天寒地凍在家做電飯煲臘腸煲仔飯吃！

＊電飯煲臘腸煲仔飯做法＊

1、臘腸切片，香菇泡水後切片。泡香菇的水備用。

2、米洗凈，倒入泡香菇的水，再加水到正常煮飯的水高度。按煮飯鍵，煮到米呈半粥狀，再將臘腸和香菇鋪在米上。（圖中不是傳統做法，我把臘腸跟水同時放，因為這樣臘腸的鹹度會更低一些）

3、快煮好的時候，開蓋加蔬菜，打個蛋在中間（可惜我做到一半發現冰箱里沒蛋了），關蓋繼續煮。

4、等電飯煲跳到保溫後，再燜五分鐘打開。臘腸油亮，香菇軟香。

5、根據米飯的量調一小碗醬汁：生抽打底，少許老抽，再按口味加入適量糖、鹽、辣椒段。小火煮至醬汁翻滾即可。

6、將煮好的醬汁趁熱倒入電飯煲中，攪拌均勻。

7、裝盤，搭配蔬菜，開吃！

暫時忘記窗外的寒風和紛擾。