茶道與禪宗如何一味？

自古名山多名寺，名山名寺出名茶。自古以來，僧人與茶的互動關係，使得茶道與禪宗相輔相成、交相輝映。更有「吃茶去」的著名茶文化禪宗公案以及「茶禪一味」的茶禪之境千古留芳，為世人所樂道、推崇。茶與禪為何有如此深的淵源？又如何「一味」呢？

茶道與禪宗的初始契機

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１禪 宗

禪宗亦名佛心宗，是佛教的主要派別之一，主張修習禪定。所謂禪定，正如《六祖壇經·坐禪品第五》中所說：「外離相即禪，內不亂即定。外禪內定，是為禪定。」

禪定是佛教普遍採用的一種修行方法，通過禪定的過程以達到「不立文字，直指人心，明心見性」的效果。

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２茶 道

何為「茶道」？眾說紛紜。但茶道基本涵蓋以茶為介的物質、人文、精神三個層面內容，有技法、美學、禮法、道義在內。真真切切的事茶人著實能夠在一招一式的事茶過程中，放下、捨棄很多，獲得內心的喜樂、思悟。與禪宗殊途同歸。例如：

茶道學者金剛石提出：茶道是表現茶賦予人的一種生活方向或方法，也是指明人們在品茶過程中懂得的道理或理由。

台灣學者劉漢介先生提出：「所謂茶道是指品茗的方法與意境。」

吳覺農先生認為：茶道是「把茶視為珍貴、高尚的飲料，飲茶是一種精神上的享受，是一種藝術，或是一種修身養性的手段。」

谷川激三先生在《茶道的美學》一書中，將茶道定義為：以身體動作作為媒介而演出的藝術。它包含了藝術的因素、社交因素、禮儀因素和修行因素等四個因素。

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３茶 道 與 禪 宗 的 初 始 契 機

史料記載最早種茶、制茶的是寺院。時間溯回至兩千多年前的西漢時期，蒙頂山茶祖師吳理真開始在蒙頂山上結廬種茶，馴化栽種野生茶樹，開創了人工種茶的先河，僧人與茶的互動也自此開始。

僧人禪定是參禪悟道的一種主要的法門，禪定，要由「入靜」開始，而到「至靜」，最後達到「寂靜」。從「身空」、「心空」再進入到虛空法界。這個過程中不能食不能寐，只能飲少量的水充饑解乏解渴，過程十分不容易。因此，僧人們非常需要一樣東西能夠幫助他們克服這個難題，順利的禪定。

而茶性甘苦，能提神益思，氣質天然，即能解渴又能食用，故而，為兩者的融合提供了完美的契機。

但，此時茶與禪還未有過多的融合、升華。直到趙州和尚、圓悟克勤禪師等人的出現，茶味、禪味的融合才上升到另一番境地。

趙州和尚「吃茶去」公案，

機鋒何在？

趙州和尚，即從諗禪師。得法於南泉普願禪師，為禪宗六祖慧能大師之後的第四代傳人後，後人尊稱之為「趙州古佛」。趙州和尚「吃茶去」這一禪林法語，是中國歷史上著名的茶文化典故。

從諗禪師的《吃茶去》公案：

師問二新到：「上座曾到此間否？」

云：「不曾到。」

師云：「吃茶去！」又問那一人：「曾到此間否？」

云：「曾到。」

師云：「吃茶去！」

院主問：「和尚，不曾到，教伊吃茶去，即且置；曾到，為什麼教伊吃茶去？」師云：「院主。」院主應諾。師云：「吃茶去！」

（《指月錄》卷十；《五燈會元》卷四；《古尊宿語錄》卷十四）

對於這段公案，柏林禪寺里「茶禪一味」碑記中以「新到吃茶，曾到吃茶，若問吃茶，還是吃茶」的十六字加以概論。

趙州「吃茶去」公案，開示人們佛在當下，在生活之中，這種借茶示禪、回歸本源、直指人心的禪宗公案，使得這杯「趙州茶」里禪意無限。

茶文化作家丁文說：「趙州茶是『茶禪一味』肇始標誌。趙州茶的出現標誌著佛教『禪宗茶道』的正式形成，也為『大唐茶道』及『中國茶道』的形成奠定了基礎。」

善會禪師、圓悟克勤禪師

與「茶禪一味」的確立

圓悟克勤是「茶禪一味」法語形成的關鍵性人物。「茶禪一味」正是圓悟克勤禪師揮筆寫下的！在此之前，先說說善會禪師。

善會禪師，亦是「茶禪一味」形成的關鍵性人物。善會，人稱「夾山和尚」。他在唐代咸通11年（870年）的時候，受朝廷之派，定居夾山寺，帶領眾徒，自成一個農禪基地，並首倡茶禪境味之說。而夾山這個地方它「兩山對峙，一道中通」，山勢上十分特殊，有「猿抱子歸青嶂嶺，鳥銜花落碧岩泉」的「夾山境」千古名偈，善會在此潛心修行，悟出了夾山之下的茶鏡、禪境、茶禪機緣之境。這為「茶禪一味」的提出奠定了嚴實的基礎。

圓悟克勤之於「茶禪一味」，是真正使得茶味禪味，味味一味。話說，宋徽宗政和年間，圓悟克勤入住夾山靈泉禪院。期間，他應參學門人之請，評唱五代重顯禪師雪竇的《頌古百則》，門人記錄彙編成《碧岩錄》十卷。他潛心研習、參悟禪茶，以禪宗的觀念與辯證關係來品味茶的機理，終有所悟，揮筆寫下了「茶禪一味」四個字，「茶禪一味」關係正式確立。

「茶禪一味」是何味？

在圓悟克勤禪師之後，浙江餘杭徑山寺大慧宗杲禪師、武夷山五夫里的開善道謙師、日本茶道的開山祖珠光等人對「茶禪一味」的宣揚做出了非常大的貢獻。時至今日，茶禪文化亦被世人所推崇、樂道。那「茶禪一味」又是何味呢？前人的大智慧已經向世人開示、指引。

小微拙見，往大的方向說：無論茶者、生畜、飛禽、走獸、草木、僧人、佛家亦是凡夫俗子，皆為天地之間的生靈一粒，所以，既是終生平等，自然毫無分別。再者，日本禪師千利休說:「須知茶道之本，不過燒水點茶。」，禪宗亦如是，不過是佛門弟子日常功課而已。無論燒水點茶還是禪定，無非是不同處境不同身份的人自我修習的一種法門。所以，茶禪無分別，自然一味。

茶友們，「茶禪一味」是何味？心中可月朗風清？

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