效；③橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，但僅有助於女性克服緊張思路，對男墟履作用卻不大。（三）用法用量糖份多的水果可以吃，但要有節制；吃這種糖份多的水果，要減少主食量。（四）溫暖提示橙子忌與檳榔同食。不要用橙皮泡水飲用，由於橙皮上一般都會有保鮮劑，粉難用水洗凈。五、柚子 新鮮柚子果汁中，含有胰島素成分，能降低血糖（一）降糖功效據美國食物醫學專家最新的鑽研結果標明，鮮柚肉中含有一種類似胰島素的成分，是糖尿病患者的理想食物。如果體重超標者一般能多吃些柚子，還具有顯著的減肥成效（二）養分師的吩咐柚子中含有豐富的蛋白質和維生素，以及鈣、鎂、鈉等養分成分。他的維生素Ｃ含量大大逾越其餘水果，每100克柚肉中含維生素Ｃ 57毫克，是梨的10倍。（三）中醫師的提示中醫以為，柚肉味甘酸、性寒，常吃有健胃、潤肺、補血、清腸、利便的作用。現代醫學則以為，柚子中含有一種生理活性物資，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的構成。（四）每日適用量：不可多吃。（五）溫暖提示吃柚子也要考究適合的火候。醫學鑽研標明，病人特別是老年病人，吃藥時不要吃柚子或喝柚子汁。由於柚子與抗過敏葯特非那定的互相作用會惹起室性心律失常，甚至致命墟履心室纖維哆嗦。與柚子發生不良作用的藥物還有：環枹素、咖啡因、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物發生作用的可能性會保持24小時。六、桃子 糖尿病人應慎食，可以解解饞，限每次1個（一）降糖功效糖尿病人應慎食。（二）養分師的吩咐桃有補益氣血、養陰生津的作用。可用於大病之後，氣血虧辛宮面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，合適水腫病人食用。（三）中醫師的提示桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等的輔助醫療。適用人群：一般人群均可食用。（四）西醫提示桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑止咳嗽中揉而止咳。同時能使血壓降落，可用於高血壓病人的輔助醫療。（五）每日適用量糖尿病人可以解解饞，每次1個。（六）溫暖提示特別提示：未成熟的桃子、爛的桃子不要吃。胃腸功用不良者及老人、小孩不宜多吃。七、枇杷 有減肥、抗癌、抗糖尿病、降低血糖等多種生物效應（一）降糖功效枇杷是我國南方特有的珍稀水果，形似琵琶而得名被譽為「果中之皇」，富含粗纖維及礦物元素。枇杷是粉有效的減肥果品。枇杷葉提取物熊果酸具有沉著、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗潰瘍、降低血糖等多種生物學效應。（二）養分師的吩咐枇杷果實可食部份每100克含蛋白質0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、粗纖維0.8克、灰分0.5克、鈣22毫克、磷32毫克、鐵0.3毫克、丙種維生素3毫克、類胡蘿蔔素1.33毫克，其中鈣、磷及胡蘿蔔素顯著高於其餘稀有水果，並含有人體所必需的8種氨基酸。枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物資。（三）中醫師的提示枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效。常用於咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不僅果肉可入葯，其核、葉、根也有藥用價值。鮮枇杷洗凈，生吃，就能醫療口乾煩渴等不適。（四）醫學專家解讀枇杷葉提取物熊果酸是具有於自然植物中的一種三萜類化合物，具有沉著、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗潰瘍、降低血糖等多種生物學效應。近年來發明他具有抗致癌、抗促癌、誘導F9畸胎瘤細胞分化和抗血管生成作用，極有可能成為低毒高效的新型抗癌藥物。另外，熊果酸具有顯著的抗氧化功用，因而被普遍地用作醫藥和化妝品原料。熊果酸藥理作用：熊果酸又名烏索酸，烏蘇酸，屬三萜類化合物。具有沉著、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗潰瘍、降低血糖等多種生物學效應。八、菠蘿 含糖量低，能調節胰島素素分泌，具有降低血糖的作用（一）降糖功效菠蘿含糖量在15％以下，並且富含果膠，能調節胰島素分泌，具有降低血糖的作用。（二）養分師的吩咐這主要看患者血糖節制的程度如何。如果血糖節制的比較理想的話，水果還曙晟以吃一點的。但還是要注意不要吃多了，象菠蘿可以吃個12片（解饞），不會出現什麼問題。.但如果血糖節製得還不太理想的話，那最好還是不要吃，醬紫子對病情的節制是有好處的。（三）溫暖提示再補充一下，如果血糖節制好，即餐前血糖6～7毫摩爾/升（mmol/L），餐後血糖8～10毫摩爾升（mmol/L）可以吃水果，但是要放在兩餐中間吃，比如早9～10點，下午3～4點，吃完水果，再把下一餐的主食適量減幾口。 【小提示】糖尿病八項注意：第一、一日三餐七成飽。要少吃多餐，不吃過甜的食物，
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