微波爐 10大實用功能

06-11

微波爐是每個家庭廚房裡必備的小家電，忙碌的現代人，冰箱里多少會儲存一些熟食食品，下班回家只要放進微波爐熱一下，幾分鐘就能開飯。微波爐能煮能蒸能烤，除此之外，微波爐還有很多另類的用法，一起來學習吧。

1. 土豆去皮

土豆營養豐富，是一種糧菜兼用型的蔬菜，但土豆皮不太好吃，去皮又很麻煩。試試用微波爐來去皮吧，只要在微波爐中加熱20-30秒後，就很容易去皮了。

2. 食材快速泡發

要做飯了，臨時泡香菇、木耳已來不及，將香菇、木耳等乾貨泡進水裡，注意水要完全沒過乾貨，再放到微波爐加熱2分鐘左右就能發漲，快速又省時。

3. 製作蔬果乾

微波爐製做好的蔬果乾，用塑膠袋包裝後密封保存，可直接食用，也可以浸泡後再烹飪，但注意要選擇水分較少和非葉狀的蔬果。將南瓜、胡蘿蔔、地瓜、蘋果等切成薄片，放在烘焙紙上，然後放進微波爐加熱2-3分鐘，水分會變成水蒸氣蒸發，取出後自然風乾，蔬果乾就做好了。花菜、豆角、萵苣等蔬菜直接用小功率加熱至略軟，表皮收縮成乾癟狀即可。

4. 食物恢復香脆

餅乾、瓜子、花生等食物放久或沒密封變潮後，放進微波爐處理一下就可恢復香脆了。

5. 炒瓜子

自製瓜子堅果零嘴既衛生又安全。將生瓜子、花生、松子、榛子等堅果，均勻攤平放在微波爐內的玻璃盤上，以中檔加熱，中間停爐翻動幾次，約3分鐘左右聽到啵啵的果皮裂開聲，幾秒鐘後就炒熟了，晾一會兒就可以吃了。

6. 剝板栗種皮

把剝掉外殼的栗子用微波爐加熱一下，拿出後趁熱一搓，殼裡的種皮就很容易搓掉了。

7. 乾燥食鹽

鹽受潮後，可以放在烘焙紙上，利用微波爐加熱數分鐘，待冷卻乾燥後可以再使用了。

8. 食具殺菌消毒

微波爐有很好的消毒效果，可以在極短的時間內消滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌等有害菌。舉凡可以放入微波爐的餐具、杯盞、奶瓶、毛巾、餐巾等用品，放入微波爐內加熱就能實現消毒效果。

9. 製作熱毛巾

毛巾用水浸濕後擰乾，放進微波爐加熱30秒，就可以當熱毛巾用了，同時還能起到殺菌的作用，拿來熱敷更安全。

10. 去除抹布異味

抹布用段時間容易有異味，很難去除。把有異味的抹布或者毛巾用水沖洗後放在微波爐加熱便可徹底消毒，併除去異味。