盲目節食減肥效果很有限後果很嚴重

盲目節食必然造成營養缺乏

盲目節食必然導致熱量攝入不足。正常人每日消耗的能量包括兩部分，一是日常工作生活所需，另外一部分則用來維持機體各器官正常運轉。因此，人即便躺著不動，身體也在不斷消耗能量。如果身體長期熱量不足，各器官的功能勢必受到影響，甚至產生不可逆轉的損傷。例如，大腦是對能量需求最旺盛的器官，長期能量不足，特別是糖攝入不足會對大腦的正常運轉造成影響，另外，肝臟的儲備功能也會下降。女性天生脂肪含量就比男性多，這是為了維持正常的生殖機能。如果女性體內的脂肪含量低於15%―20%，就會影響正常的月經周期，表現為月經紊亂和停經，以至於影響生育。

盲目節食必然導致蛋白質攝入不足。蛋白質不足勢必造成負氮平衡，使生長發育遲緩，消瘦，抵抗力下降，智力發育亦會受到影響，嚴重者會發生營養不良性水腫。女孩的青春期發育較男孩早，同時伴有明顯的內分泌變化。

盲目節食會導致各種維生素攝入不足。穀類中含有豐富的B族維生素，特別是維生素B2，缺乏時會發生口角炎、舌炎；蔬菜中含有大量維生素C，缺乏時可導致壞血病；維生素D缺乏可引起骨代謝異常，身材長不高或骨骼變形；維生素A缺乏可出現夜盲症。

盲目節食可造成微量元素攝入不足。鈣、磷攝入不足或比例不當會直接影響骨骼發育；缺鐵可導致貧血；缺鋅可影響人體生長和性腺發育。

盲目節食疾病會乘虛而入

造成月經紊亂。這種閉經完全是由於節食引起體重急劇下降而造成的。因為青春期女性需要積累一定的脂肪才能使月經初潮如期而至，並保持每月一次的規律性。如果盲目減肥，體脂減少，則可使初潮遲遲不來，已來初潮者則可發生月經紊亂或閉經。

膽結石危險加大：減肥者的低熱量低脂肪膳食有使病人發生膽結石的危險。原因是當脂肪和膽固醇攝入驟減而發生飢餓時，膽囊不能向小腸輸送足夠的膽汁，膽汁積滯會形成結石。

腦細胞受到損害：大腦工作的主要動力來源於脂肪。吃得過少，體內脂肪攝入量和存貯量不足，機體營養匱乏，使腦細胞嚴重受損，直接影響記憶力，變得越來越健忘。生理學家認為，節食的結果是使機體營養匱乏，其中腦細胞的受損更為嚴重，直接結果是影響記憶力和智力。

骨質疏鬆變本加厲：脂肪組織是體內除卵巢以外製造雌激素的重要場所，脂肪細胞能將腎上腺皮質所提供的原材料加工轉變成雌激素。更年期尤其是絕經後婦女，由於卵巢功能停止，雌激素生成本已大量減少，如再盲目減肥，可使雌激素水平更低，這樣極易引發骨質疏鬆症和骨折。

頭髮脫落不斷增多：近來因減肥而致脫髮者不斷增多，其中20%到30%為20歲至30歲的青年女性。頭髮的主要成分是蛋白質及鋅、鐵、銅等微量元素，吃素減肥的人，蛋白質和微量元素攝入不足，可使頭髮因嚴重營養不良而脫落。

引發內臟下垂：以飢餓法減肥的女性常常感覺食欲不振、脹氣、脹痛，這都有可能是胃下垂的徵兆。胃下垂明顯者常見腹部不適、飽脹、重墜感，在餐後站立或勞累時癥狀加重。胃下垂嚴重時還伴有肝、腎、結腸等內臟下垂的現象。

貧血會進一步加劇：營養攝入不均衡使得鐵、葉酸、維生素B12等造血物質攝入不足；吃得少，基礎代謝率也比常人低，因此腸胃運動較慢，胃酸分泌較少，影響營養物質吸收。這些都是造成貧血的主要原因。

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